2016年02月29日

おはようございます♪

昨日の暖かさはどこへやら・・・・

寒いっす。。

2月も最終日。。

4年に一度の2月29日。。

バースデーケーキのご予約に興味津々です。。

さて



DSC04048.JPG


最近は信頼していただいてるのか「お任せ」ケーキが多いです。。

こちらは「レアチーズ・タルト・ベリー類好き」

のご注文。。

タルトにちょっと重ためのレアチーズに上は軽めのレアチーズ、ベリー入り。。

喜んでいただけたでしょうか。。

っと

四角のケーキ。。



DSC04053.JPG



お誕生日に6千円+絵代。。




DSC04054.JPG



米寿のお祝い


1万円+絵代。。





DSC04058.JPG



1万円+絵代、チョコ細工代。。

このようにご予算に合わせてお作りします。。

大きさがよく分かられない方もおられると思いますがナンなりとお問い合わせください♪

たまに「五十センチ真四角で!!」っとサイズから言われて「んん万円になりますが・・・」っと答えると「高っっ!!」っと言われるお客様も。。

30センチ真四角でも結構大きいですよ。。



よろしくお願いいたします。。


っと








DSC04055.JPG


こちらも。。

ありがとうございます。。

さぁ、卒業式、お雛様ウィーク。。

今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 10:35 | Comment(0) | 今日のケーキ

2016年02月27日

こんちわぁ。。

雨が強く降ったり、止んだりの唐津です。。

さてさて。。

友人たちから「釣れてるぞ」

という情報は度々頂いてたんですが、なにかと忙しく行けずに・・・

思い立って仕事終わって「G2」と呼子へ。。


IMG_1214.JPG


これ「G2」


強風&極寒のなか竿を出す。。

風でうまく餌木が動かせないし・・・・・

30分くらいすると、イカ特有のモゾモゾ感が竿先から伝わり・・・・・

ジャン!!





いか.jpg



ヤリイカGET!!

楽しい。。

これがホントの「呼子の烏賊」

その後、G2は「釣り堀状態」で5杯立て続けに。。




IMG_1515.JPG


小一時間で二人で10杯以上の釣果。。

まだ釣れそうだったがあまりの寒さで、手が引きちぎれそうになったので納竿。。

早速帰ってお刺身で頂きました。。

ありがとう

イカさん。。


っと

月末の土曜日。。



IMG_1533.JPG



本日はかなりのご予約でした。。




DSC04043.JPG



特注スフレチーズ。。



DSC04045.JPG


デコレーションも様々に。。



DSC04046.JPG


人気の「ちーたる」にトッピングバージョン♪




DSC04050.JPG


タルトも21?のメガなどなど。。




DSC04049.JPG


お雛様。。

初節句おめでとうございます♪

この他にも今日は1万円以上の大きいケーキが3台も。。

忙しい一日となりました。。


来週はもうお雛様。。

そして卒業式も。。

忙しくなりそうです。。

さぁ


今週もありがとうございました!!

来週もど〜〜〜ぞよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。






posted by gala at 16:46 | Comment(0) | 今日のケーキ

2016年02月24日

こんちわぁ。。

ちっとも暖かくなりませんね〜〜〜。

寒い。。

今週は珍しく出事が少ない。。

ので

仕事がゆっくりできます。。

今週末はいろんなご予約がビッシリ。。

明日からまたバタバタの日々ですな。。

っという事で

7年前のブログ。。

↓↓↓




2月も終わりだぁ。。

こんにちわぁ。。

今日は、朝からバタバタしてましたぁ。

それは、

月末と節句のケーキのご注文の為。。



20090228174353.jpg



galaではお好きなケーキにものせる事ができます。。


20090228092352.jpg



ちなみにこのケーキで¥525

初節句のおかえしにです。。

通常おいてるロールケーキにつけてもかわいらしいですよ。。


20090228174319.jpg



来週の特注のケーキのチョコ飾りも作りましたぁ。。

花びらをイメージして淡いピンクで・・・。

節句が終わるとホワイトデーの用意しないとなぁ。。

ぎゃんばろうぅ。。


さっ、といいながらも、本日は8時よりナイトウォークなのです。。

唐津の人はわかると思いますが・・

波戸岬〜〜〜〜〜〜東の浜まで。。

距離にして24キロくらい。。

運動不足の私は、歩けるかが心配。。

雨は降りそうもないのでいいんですが。。

ちょっくら行ってまいります。。

だいじょ〜〜〜〜ぶかなぁ・・・・・。

ではぁ。




ほうほう。。

まぁ、忙しさは変わりませんな。。

この時はまだガラケーの写真だったんで画像が悪いっすね。。

7年前には携帯電話が今みたいになるなんて想像もしてなかったな。。

7年後にはどうなってるんやろうか。。

7年後のオレ!! 

忘れずに検証するんだぞ。。


ではぁ。。
posted by gala at 18:00 | Comment(0) | お知らせ

2016年02月22日

こんにちわぁ。。

月曜っす。。

先週はぶっ続けのお仕事だったので週末はお昼からお休みをサボりました。。

久しぶりに買い物へ行きストレス発散。。

そして休み前はお酒も飲まずに「ゴットファーザー」を1〜3までぶっ続けで見るという暴挙に。。

10時間かかりました。。

いやぁ〜〜楽しかった。。



お昼頃に起きると、寒いけどいい天気。。

お酒も飲んでないのでスコブル元気。。

っという事で

「ちょっと遠くまで走ってみよう」





12743587_999803203439760_2490195395268305834_n.jpg


走りだしながらどこ行くか考えて・・・

唐津の人しか分かりませんが、とりあえず「養母田」まで。。

ここで5キロ位。。

マダマダ行ける。。

のどが渇いたので「コンビニ」目指して・・・・・



12705344_999803236773090_8309918115144415915_n.jpg


ひとまずコンビニで水分補給。。

ここまで8キロ。。

折り返して16キロ。。

しかしココから右折すると「山田峠」

車で走ってるとそんなに「山道」ではない・・・・・

っと判断。。

行ってみよう。。


「やっぱそんなに坂道じゃないやん」っと思いなら進むが・・・・

山・・・・

峠・・・・・

キツイ。。








12743923_999803246773089_2017761856758904688_n.jpg


てっぺんまでマダマダの所に後輩の会社の事務所。。

ここで11キロくらい。。

覗いてみるが誰もいない・・・・そりゃぁ日曜だから・・・・

もし居たら「スンマセンガ、ノセテカエッテ モラッテ イイッスカ!」

っと頼んでたに違いない。。


この後は写真を撮る余裕もなく峠越え。。

誤算は・・峠越えのくせ、こっちの方が距離があるという・・・・・




ニドト

コンナ ムチャハ シマセン。。

スルナラ

ウォーキング ニ シトキマス。。

「ヘイチ」サイコウ。。

ナガクナッタ・・・・



っと

バレンタインガ オワッタト オモッタラ・・・・








DSC00196.JPG


来週はお雛様♪




DSC00200.JPG



ご予約も承ります♪

ホワイトデーまで忙しくなってきます。。

本日の・・・

クルテ オモッタァーーーーーー





DSC04040.JPG


ジャン♪

流行りっすもんね。。


っと

先日のD-1グランプリの1位獲得のお祝いで・・・・



DSC04041.JPG


本当におめでとうございました!!

そして

お疲れ様でした。。

さぁ、今週もよろしくお願いいたします!!


ではぁ。。






posted by gala at 18:29 | Comment(0) | お仕事

2016年02月16日

こんばんわぁ。。

しかし

寒い。。

こんだけ寒暖差があったら体調管理が大変だな。。

インフルエンザも流行ってみてるみたいだし。。

バレンタイン終わって「ほっと」して体調崩す恐れあり。。



うちの店の子はホントに体調管理をちゃんとやってくれるから助かる。。

面接では必ず言う。。

「体調管理も仕事の1つ」

お金をもらってる以上は「プロ」なのである。。

プロ野球選手が風邪ひいて練習、試合を休んだら・・・・

「大変ね」という人がいるだろうか。。

「プロなんだから体調管理ぐらいしっかりやれ!!」

っと怒られると思う。。

そして年棒の査定に響くだろう。。

プロ野球選手は「大金」だから・・・・

っと思うかもしれない。。

でも「プロ」は「プロ」

一緒なんです。。

っという話をします。。

2週間休みがない。。

こういう時こそ体調が悪くなってはいけない。。

お客様からお金を頂いてる「プロ」なんだから。。


ット

イイナガラ

ショッチュウ フツカヨイデ グアイガ ワルイノハ・・・・・・

・・・・・オイトイテ・・・・・・

皆さんもお気を付け下さいませ♪





DSC04039.JPG


この時期は苺が美味しいのでよく使うな〜〜〜〜。。

お客様も「苺」を使ったケーキが多いっすね。。

残り2ケ月くらいか。。

更に美味しくなりますよ〜〜〜〜(^○^)

っと




DSC04038.JPG


バレンタイン終わっても「チョコケーキ」のご予約が。。

ありがたいことです。。


さぁ。。

今日は何曜日???

まだまだ・・・・だな。。

ではぁ。。。


posted by gala at 19:57 | Comment(0) | お仕事

2016年02月14日

おはよ〜〜〜ございます♪

日曜日の朝。。

バレンタインですので営業中です(^○^)

日曜のバレンタイン。。

ご家庭用のご予約が多いですね。。







DSC04028.JPG


キウイ。。

ご家庭でも食べられると思いますがコイツに「爪楊枝」があるの知ってますか??

ヘソの部分を包丁にあててクルクル回すと「スポッ」っと取れる。。




DSC04029.JPG


これ。。

爪楊枝みたいでしょう。。

綺麗に取れると気持ちいい♪

そんなキウイを使って・・・・





DSC04033.JPG


2種類の特注を1つのトレーに乗せて。。

ありがとうございます。。


っと

我が町内の「珠取獅子スペシャル」




DSC04037.JPG


あえてこの角度。。

この角度の良さがあるんですねぇ〜〜〜。。

喜んでもらえてよかった。。

さぁ、今週は休みがないので、あと1週間がんばらんバ。。

よろしくお願いいたします♪

本日は19時までの営業となっております。。


ではぁ。。
posted by gala at 09:47 | Comment(0) | 日記

2016年02月12日

こんにちわぁ。。

怒濤の「D-1グランプリ」終わった・・・・

昨日の最終日はさすがにビックリするほどのお客様。。

タルトフェアー以外で行列できたし・・・・

ほっとしました。。

ご来店のお客様ありがとうございました。。


っと




DSC04030.JPG


7寸(21?)のタルト。。

これ、盛り付けてて「すごい」っと思います。。

中にもフルーツを入れて。。

通常のタルトの倍以上のフルーツを飾っていく。。


↓↓
↓↓↓




DSC04032.JPG


はい!

ど〜〜〜ん!!


つぎ!

イチゴのタルト

超モリモリで!


↓↓
↓↓↓
↓↓↓↓




DSC04036.JPG


はい!

どぉぉぉぉぉぉ〜〜!!

テンション上がります。。


ありがとうございました!!




♪佐々木って言うな〜〜〜あ〜〜〜りんだよ〜〜〜〜♪



DSC04034.JPG


あ〜りん♪

好きなものはチョチョイのチョイで描けるな。。


さぁ、バレンタインも佳境。。

販売でがんばりまっす!!


ではぁ。。

posted by gala at 17:40 | Comment(0) | 今日のケーキ

2016年02月11日

おはようございます♪

建国記念日の祝日です。。

ここ1週間忙しかった〜〜〜。。

バレンタインもですが商店街であってる「D-1グランプリ」というイベントに参加した。。

各店舗の「丼ぶり」NO1を決めるもので今年からデザートも・・・・

っというもの。。

ですが「バレンタイン」期間であるので特別なものは作れずに600円のチケットで「360円までのケーキ2個」とした。。

これが連日、沢山のお客様が来ていただいて・・・

予想と違い(笑

まぁ忙しかった。。

それも今日が最終日。。

少しホッとする。。

その間も・・・・




DSC04010.JPG



欠品のロリポップ作ったり。。




DSC04026.JPG


生チョコも補充。。

チョコまみれの日々。。

ありがたいことです。。




DSC04022.JPG


特注。。

ホワイトチョコのケーキ♪


今日も忙しくなりそうです。。


お知らせ

2月14日(日曜)は絶賛営業いたします!!

19時までですがお待ちしております♪



ではぁ。。
posted by gala at 10:06 | Comment(0) | お仕事

2016年02月09日

こんばんわぁ。。

バレンタイン前。。

ショコラの製造はほぼ終わったが・・・

ここからが再び・・・・・




3b525d04d7c22147f0f978ecad308e2f_400.jpg


チョコまみれの日々。。

アーモンドの重ためのショコラ生地に「ラム」風味のガナッシュをサンドして・・・



DSC04017.JPG


シンプルなケーキこそ繊細さが大事。。

ココはガナッシュの入荷具合とか生地の目の細かささとか・・・




DSC04018.JPG


ナッペで綺麗にして

一晩おいて仕上げ。。

今年は・・・・・




DSC04020.JPG



こんな仕上げで♪




DSC04019.JPG


「バレンタインショコラ」

14? ¥2200

このケーキ、常温で1週間持ちます。。

持つというより、ガナッシュと生地が馴染んできて美味しくなっていきます。。

大人なケーキ。。

14日まで作りますよ(^^)


とか




DSC04023.JPG


このイカのやつ・・・・・

最近よく描く。。

超細かい。。

流行ってるのか・・・・


さぁ、チョコまみれになりましょうかね〜〜〜。。


ではぁ。。
posted by gala at 19:19 | Comment(0) | お仕事

2016年02月06日

おはようございます♪

あまり寒くならなかった唐津です。。

さぁぁて・・・・



943928_990660454354035_2838748066302631310_n.jpg



バレンタインまで1週間。。

ようやく全て出揃いました。。

トリュフは15種類。。

2個入り〜15個入りまでの箱はございます。。



12654612_990660481020699_1472799372478967325_n.jpg


「アーモンドショコラ」

「オレンジピール」




12688194_990660474354033_7118172555777014161_n.jpg


「ロリポップショコラ」

送る人に合わせて組み合わせてみては・・・・・


っと




12642937_990660447687369_3907147407846369160_n.jpg


「バレンタインショコラ」

重ための大人なケーキです。。


チョコレート作ってる時が1番幸せだなぁ〜〜〜。。

お待ちしております。。

さぁ来週もよろしくお願いいたします♪

ではぁ。。
posted by gala at 11:37 | Comment(0) | 今日のケーキ