こんにちはぁ。

清々しい大晦日となりました。。

２０１６年の営業もあと数時間。。








お正月を迎える準備も整っております。。






galaおじさんも１年間お疲れ様。。


そんな大晦日





例年になくご予約が多かった。。

「ほかのお店休んでる？」っというレベル。。

２日のご予約もパンパン。。

「ほかの店休むの？」っというレベル。。

新年早々バタつきます♪

で







唐津からまたプロ野球選手が生まれました。。

当時のチームメイトからの贈り物。。

池田選手、頑張ってください！！


さぁさぁ

２０１６年もいろいろありましたなぁ。。

思い起こす暇もないですが・・・・

来年は少しゆっくり出来たらいいなぁ。。

来年は大きな出来事が起こる予定。。

２０１７年

どんな年になるか。

ワクワク、ドキドキっす。。

しかしながら、本年も沢山のお客様に支えられてやっていけました。。

つまらないブログも読んでいただきありがとうございました♪

本当にありがとうございました！！

明日、元旦１日だけですがゆっくりしたいと思います。。

ではぁ

来年もズズズィ〜〜〜〜〜〜っと

よろしくお願いいたします(^^)

ｻｧ

ﾀﾅｵﾛｼ

ﾔﾗﾅ ｲｶﾝ･････

ｵﾜﾙｶﾅ･････


ﾃﾞﾊｧ｡｡

おはようございます。。

クリスマス当日の早朝、大好きな叔父が亡くなりました。

もし、２，３日前だったらお通夜も告別式も行けなかったであろう。

きっと、待っていてくれたんだと思う。

いつも優しく応援していてくれた叔父に「ありがとうございました」っとお別れできて感謝です。

安らかに。









そんなクリスマス明け。

もうバタバタが続いております。。

昨日は「御用納め」の為か朝からお客様が途切れることなく・・・・

夜は明日お休みの方たちで大賑わい。。

ありがとうございます。。










そんな年末は「特注」のシーズンでもございます。。

家族が増え、友達が帰ってくる、孫の為に・・・・・

などなど。。

正月明けまで特注満載でございます。。


さぁ、世間はお休みでも僕にはちっとも関係ない♪

今年は元旦が日曜なので、普通の定休日と変わらない（笑

１４連勤中の４６歳。。

今年もあと３日、ガムバリやす！！

大晦日は１８時まで。

初売りは１月２日１２時からですよ〜〜〜。。


ではぁ。。

おはようございます。。

クリスマス。

無事に終わりましたぁ。。

今年は週末でしたので忙しかった。。

昨日の２５日は日曜という事もあって早い時間にピークを迎え、遅い時間はゆっくりできました。。







イチゴが足りずにどうしようかと思いましたがスタッフが走り回って何とか確保。。

全て作ることが出来ました。。

やはり全てのご要望にお応えすると無理があるので逆にお客様に迷惑をお掛けすることになるんだろうな。。


っと

「ドミノピザ騒動」で思った。。

「１枚買うともう１枚タダ」

良かれと思ったキャンペーンにお客様が殺到して、予約入れてたピザが出来上がるのが２時間後・・・・・

お客さんが詰め寄って文句を散々言われてバイトの娘は泣きだす・・・厨房パニック・・・・

なんか・・・・他人ごとではないな（笑

あんな大手でも初めてやることは上手くいかないんだな。。

ドンマイ。。


っと






毎日入ってたキャラ。。






こちらは、迫力のケーキになりました。。

ありがとうございます。。


さて、お知らせです。

事情に寄りまして営業時間の変更を致します。

本日、１２月２６日　１９時までの営業

明日、１２月２７日　１２時〜２０時までの営業

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

決して「疲れたから」ではありませんので。。。

年内はお休みなしで３１日、１８時まで営業いたしておりますのでよろしくお願いいたします。。

ではぁ、今週もよろしくお願いいたします。。

めりーくりすます！！

こんばんわぁ。。

いやぁ〜。。

イブが終わりました。。

今年は日が良かったので多かったっす。。

苺、足りない。

生クリーム足りない。

明日が日曜なんでどうかな？っと思いますが。。








写真も朝のうちしか撮れず。。

ガトーショコラ♪






常連さんは「フルーツタルト ｸﾘｽﾏｽﾊﾞｰｼﾞｮﾝ」を。。

これが増えてきてイガイとヤバい。。







クリスマスだからといって「特注」を受けない！事はしません(^^)

よくお客様から「誕生ケーキどこの店も断られた」っと聞きます。。

うちは当たり前のように受けますし、３日前でしたらキャラクターも描きますよ〜〜。

ﾏｧ ｢ﾄﾞｺﾓ ｺﾄﾜﾗﾚﾀ｣ ｯﾄｷｸﾄ･････

ｳﾁﾊ ｻｲｺﾞｶｲ!!

ｯﾄ ｺｺﾛﾃﾞﾊ ｵﾓｯﾃﾏｽｶﾞ（笑

で

galaは２２時までです。。









こちら２０時のショーケース。。

２４日はココからが忙しい。。

用意したものは完売しますが・・・・・

他のお店が閉まった２０時過ぎに「クリスマスケーキ難民」の方が大勢押し寄せて来られます。。

ほとんどのケーキ屋さんが「ほっ」とする時間ですが・・・・・






うちはココから「追加」の嵐。。

お客様の「よかった〜〜〜、助かった〜〜」を聞けるから♪

ありがとうございました。。

明日も誕生ケーキのご予約がパンパン。。

気を緩めずがんばります！！


ではぁ

皆様

MERRY CHRISTMAS♡

おこんばんはぁ。。

イブイブです。。

今日は朝から・・・・






大口のお客様へ納品。。





朝もはよからバタバタと♪





直前にする「クッキーにチョコ付け」

早くやっとけばいいけど、湿気るのが気になる性格。。


　　






こんな感じの飾りに使います♪

２２日はそうでもないんですが、今日は会社関係が３連休前という事でいつもより数が多かったっす。。


そして・・・・・

腰がバキバキになるくらいの・・・・






スポンジ焼き。。

明日、やる分です。。

こういう時は焼き物一人でやるのは辛い。。

焼き物地獄で右腕、腰ナドナド悲鳴をあげております。。

そんな中でも・・・・









お客様のリクエストとあれば・・・・・・

上手に描けた♪

っという感じのイブイブ。。

なんだか今年は去年より忙しい。。

２４日が土曜日だからかな。。

明日のご予約もいつもよりは多いし。。

でも・・・・

心配していた「苺」も入るという報告があったんで一安心。。

数、ハンパナイですが頑張ってチギッテもらいます♪

っということで、忙しさMAXの明日ガンバロウ！！

皆さん

お待ちしております♪

「ちゃんと、ちゃんと」

作ります。。


ではぁ。。

こんばんわぁ。。

クリスマス週間始まりましたぁ。。

さぁさぁセワシイ1週間です♪

この時期、ホントに重なって忙しくなるなぁ。。

もう今週からは忘年会もお断り♪

ジャンジャンバリバリやりまっせ〜〜〜。。






そんな中、イチゴ屋さんから「今年は苺が取れなくて・・・・数が揃わないかも・・・」っとショッキングな報告が。。

そりゃいかんです。

ドウニカシテクダサイ<(_ _)>

っとお願いしときました。。







フルーツタルトも相変わらず多いっす。。

ありがとうございます。。


っと







今日から引き渡しのクリスマスケーキ♪

２２日から多くなってきますね。。

ちゃんと、ちゃんと、を心がけて。。


週末

京町、珠取獅子を曳いてる仲間に幅広く活躍されてるプロドラマーの波多江さん♪

その方がRIPのツアーに参加されるという事で「行きたい！！」っと言ったらご招待してもらいました(^^)






初の関係者席。。

サイコウ。

またこの日のセトリがサイコウ。

しかし、プロのドラマーってスゴイ！！

もう、なんて表現していいのか分からないくらい。。

かっこよかったなぁ。。

RIPも最高でした。。

いい感じでリフレッシュ出来て良いクリスマスプレゼントとなりました。。

さぁ！がんばるぞ！！

今週もよろしくおねがいします！！

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今日は久々に晴れました唐津です♪

今週はなんだかバタバタだったな。。

やはり昨日の検査がヤバかったな。。

そんなバタバタ週間。。







夜は冷え込んでくるためにチョコレート作業が・・・・・

早くしないとバキバキに固まってきてしまう。。






そんなこんなでクリスマスのパーツを作っておりました。。

今は昔と違って既製品の飾りが可愛くていいんですが、プレートも手作りでやっております。。

やはり買うとそれだけお金をいただかないといけないので心苦しい。。

福岡のデパ地下ケーキ屋さんのパンフレットとか見るとタマゲテしまう。。

１５センチ５０００円なんてザラ。。

イチゴを使ったケーキは「スペシャルケーキ」みたいに・・・・

うち・・結構たっぷり使ってるんですが・・・・・

まぁ、家賃込の値段ということで。。。









「サァ、ライシュウハ　クリスマスデスゾ」

１８日の定休日は休ませて頂きます。。

今年最後のお休みとなります。


１２月３１日まで激営業です♪

よろしくお願いします。。

ではぁ。。

こんばんわぁ。。

本日、夕方からLINEがメッチャ入ってくると思ったらテレビの放映があってた。

確か「冬のお菓子」という感じの取材だったと思います。

それからお客様も「観たから来た」という方が多い。。

シモタ。

すっかりワスレテた。

まぁ、恥ずかしいから良いけど・・・・・

で





十二月は本当に特注が多いです。。





1歳のお誕生日に。。

こちらはお客様のフルオーダー。。

喜んでいただけました。。


とか






息子さんのお誕生日にお父様から（笑

いいと

オモイます。。

こちらも毎日のお仕事・・・・・







老眼鏡で頑張って描いております。。


で

本日、腸の内視鏡でした。

ナメテた。

昨夜からの下剤。

朝、病院での延々と続く下剤。


キツイ。

僕・・・コレ・・・ムイテナイ・・・ニガテ。。

結果は良かったですが胃カメラの時みたいに「また、やろう！」という気にはならないなぁ。。

でも、これにて身体の検査はコンプリート。。

安心しました。。

ということで、がんばります！！

ではぁ。。

こんばんワァ。。

今週も始まりました。。

クリスマス前のセワシイ１週間です。。

ﾔｯﾊﾟ ｶﾝﾊﾟｲ ﾐﾝﾅ ｲｹﾝﾃﾞﾃﾙﾔｧｰｰﾝ｡｡

ﾀﾞﾛｳﾄ ｵﾓｯﾀﾖ｡｡

ｱﾚﾊ(笑

さて






卵白

アーモンド・粉糖・キビ糖・メープルシュガー。。

んで






バターをグツグツ。。

グツグツ。。

そしたら

ブワァ〜〜〜ってなる。。






ブワァ〜〜ってなったらコレが「焦がしバター」

何とも言えないいい香りが充満します。。







アーやって、コーヤって、焦がしバターと混ぜて１晩おいて焼くと。。







「メープルフィナンシェ」

黄金色に強めに焼いて香りを更に出しました。。

いかがですかぁ。。


っと





妖怪も訳わからんごてなって来たな。。

知らぬ間に。。


さぁ。今週も検査が控えてます。。

忙しい時期にやってしまった感がありますが仕方ない。。

どうか

なんにもありませんように。。


今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

こんばんはぁ。。

木曜日っす。。

ｲｯﾃ ｲｲﾃﾞｽｶ｡

ﾀﾌﾞﾝ ﾅﾝｾﾞﾝﾏﾝﾆﾝｶﾞ ｵﾓｯﾃﾙｺﾄｦ｡

ﾊｽﾞｶｼｲｹﾄﾞ ｲｯﾁｬｲﾏｽ｡

ｶﾞｯｷｰｰｰ ｶﾜｲｽｷﾞﾙｩｩｩｩｰｰｰｰｰｰｰｰ(^^)

ｽｲﾏｾﾝ｡

ｿﾚﾄ

ｲｯﾁｬｲﾏｽｶﾞ･････

昨夜

音楽番組見ていたら最後の歌だったみたいでアナウンサーが「では、お聴き下さい・・・乾杯」っと言ったので見ていると・・・・

「ア〜〜メリカノ〜ダイトウリョウガァァァ〜〜〜♪」って・・・・・・

まぁ、ファンの方には申し訳ないが・・・・・


ﾃﾞﾀﾖ ﾃﾞﾀﾃﾞﾀ･････ﾑｶｼﾉﾏﾏ ｷｷﾀｲﾉﾆ ｱﾚﾝｼﾞｶﾞ ｽｷﾞﾙ ﾔﾂ ﾔﾝ

ｯﾄ｡

ﾄﾞｳﾃﾞﾓ ｲｲｺﾄﾃﾞｽｶﾞ･････

ｶﾞｯｷｰ ﾊ ｶﾜｲｽｷﾞﾙ ｯﾄｲｳｺﾄﾃﾞ･･････


はい、真面目に。

年末になると









ショートケーキの大量注文がよく入ります。。

子供クラブのレクレーションであったり、忘年会のデザートであったりと。。

お値段等、ご相談できますのでお気軽にお問い合わせください♪

とか






大きいケーキのご注文。。

結婚記念日のケーキ。。

リクエスト通り可愛くハートで２段。。






「何人で食べるんですか？」っと聞くと「家族だけですよ」っと。。。

愛ですな・・・愛。。

火曜は「ハグの日」ですな。。

おめでとうございました。。

さぁ、今週も後半戦。。

夜のお客様が多くなってきたので２２時までがんばりまっす！！

ではぁ。。