こんにちはぁ。。

疲れが全然とれない・・・・

寝ても寝ても眠い・・・・

夜中に足が攣ってしょうがない・・・・

歳だな・・・・・


リフレッシュするために夜RUNしてみたが、余計に疲れた（笑

早く体を戻さないと。。


で







タルトフェアーが終わるとタルトのご予約がグンッと増えます♪

これが嬉しい。。

買って頂いて、また買っていただけるほど幸せなことはありません。。

桃ももう少しありそうです。。

食べ納めはお早めに♪


っと






ヤットリマス。。

さぁ、今週も真ん中。。

後半も鞭打ってガンバロウ♪


ではぁ。。。

こんにちはぁ。。

１８年目の月曜日です♪

昨日はさすがに起きれなかった・・・・

昼に目が覚めて、水飲んで寝て・・・・

お腹空いて起きて、飯食って寝て・・・・

夜中は足が攣り続け・・・・・

まぁだ眠いです（笑


そんな朝のショーケース






普通に戻りました。。

ん？？

ふつうに・・・・

ん？






ん？？？

終わったはずだが・・・

実は・・・・







スゴイ数のフルーツを３日間取るんですが、その中には傷んでるものや熟れすぎてるものも多いんです。。

フルーツ屋さんに報告して早い段階で補償してもらえるんですが・・・・


今年は、まさかの終わった後の「イチジク」（笑

忙しくチェックしてなかったのも悪いんですが・・・・


これ

結構な数。。

通常では売切れない・・・・・

３日もすればジュクジュクになってジャムにしなくてはいけないパターン・・・・・

どうしようか迷って、昨晩「フェイスブック」にて「告知」

「コレコレこういう事情で、フェアと同じ値段で作れる分だけ売ります♪」っと







眠い目をこすり朝からタルト焼き。。







終わったと思ったイチジク剥き。。

不思議な気分。。






どれくらい売れるかわからないので小分けにして仕上げ。。



ところが

１０時になるとお電話でのご予約、買いに来ていただく方がたくさんで、予定の半分は売れてしまい。。

慌てて追加・・・・


しかし、SNSの反響にはビックリします。。


本当は「明日くらいまで売らないといけないかなぁ〜〜」っと思う数でしたが、１６時にすべて完売♪

「プチタルトフェア」（笑

そんなこんなでバタバタ&オモシロイ１８年目のスタートとなりました♫

っということで

今週もよろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。

こんばんわぁ。。

終わりました。。

正確にいうとあと1時間で終わります。。

ショーケースにはイチジクとちーたるが入っております。。


今回、色んなところを変えて一番大事に思ってた事、出来ました♪

それは







「このお知らせを出さない事」

出来ました♪

オリコウサンです。。

今も「タルト残ってますか？」っと来られてます。。

嬉しいことです(^^)


今日は







最終日の土曜という事で朝からフル回転でタルトタルト♪

桃を始めると写真も撮れないので、スタッフに撮ってもらって・・・・






８個セットでやっていきます。。

皮剥いて→カットして→盛り付ける

４個出来たら






艶出しゼリーで「色止め」艶出し。。

こうしても色は変わるんですよね。。

仕方ないか。。

今年も桃はフル回転で作り続けました。。

フルーツ屋さんから追加も頂き。。

ヨカッタです(^^)

っと本日は






前働いてた「あっこちゃん」もお手伝いに来てくれた。。

助かった。。


今年のタルトフェアー。。

昨年辞めようと思ったけどやってよかった。。

特に「１２時開店」は苦情は無く、逆に夕方こられるお客様から

「いつも仕事帰りに売り切れだったから１２時開店嬉しい」みたいなお言葉を沢山いただきました。。

早くすればよかった・・・・・・・

気持ち的にも３時に桃が無くなるよりも夕方無くなる方が良かった。。

まだ変えれる部分もあるんでしょうね。。

さぁ、多分￥１１００円で出せるのは最後だ思いますが

来年もガンバロウ。。


そして、沢山のご予約いただいた皆様ありがとうございました！！

感謝いたします。。

そして、月曜から気持ちも新たに１８年目をガンバリマス♪

本当に

ありがとうございました！！


あっ！！














８０歳で朝から晩まで頑張ってくれた、小夜子さん。。

本当にお疲れ様でした&ありがとうね(^^)

また来年♪


さぁ、来週も

よろしくお願いいたします！！！！



ではぁ。。

こん

ばんわぁ。。

２日目もあと３０分で閉店。。








今日は朝焼けが綺麗で清々しかったぁ。。

昨日の反省を生かして、朝から猛仕事。。

１１時５０分まで用意できるもんは全力でやりました(^^)

その甲斐あってか今日は少し余裕が。。

８時間、桃地獄は味わいましたが、今日も最後まで何かのタルトは出せました。。


そんな中






常連のお客様から頂きました(^^)

御礼もちゃんと言えずにすいません<(_ _)>

すごく嬉しかったです♪

他にも温かい言葉かけて頂いた読者様・・・・

ただただ「感謝」でございます♪

ホントに嬉しいです。。







いつもの後輩からも。。

ありがとう。。


友人から、差し入れもたくさん頂き・・・・






お客様が少し落ち着いたときにツマンデ頂く（笑

ありがとうございました。。

さぁ、明日は最終日。。







母姉コンビの「無花果剥き剥き隊」も頑張ってもらっております。。

毎年、土曜日はすごく忙しいので頑張って作りたいと思います！！


明日もよろしくお願いいたします。。

本日来ていただいた皆様

「ありがとうございました！！」

ではぁ。。