こんばんわぁ。。

あいかわらず寒い。。

昨日の鍋まつり、すごい人出でしたぁ。

今日の新聞には４万人と発表してありましたね。

食べたい鍋も食べられず・・・。

人に酔ってしまいました。。

さて、






ホワイトチョコでプレートを型抜きして、クリスマスの文字を書く・・・。

今は、可愛いプレートが既製品であるんですが、作れるものは手作りで・・ということで毎年の作業。。

でも、１００枚、２００枚書いていると、「ＸがなんでＸなんやろー」「クリスマスってなんで言うっちゃろー」とか思ってきます。。

で、出来上がったものを検品すると‘Ｋmas`とか間違ってるものも・・・

同じことばかりで、訳わかんなくなってくるっちゅーことです。。

これを書き終えると、今度は別の飾りです。。

あと１６日かぁ。。

がんばろう。。

こんにちわぁ。

朝からぬっかと思ったら、雨になりましたね。。

そろそろ、忘年会もはじまってるんじゃないでしょうかぁ。。

私も、今週、４回の忘年会です・・・。

飲み過ぎないようにしないとですね。。

さて、






「クラシックショコラ〜クリスマス〜」

焼きっぱなしのお菓子ではありますが、中はしっとりしています。。

通常でも人気の商品です。。

いかがでしょうかぁ＾＾。

こんばんわぁ。。

プレゼントの方、当選した皆様にはメールを送りましたぁ。。

携帯の方、届いてますかね・・・。ちょっと心配・・・。

さて、来週から１２月！！

クリスマス！！

ぼちぼち予約のお客様もおられます。

今日ご紹介は、





生ショコラ〜クリスマスバージョン〜


一番は白のクリームが多いんですが、こちらもその次くらい。。

サンドは、バナナをお勧めしてます。。

クリスマスケーキといっても、galaは普段ど〜りの中身です。。

この時期、苺が３倍４倍の値段になるので、苺ジャムや黄桃の缶詰でサンドされるとこもありますが、うちは、普段ど〜りを続けてます。。

飾りは違いますが、忙しいからといって手を抜くのは失礼だと思いますので。。

他のケーキも随時、ご紹介していきますねぇ。。

ではぁ。。

おはようございまぁ〜〜す。

さて、さっそく。。





なんにしようかと思いましたが、




ここは、めったに作らない素朴な伝統菓子で、っていうことで・・・





「フォンダンショコラ」


にしましたぁ。

冷やして食べて、レンジで少し温めて、２つの食べ方で、召し上がってください。。

これに、フレッシュクリームをお付けします。。

重たいケーキですので、小さめにカットしてお皿に盛り付け、生クリームを添えて食べていただきたいので。。

このブログの左下の「問い合わせフォーム」よりお申し込みください。。

多い場合は抽選で１０名の方にプレゼントいたします。。

お名前（ハンドルネームでもよろしいです）と、メールアドレスと、取りに来られる日にち（今週の土曜までとさせていただきます）を入れてください。。

ご当選の方には、こちらからご連絡いたします。。

感謝の気持ちをそえて・・・・。

では、おまちしておりまぁ〜〜〜す。。

こんにちわぁ。。

今日はどんより秋の空ですねぇ。。

さ〜〜〜て、





国産の苺が入りました。。

まだお値段のほうはお高いんですがぁ。。

嬉しいですね。。

苺のロール・・・苺のタルト・・・・

ショーケースがにぎやかになります。。


で、

土曜から仕舞祝い旅行で大分に行ってきました。。

紅葉を眺めながら（写真は撮らずに）、竹田温泉に寄って・・

大分市内で宴会でした。。

楽しかったぁぁぁぁ。。







（当人の名誉の為モザイクいれとります）

出し物も笑いました。。

５５点ぐらいでしたが・・・・・





次の日は、

海たまごいき〜〜〜の・・・





天然ふぐをいただき〜〜〜〜の（食べてしまった後ですが）・・・・

ほんとに楽しかった。。

バスが唐津に着くと寂しくなりました。。

これで今年のおくんち終わりました。。

また、来年楽しい、仕舞祝いになるようにこれから一年、頑張ろう。。

こんばんわぁぁ。。

今日は満月。。

きれいですねぇ。。

さて、




モンブラン。。

大。。

知り合いの方だったのでgalaのｇを付けてみましたぁ。。

栗の季節。

たまには、誕生ケーキ等かわったケーキで祝ってみてはぁ。。

明日は、ボーリング大会。。

明後日からは仕舞祝いの旅行in大分。。

ばっちりお仕事して、楽しもう。。

では。。

こんちわ！！！

今日はお昼までちゃんとお仕事をして、お昼からはいよいよです！！

曳山小屋から１３時に町内に持ってきます。。




町内に持っていくと、そこからバッテリーを乗せ、提灯をつける・・・

宵曳山の準備。








ちゃんとブレーカーもあるんです。。







準備播但。。

今から２時間、少し休憩。

今年も良いおくんちになりますように・・・・・。

あっ、明日から３日間お休みをいただきます。。

すいません・・・


では！！

こんちわ！！

今日から、１１月。。

明日からおくんち。。

最近、嬉しいことにブログを読んでいただいてる方が増えてるよーなぁ。。

あざぁぁぁーす。

１０月は１１０００ヒットしました。。

更新頑張ります。。

さて、




「ちーたる」

最後の発送です。。

たくさんのご注文ありがとうございました。。





「囃子の練習」

きのうで最後でした。。

みんな、おつかれさま。。

本番は楽しんで頑張ろうね。

で、

副若頭から、「そろそろ若い子に任せたら」とのことで・・・







１０数年やってきた「囃子責任者」もおわり。。

皆からお花を頂き、あやうくまた泣くとこでした。。

いま囃子をやってる、コバもタツキもユウスケもタケヒサもシンヤも・・・・

みんな僕が責任者になった時は小学生だったな。。

その子達と今ではお酒を酌み交わしてる・・・・。

ありがたいことです。。

いままでありがとうございました。



さぁ、明日からなんもかんも忘れて楽しもう！！


今日は仕事頑張ろう・・・・・・

おばんです。。

さーーーぁて、残すところあと３日。。

しかし、今年はなんやかんやで忙しかったなぁ。。

「ちーたる」ヤマト運輸さんのコラボももあと数日。。

内臓が悲鳴をあげてそうですが、がんばろう。。

さて、




普通では見かけない機械だと思います。。

これは、「電解水生成装置」というもの。。

水と塩だけで、アルカリ性電解水と強酸性電解水を生成するもの。。





二手に分かれてでてきます。。

ダスター、まな板、絞り袋の洗浄、消毒などなど・・・なんでも使えます。。

掃除のときに床にまいとくと、朝来たら綺麗になっています。。

水なので口に入れても安心なんです。。

これはもう６年くらい使ってるんですが、導入しようと思ったきっかけはスタッフの女の子達の手荒れでした。。

ハイターなどでまな板、ダスターなどで除菌してたんですが、毎日のことなのでどうしても荒れてしまう。。

で、これに変えてからは、効果てきめん。。

今では皆、手荒れしていません。。

安いものではないんですが、手荒れはかわいそうですもんね。。


お知らせ

galaの店主が曳山キチのため、毎年お休みを頂いております。。

今年は以下の通りとなっておりますのでよろしくお願い致します。。

１１月２日（日）通常営業！！２０時半くらいからは前を曳山が通りますので車は通行止めです。。

１１月３日
　　　４日
　　　５日
はお休みです。。

では。。

こんにちわぁん。。

いやぁぁぁ〜〜。。

釣り大会、優勝しますたぁ。。

ハゼ釣りおもろかったなぁ〜〜。。

で、いい気分で週明けを迎えたんですが、昨日はお菓子屋人生の中でも３本の指に入るくらいの大失敗をしてしまい、なかなか眠りにつけないまま・・・・。

夢の中でもその失敗から追われてましたぁ。。

疲れますね・・・・失敗すると・・・・。

で、





店内のディスプレー。。




あんまりごちゃごちゃするのは好きではないんです。。








店内の中には「それ、わからんやろぉ〜〜〜」みたいなアイテムも・・。









先日、「フレンド」さんから表のお花たちも綺麗にしていただきました。。

もっと、ハロウィン！！とかクリスマス！！とかやったほうがいいのかなぁーとも思いますが、好きじゃないから出来ないんです・・・。

誰か、して。。