こんにちわぁぁぁ。。

今日は朝から頭ががんがん痛かったです。

なんか、小学生くらいから偏頭痛もちなんです。

雨が降るまえとかに痛くなってきます。。

頭が痛くならない人っているんですよね・・・。

この痛みは嫌です。。

さーて、





この所よくテレビで「バター不足」についてやってますよね。

菓子や業界では昨年位から不足状態が続いてます。

うちは、今のところ不足状態は避けられてるんですが・・・・。

何でも、乳牛を処分したのがきっかけとか・・・。

うーーーん。

牛もたまったもんじゃないですよね。。

で、今、あわてて増やしてるそうなんですが、育つまで２年間かかるそうで、まだまだこの問題は続きそう。。

卵、小麦粉、砂糖、バターはお菓子屋さんにはなくてはならないもの。。

クリスマス時期に「バターが入荷しない！！」なんてならないことを祈ってます。

こんにちは。。

昨日とはうってかわっていい天気。。

気持ちいいです。。

さて、

galaも９月で丸８年を迎えます。。

８年前の今頃・・・・オープンの用意でばたばたしてたなぁ〜〜。。

でも、お店を出そう！と決めてからまず店名を考えました。

シェ・ヤマダ、パティスリー・グー、ＳＨＩＮ・・・・・などなど・・・。

で、結局悩んだ末に「gala」

フランス語で「祝祭」などの意味を持ちます。。

唐津に帰る最大の要因は「唐津くんち」だったため、この「祭り」という店名に・・・。

で、





このロゴは、そのときお知り合いだったデザイナーの方にイメージを伝え四苦八苦して出来たもの。。

何種類か作っていただき、その中からこれを選んだんだな〜〜。

今でもこのロゴは大好きです。

最初シールなんか出来てきたときは感動してました。。

そうそう、このロゴの製作料、スーパードライ１ケースでした・・・・。

今考えたら申し訳ない・・・。（そのときでも充分申し訳ないんだが）

もし、このブログを見られてたら、ありがとうございました！！

その時の事を忘れずに頑張っていきます！！

こんにちはぁ。。

いいお天気ですね。

さて、お店をしていると出入り業者さんというのがつき物です。。

うちにも毎日業者さんが来られます。

無口な方、にこにこする方、異常に元気な方。

限られた人数で毎日一緒にいるから話だすと新鮮で面白いんですよ。。

で、





Ｍr ＡＮＡＮ。

このお方がうちの若いスタッフが一番気に入ってる人。

っていうか「いじられキャラ」なんです。。

最近は、値上げの告知をよくするんですが、「んぁぁぁぁぁあああ！！」みたいに言われ恐縮しながら帰っていかれます。。

で、うえの写真で間違いが一つ。。

なんでしょう。。


そう！

今日は胸ポケットにきゅうりを２本入れられて帰っていきました。。

おつかれさん！！　ＡＮＡＮ！！

こんにちは。。

今日はいやな天気のうえに寒かった。。

北海道は、５月１日に３０℃を記録して、先日１．９℃まで下がって雪が降ったそうですよ。。

さて、明日は「母の日」ですよ。。

galaは明日営業いたしまして、月曜に代休を頂きます。

お母さん・・・ありがとう。。

こんちは。。

暑くなってきましたねぇ〜〜。。

５月第２日曜は「母の日」です。

galaでもケーキをご用意してお待ちしております。

苺のタルトの「お母さんありがとう」のメッセージでも付けて送って見られては。。




感謝の気持ちを込めて・・・・。。

こんにちは。

皆様、お休みいかがおすごしでしょうかぁぁぁ。。

天気がなんか怪しくなってきましたね。

今朝、「藤まつり」の設営のお手伝いに唐津城に行ってきました。。






きれいかぁぁぁぁ〜〜。。。






いやぁー小さいときは見に行ってたんですが大人になって初めて見ました。

これは圧巻。。

朝早くだというのに観光客の方が続々と来られて・・・。

九時半くらいには下の駐車場は満車になってました。。

まだ、見られてない方行ってみられては。。

旧東高グランドが臨時駐車場になってましたよ。。

では、お仕事、お仕事。。

お菓子にまったく関係ない日記・・・・。


昨日は会議の後、飲み会でした。。

美味しい焼肉を食べました。。

生ビールを２杯飲みました。。

お腹がふくれてきたので焼酎を頼みました。。

すぐ作るのが面倒なので、いつもの様に「ジョッキに作って」と言いました。















ピッチャーで出てきました。。

飲むのに一苦労でした。。

酔っ払いました。。

帰りました。

こんにちは。

昨日、京都から帰って参りました。。

今回は、丹波のもうちょい先の方にも行ってきたんですが、電車で丹波地方を走るといい感じの風景でした。

今度、ゆっくり行ってみたいです。

京都は大好きな街の一つです。

高校卒業してからずっと関西にいたんで、なんか落ち着きます。

ちなみに東京に行くと疲れます。。

でも、あの頃と比べるとなんとなく変わってしまいましたね。

僕が行ってるときは、古着屋さんが沢山あって、色々見に行ってました。

神戸は、あんまり変わってないような気がするんですが・・。

まっ、たまにはこうやって息抜きしたいものです。。

はぁ〜〜＾あたたかいなぁ〜〜〜

僕たちは、春苺なんだよぉ〜


こんな日は仕事したくないってみんないってるよぉ〜〜〜〜

前の公園の桜ももうすぐまんかいかぁ〜〜

僕たちはぁ・・・・


今が甘くておいしいんだよなぁ〜

みんな僕たちがだいすきなんだよぉ〜

うれしいなぁぁぁぁ。。

店の前にある桜の木も芽吹いてきております。。

春ですねぇ。




この桜、すごく綺麗なんです。夜は、ライトアップされていて。。

でも、散るときにはお掃除が大変で、大変で。。

来週くらいから、お花見の方もおられるんでしょうね。。

さっ、がんばろうっと。。