こんにちはぁ

８月最終日

もう９月

秋じゃん♪









９月の営業です

中旬に遅い「夏季休暇」頂きます<(_ _)>

ゴールデンウィークも無く、お盆も頑張ったのでゆっくりお休みします。。


っと

昨日、一昨日

台風騒動

galaは木曜に早く閉めましたが昨日は通常営業しておりました


ほかのケーキ屋さんが休みなのか








昨日は１日ホールケーキの追加に追われました。。


ソウイエバ

galaは台風で休んだことないんじゃないかな。。

スタッフは休ませますが、店は開けてる

ご予約もあるのでとりあえず「休み」はしないな。。


ご来店のお客様

ありがとうございました<(_ _)>


っと

毎年恒例の






「まだあるんかい！！」

今年も例にもれずまだあります。。

もうかれこれ５，６年

「今年は桃が早く終わりそう」問題


昔はタルトフェアーは創業日に合わせて９月１日前後に開催してましたが

なんせ「早く無くなりそうです」っと言われて８月になっちゃってます。。


で

結局９月まであるという・・・・


来年も言われます

７月中旬に

「今年は！まちがいなく早く終わるそうです！」っと・・・・・・










ですので「桃のタルト」

まだご予約できます♪


お待ちしてます。


とか









ヤットリマス



ではぁ。。

こんにちはぁ

いやぁ〜〜〜〜

今年も







ガラティーシャツ着て

タルトフェアー無事に終了いたしました








今年は桃の入荷が保障されて無い中のタルトフェアー

タルトを準備してても「大丈夫なのか？？」っと自問自答

他の原料も頼んで

最悪、イチジクのタルトだけでの開催もありましたが

ウチの青果業者さんの頑張りで








桃も無事に入荷







イチジクもとても良い物を用意してもらってＧＯＯＤ！！


準備万端で







当日１２時にシャッターを開けるとお客様がいっぱい。。

感謝感謝です








タルトフェアー

桃のタルトは開店１時間で総数の半分くらい買っていかれます

その１時間がまぁ〜〜〜大変

あとはひたすら桃が無くなるまで作り続ける

９時から１６時くらいまでずっと作っております。。

アリガタイ

そして






今年もgee coffeeメンバーとみんなで開催できたことに感謝感謝

２４回目でも「初めて来た」っというお客様もいて感謝

いつものように「おめでとう」っと言ってくれる常連さまにも感謝

差し入れ持ってきてくれる友人達も感謝

毎年、この日は感謝を感じる大事な日です


いろいろと問題も多くなってきて開催が難しいですが

やっぱり

タルトフェアーってgalaにとっても私にとってもスタッフにとっても、すごく大事なイベントで自身の成長や「まだやれる！」っと確認や

なんといっても２４年も菓子屋続けられた感謝、初心に帰れる大事な日だな〜〜〜

来年は２５周年

半世紀が経ちます

なにか考えないと


桃の品種によって色が変わりやすいものもあったり

来たのに完売してたりしてご迷惑もお掛けしたと思いますが

ホントに本当に








ありがとうございました！！

これからもよろしくお願いいたします！！


ではぁ。。

こんにちはぁ

お盆ウィークも終わろうとしております

今年は忙しかったせいか、1週間が長かったぁ

夜に家族が集まったりしたから余計にそう思うのかもしれない

なんだか疲れた1週間でした


で








月曜はお休みいたします

どこか行こうかと思ったら、食品衛生の講習会だった・・・

ピエン


で

来週、木曜・金曜は








２４周年タルトフェアーです！！

どうにか桃も入荷できそうと連絡もらえました♪


頑張らねば！！

お待ちしております



っとか








ヤットリマス！！


来週もよろしくお願いいたします


ではぁ。。

こんにちはぁ

皆様、お盆休みに入られてるんでしょうか

9連休の人もいるとかいないとか・・・・

ｇａｌａは







お盆期間中もずっと開いております♪

19時までです

ｇｅｅ ｃｏｆｆｅｅも休まず営業しております。。

暑い中、かき氷でも冷たい飲み物でも飲みに来てください♪



夏真っ盛り










夏のタルトも最盛期です






ホールのタルトもご予約下さい♪

前日の予約でもフルーツがあればＯＫです！！


っと








ヤットリマス


さぁ

お盆が終われば

「タルトフェアー」

頑張りどころです！！


ではぁ。。

こんにちはぁ

8月に入っちゃいましたね〜〜

ひと月前から今年のタルトフェアーについて話し合ってました

まずは昨年からの原材料の高騰

それに追い打ちをかけるようにバターの品不足。。。。。

そして何よりも

今年の猛暑により桃が早く終わってしまうとの予想

タルトの準備はなんとかメドがたちました。


今年は









22日、23日の2日間です

ただし注意点がありまして

やはり桃の動向が分からないとの事

もしかしたらお盆過ぎには入ってこない場合もある

早めの出荷に続いて、大雨の洪水にて北日本で出回ってる桃が少ないなどの原因です

その場合は申し訳ないですが「イチジクのタルト」のみの開催とさせて頂きます

私も業者さんも精一杯に準備いたしますので、ご了承くださいませ。。


「とりあえず!25周年までは続けたい！」

っとの想いでおりますので、どうかよろしくお願いいたします<(_ _)>


お菓子の店　ｇａｌａ

山田