2017年05月29日

こんにちは。。

今週も始まりました。。

昨日の日曜は・・・・・




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朝から中学校の体育大会。。

いやぁ〜〜ぬっかった(暑かった)

それと砂埃がハンパナイ。。

挨拶したり・・・・・



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審査をしたりと忙しくやりました。。

それにしても、みんな手を抜かずに一種目、一種目、一生懸命にやっていて感動しました。。

校長先生も褒めておられた。。

みんな真っ黒になってたな。。

さぁ、僕の仕事も一つ一つ終わっていくな。。







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いよいよイチゴも終わりますな。。

今週末には無いのか・・・・

ありがとうございました♪

また、10月後半デスナ。。。


っと



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必ず流行り物はくるな。。

喜んでもらえてよかった、よかった。。

おめでとうございました♫


今週も総会もあり忙しいですがよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 14:17 | Comment(0) | 日記

2017年05月26日

こんにちはぁ。。

天気が良いですが過ごしやすい気温の唐津です。。

さぁて

ずっと
ずっと

カラスのゴミ袋被害に悩まされてました。。

袋をかぶせたり、ゴミ箱に入れたりとしてましたが頭が良いのでそれをクリアしていく・・・

朝、出すと決まって1匹見ていて「カァ〜〜〜カァ〜〜〜」っと仲間に知らせるようになった・・・

収集車が来るまでは10分おきに外に出ないと行けない始末・・・・

ネットで調べて・・・ダメもとで付けてみた・・・・・




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コレ

なんか、クリスマスで飾るモサモサのプラスティックの飾りみたいなやつ。。



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「こんなんで効かんやろ〜〜〜」くらいに思ってましたが・・・・・・

あら不思議♪♫

ドンドン少なくなっていき3週間後には全くいなくなった。。

前の公園にもワンサカいたんですがそれも居なくなった。。

まじで。。

そんな、ダメもとで頼んだ商品名は・・・・・












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「カラスなぜ逃げる?」

この「?」が買うときに迷う原因だが、今はマジで「なぜ逃げる?」なのだ。。

カラスにお困りの方、一度試してみては!!

「????」←なりますよ(笑








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ご要望の多かった「テリーヌショコラ」の進物用出しました・・

進物用で¥1800

ご家庭用で箱がいらないという方は¥1620です。。

ワインと一緒に送ってみるなんて素敵な贈り物になると思いますよ。。

いかがですかぁ。。


っと



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今日もヤットリマス。。

さぁ、日曜は体育大会。。

ここでも挨拶が・・・・・

しかし

暑そうな天気予報だな・・・・

ガンバロウ。。


ではぁ。。
posted by gala at 14:54 | Comment(0) | 日記

2017年05月24日

こんにちはぁ。。

久しぶりの雨模様。。

もうすぐ梅雨の時期ですなぁ。。

という事は「蛍」の時期なのか。。

よく行く温泉はこの時期、ホタルが観れるんです。。

今度行ってみるか。。

さぁて

7年前の今頃。。

ふりかえってみる。。



ヤツハ イナイ・・・・・・・



こんにちわぁ。。

雨模様ですね。。

こんなどんよりした日には・・・・



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THE BLUE HEARTS

青春そのものです。。



で、




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夏の商品の試作。。

ココナッツのブランマンジェを作りたくて。。

ココナッツミルクを使おうとしたんですが、ここはココナッツファインで「だし」を取ろうと。。

牛乳に入れて、温めて・・漉していきます。。

もったいないけど、出がらしはゴミ箱へ。。



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ピスタチオの寒天を底にすこ〜〜〜し入れて、流していきました。。

どうやろうか。。


と、


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もう一品、ヴェリーヌを。。

これは試作の試作で、味を確かめたかったので。。

美味しい。。

ショコラ系で。。


両方とも、上のゼリーを決めていません。。

試食してみて、悩もう。。


ではぁ。。




試作。。

ちょうどヤッテマス。。

今、どのケーキをやめようか悩み中。。


こちらも




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ヤッテマス。。

さぁ、週の真ん中水曜日♪


マンナカ モッコリ ユウヤケ ニャンニャン!!!

スイマセン・・・・・・・

コウハンセンモ

ガンバリマス。。


デハァ。。
posted by gala at 18:12 | Comment(0) | 日記

2017年05月22日


こんにちはぁ。。

今週も始まりました♪

昨日、日曜は大忙しの1日でした。。

7時集合して相知のグランドへ・・・・



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毎年恒例の「14ケ町親睦スポーツ大会」

今年もソフトボール。。

1回戦は大勝!!

良し!今年はいける!!

っと見守って帰宅。。

お昼から




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孫の「宮参り」

昔ながらの「提げ銭」

みんなあんまり知らないんですね。。

「お金に困りませんように」

と願って皆が付けてくれるもの。。




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だいぶ大きくなってきました。。

1つ、おじいちゃんの仕事オワタ。。




そんな中、LINE で戦況報告。。

2回戦は昨年度優勝チーム。。

「1点先制」「3点返されました」・・・・・

最終回の報告

「2点追加点!!15対10で勝ってます!!」

「2点返されましたが2アウト!!」

「2アウト満塁です・・・」

嫌な予感・・・・・・

なんかLINEが来ない・・・・

「逆転サヨナラ満塁ホームラン・・・・ゲームセットです(泣 」

 オイオイ

ソヤンカトコロナンダナ・・・・・・

ナンか・・・・・

来年またガンバロウ。。







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国産の苺も今月いっぱいです。。

そろそろ桃が出てくるな♪

さぁ!!今週もよろしくお願いいたします(^^)

ではぁ。。
posted by gala at 17:32 | Comment(0) | 日記

2017年05月20日

おはようございます(^^)

晴れ晴れ!!

朝から暑い!!

朝からオーブンフル稼働だから暑いんです。。

夏だな・・・夏。。

そんな土曜日


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人気の「生シュー」大量注文頂きました。。

うちには「galaシュー」と「生シュー」があります。。

ガラシューは柔らかいシューにカスタードをタップリつめたもの。。

生シューはカリッと焼いたシューに、ラム酒が効いたプラリネカスタードに生クリームを絞ったもの。。

少し大人なシュークリームです。。

いかがですかぁ。。

っと



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10センチタルト

人気です。。

ありがたい。。

っと

問い合わせが多かった・・・・

「店に置いてありますか?」「出さないんですか?」「大きいサイズで出来ますか?」など等。。

ですので



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出してみた。。

来週には進物用も出す予定。。

とにかく

お酒に合います。。

自分がお酒飲むとき様に作ったんだから(笑

特にウィスキー、ワインにはぴったり。。

ちょっとづつカジリナガラ食べるのがお勧め。。

いかがですかぁ。。


さぁ、今週も終わります。。

ありがとうございました。。

来週もよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。
posted by gala at 09:29 | Comment(0) | 新作ケーキ

2017年05月18日

こんにちはぁ。。

ド!晴れの唐津です♪

まずもって

眞子さまのご婚約おめでとうございます。

弥栄!!

昔は皇室のテレビ番組がよくあってました。。

姉がよく見てたんで小さい時から興味がありました。。

昭和天皇が唐津に来られた時に見た「お召し列車」に衝撃を受け・・・・・

今上天皇が唐津に来られた時には曳山を見て頂き、近くで拝見して涙が出てきたのを思い出します。。


しかしメデタイ。。




「チェリーボム」

アメリカンチェリーが出だしたんでマイナーチェンジ。。





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いかがでしょうか。。

旨いっすよ。。






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ヤットリマス。。

「文字」シリーズ




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こんなんも

ヤットリマス。。

さぁ

もう週末。。

今週はスケジュール満杯。。

がんばらんば。。

ではぁ。。
posted by gala at 12:24 | Comment(0) | 新作ケーキ

2017年05月16日


こんにちゅはぁ。。

昨日は代休頂きました。。

ゆっくり出来ました。。

日曜の母の日・・・・・



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沢山の方に来ていただきありがとうございました。。

夕方にはショーケースがこの状態に。。

追加はしていったんですが、すぐ無くなる・・・・・・という感じでした。。



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今年から新たに出した「10センチ」のタルトがバンバン出て、追いつかななかったです。。

何事もはじめる時はこんな感じ。。

イチゴがある分は出せたんで良しとしましょう。。

っということで・・・・・



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好評だったんでハーフサイズのタルト店売りでもお出ししております。。

「10センチ」フルーツタルト・・・¥1400(税込)

ご予約も承っておりますのでよろしくお願いいたします♪

逆に



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「大きい」クラシックショコラ

こちらも3日前まで受け付け可能です。。


とか


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こちらも相変わらずヤットリマス。。

さぁ、今週も火曜スタート。。

よろしくお願いいたします(^^)


ではぁ。。
posted by gala at 18:08 | Comment(0) | 今日のケーキ

2017年05月14日

おはよう〜〜〜ございます(^^)

いいお天気の「母の日」です♪

昨日

仕事を昼までにバタバタ片付けて・・・バスに乗り込み天神へ。。

ユネスコ世界遺産を記念して行われたイベントの応援に。




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天神のど真ん中を11番曳山が走り抜けました。。


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まぁ、観光客が多いこと多いこと。。

唐津からも曳子総勢300名にて参加。

しっかりアピールしてまいりました。。

本日も13時から行われます。。

時間がある方観に行ってみては。。

私は・・・・

本日も参加予定だったんですが・・・・

ご予約の状況から断念・・・・・



無理でした・・・・






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朝採れイチゴ♪


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ジャンジャン作っとります。。






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イチゴがある分で売り切れとなります。。

お店は20時までの営業です。。


とか




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ヤットリマス。。

さぁ、明日15日は代休を頂きますのでよろしくお願いいたします。。

火曜日からまたよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。
posted by gala at 12:06 | Comment(0) | 今日のケーキ

2017年05月12日

こんにちはぁ。。

今日は、まとまった雨。。

嫌な天気です。。


これ





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10センチタルト作ってみた。。

おっ、いい感じ。。



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母の日ピックの他にも、プレート付けれますのでお気軽にスタッフにお申し付け下さい♪




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こちらは15センチ。。

大きく見える。。

14日(日曜)沢山のご予約いただいております。。

お電話での予約もOKですので(^^)



さぁ、明日の夜、明後日の昼は博多。


福岡市役所西側広場で開催される「祭with the kyushu」に行きます。

ユネスコ無形文化遺産に登録された九州の5つの山・鉾・屋台が集まります。

唐津からは11番曳山酒呑童子と源頼光の兜が登場して福岡市役所周辺を巡行します。

その応援部隊。。

仕事を抜けるんでバタバタせにゃです。。

しっかり唐津くんちをアピールしてきます(^^)


ではぁ。。
posted by gala at 17:42 | Comment(0) | 今日のケーキ

2017年05月11日


こんにちはぁ。。

今日は天気が良いが台風並みの風の唐津です。。

新作。。

いろんなヒントで店頭にお出しすることが多々あります。。

一番多いのは「特注」を受けてから、頭の中でイロイロ考えて作って・・・・・

評判が良い!!←採用!!

というもの。。



日曜の「母の日」に



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前回、「小さいタルト」の特注で評判が良かったので

この10センチの「イチゴのタルト」を出してみます。。

ちょうど、15センチのタルトの半分の材料&イチゴなので ¥1300(税込)

こういう小さいのを出す時は大きいのが昨年より出ない場合があるので、イチゴの発注とかが難しい。。

とか、これを入れる箱を注文しないといけない・・・・そのロットが大きいので躊躇してしまう・・・

でも

避けては新しいことにチャレンジできない。。

やってみます。。

評判が良ければ、この大きさのタルトも随時店頭に出そうかと。。






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こちらも沢山のお問い合わせがありました。。

っていうか、今もあっております。。

「お店に出さないの?」「出せばいいのに」

っということで

色々試作&箱の関係を考えて・・・・



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この大きさで出してみようかと。。

まだ、材料が揃ってませんのでいつ出すかは分かりませんが「テリーヌショコラ」もうすぐお目見えです。。

お酒のみの方には是非!!味わっていただきたいショコラです(^^)


さぁ、フツフツとアイデアも出てきたし週末、母の日終わったらガンガンやっていきましょう。。

よろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 16:15 | Comment(0) | 新作ケーキ