2019年01月17日

こんにちはぁ。。

4日間、お休みいただきました♪

今日から通常営業でございます。。

今年は平成最後という事で




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お伊勢詣り

前回行ったときは滞在時間が少しでしたので「内宮」しか行けず。。

今回はきちんと「外宮」からお詣りできました。。

しか〜〜〜〜し

1月は「初詣」という事で




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スゴイ人!!

唐津で言う「唐津くんちんごたる」人。。

ここまで多いとは。。

内宮お詣りした後は




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「猿田彦神社」

ココで自分の方向性を祈願。。

大阪から電車で1時間半ほど。。

行ってよかったです。。

人酔いしましたが・・・・・


今回は18歳の時からの腐れ縁「テツ」と大阪で飲みあかし

伊勢神宮では大阪の専門学校時代、同じ寮だった「フミヤ」がわざわざ会いに来てくれたり

っと

トッテモ楽しい楽しい旅行でした。。



そして大阪に行くと必ず天神橋筋商店街の中にある「國重刃物店」へ寄ります。。

ここのペティを長く使ってます。。


っということで




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オープンしてから18年

3代目のペティです。。

これで、沢山のケーキを作って行きます。。


しかし

大阪

特にミナミ

もう

「外国人の多かね〜〜」

レベルではない件。。

植民地化

しとります。。

心斎橋筋のお店の呼び込み

中国語でした(笑

ってか

日本語が聞こえません。。

ミナミはもうエエナ。。

キタでエエ。。



さぁ、よろしくお願いいたします。。

ではぁ。。


posted by gala at 15:30 | Comment(0) | 今日のケーキ

2019年01月12日

こんにちはぁ。。

土曜日っす。。


明日から冬期休暇です♪

休み前の朝



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本日もどっさりご予約のケーキ。。

ありがとうございます(^^)


とか



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ちょこっとチョコもヤットリマシタ。。

休みが明けたら本格的にショコラ作りに励みます♪

こちらも




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ヤットリマス。。

毎年、この時期にお休みするんですが

毎年冬将軍がやってくるのです。。

でも

今年は暖かいみたいだ。。

今年は暖かい所には行かないので心配してたけどヨカッタ。。

3日間、リフレッシュしてこよう♫

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします(^^)


ではぁ、木曜から通常営業です♪



posted by gala at 15:28 | Comment(0) | 日記

2019年01月10日


こんにちはぁ。。

雨が降りそうで降らない・・・降りそうでポツポツ降る・・・そんな唐津です。。

さてさて

私、孫が産まれてからやったこと

初めての胃カメラ、初めての大腸検査

そして口腔内の環境を変えるための歯科通い←9ケ月目



50歳もすぐそばなので、8月から「ジム通い」


ちょっと前までは体重落とすのも「食事」や「ジョギング」で落ちてたが、年齢と共に全く落ちなくなった。。

そして、なんといっても筋力の衰え。。

筋肉が無くなってきてるのです。。

これがイカンやった。。

昔はヒョイと乗れてたところも乗れなくなったり・・・・


48歳の身体がどんだけ変わるか見てみたく。。

とりあえず5ヶ月真面目に通いました。。


先日、身体スキャンをしてもらった。。

体重は8月から5キロ減。。

なんといっても体脂肪がめちゃ減った。。

内脂肪も減ってた♫

筋力も戻ってきた♪

副産物として、夜暇な時に「あぁ〜〜どっか飯食いいこう」っと思って出掛けてたのが「ジム行こう」となって外食が減った。。

良いことばかり。。

10数年前にもジム通ってたが、今の方が真剣に向き合えるな。。

50歳までにどれだけ変われるだろうか。。

ガンバロウ。。







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今日も沢山のご予約ありがとうございます。。

っと


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コンナンモ

ヤットリマス。。

さぁ、お休みまであと3日。。

がんばろう。。

ではぁ。。
posted by gala at 15:47 | Comment(0) | 今日のケーキ

2019年01月07日

おはようございます♪

昨日はお休み。。

息子が出るので、出初式を見学してゆっくりした休日を過ごしました。。

本日より世間は通常に戻りますね。。

なんだか嬉しい。。

そして

galaのお休みのお知らせです。



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13日から4日間「冬期休暇」を頂きます。。

仕込みがあるので実質3日間ですが・・・・嬉しい♪


っと




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1月からの新作

「ショコラベリー」

ガトーショコラを贅沢に使ったケーキ。。

ストロベリーとラズベリーの酸味とよく合います。。

いかがですかぁ。。




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さぁ、美味しいイチゴと今週も頑張りまっしょい!!

ではぁ。。
posted by gala at 11:42 | Comment(0) | 新作ケーキ

2019年01月04日

こんにちはぁ。。

年が明けて営業3日目の本日。。

年末からの忙しさ&年明けの忙しさ。。

欠品していた商品の仕込みも





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やっと、一段落しました。。

いいスタートでしたが、いささか疲れました。。

明日頑張ったらお休み♪

嬉しいなぁ♪

っと


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ヤットリマス。。


さぁさぁ

ヤロウかね。。

ではぁ。。
posted by gala at 14:27 | Comment(0) | 日記

2019年01月02日

あけまして

おめでとう

ございます。。

2019年

galaも本日よりスタートしました♪

今年はなんか特別な年になりそうです。。

天皇陛下が退位され、新たな元号になります。

考えてみたら、平成元年に大阪に行き「菓子屋人生」がスタートしました。。

それから30年。。

あっという間だったなぁ。。

そんな2019年もよろしくお願いいたします。。





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お正月期間だけの「チョコロール」

「寿」のチョコ飾り。。

一つ一つ、手描きいたしました。。




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新年早々、沢山のご予約いただいております。。


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良いスタートがきれました。。

さぁ、5日までは19時までの営業となりますのでよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。
posted by gala at 11:47 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年12月31日

おはようございます♪



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クリスマス終わって、最後の忘年会ラッシュ。。

美味しいお酒を飲めました♪

さぁ、大晦日。。

おかげさまで



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最後も沢山のご予約いただいて感謝感謝。。



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特注も。。

年が明けて1月2日のご予約もパンパン。。

こりゃぁ、年明け早々忙しくなりそう。。

本日、18時まで営業しております。。

初売りは

1月2日

12時からでございます。。


それでは





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今年も大変お世話になりました。

また

来年も

ずずずぃ〜〜〜〜〜〜っと

よろしくお願いいたします♪


よい

お年を〜〜〜。。




ではぁ。。
posted by gala at 11:36 | Comment(0) | 日記

2018年12月30日

おはようございます♪

今年もあと二日。。

今日は日曜ですが、19時まで営業しております♪

さてさて




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年末という事で、沢山のご予約いただいております。。


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スポンジも美味しそうに焼き上がりました。。





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ご家族が帰省されるので、皆さんでお祝いされるんでしょうね。。




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タルトも♪

明日の大晦日もイッパイ入っとります。。

明日の営業は18時までとなっておりますのでご注意ください。。

さぁ、今年も終わるな。。

どんなことがアッタッケ・・・・・

思い出す暇がない(笑

個人的には大きな病気もせず、怪我もせず。。

いい一年だったかな。。

明日までガンバロウ。。

っと



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ヤットリマス。。


ではぁ。。
posted by gala at 09:49 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年12月27日

おはようございます♪

すっきり晴れていい感じ。。

明日から寒くなるそうです。。







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いきなりの

ヤットリマス。。

「猫好き」な方へのお任せケーキ。。




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んな感じに♪



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なかなかシックでいい感じ。。

リアルな猫よりいい感じ。。

ありがとうございます。。


【年末年始の営業】

12月30日(日)10時〜19時
12月31日(月)10時〜18時

 1月 1日(元旦)お休み

1月2日(水) 12時〜19時
1月3、4、5日 10時〜19時

となっております。

尚、1月13日(日)〜1月16日(水) 冬期休暇を頂きます。


よろしくお願いいたします(^^)



ではぁ。。
posted by gala at 11:33 | Comment(0) | お知らせ

2018年12月25日

こんにちはぁ。。

やっと一息・・・・

平成最後のクリスマスも終わろうとしております。。

製造の方はほぼ片ずき、あとは欠品商品の仕込みに取り掛からねば。。




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今朝は凛とした寒さでした。。

とはいえ、今年のクリスマスは暑かった。。

気温が変動してるのか・・・クリスマス=寒い

というのは将来無くなるんではなかろうか。。

修業時代のクリスマスって寒かったイメージしかないな。。





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今年のクリスマス。。



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こちらは「ガトーショコラ」

早い目に完売となったため追加焼き。。

3連休でうまく分散してくれたおかげで、23日の夜も今年は早く終れました。。

31年のお菓子屋人生で初めてだったかも。。

まだ本日終わっておりませんが、しっかり丁寧に作れたと思います♪

でも、オープンした18年前に比べると、大きいケーキは少なくなってきてますね。。

神戸、福岡の修行時代15センチくらいが多かったんですが、唐津では当初18センチを多く買われてました。。

唐津にも「核家族化」が現れてるんでしょうね。。

12センチとかも考える時期なんでしょう。。

まぁ、ともあれ

MerryXmas!!

です。。


っと



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こちらも

ヤットリマシタ。。

さぁ、少しホッとして

ゆっくりしたいな。。

元旦まで休みは無いですが・・・・・・


ではぁ。。
posted by gala at 15:21 | Comment(0) | 日記