おはようございます(^^♪

お休みいただきありがとうございました<(_ _)>

今年の唐津くんちも終わりました

1日の夜からの豪雨・風

あきらめかけてましたが「通常通りの開催」の連絡

２日も朝から大雨「ほんとにやむ？？」っと思いながらも展示場で宵山の飾りつけ

すると雨足が弱まり、いつもは１３時に町内に持ってくるんですが今年は






暗くなり始めた１７時半に町内へ

これまた初めての出来事で新鮮

霧雨は少し降りましたがなんとか完遂

翌３日








唐津神社の大明神様のおかげでまぁ見事な日本晴れ

こいうことがあるとつくづく「唐津くんち」というのは「神事」なんだと思う






５年ぶりに社頭勢揃いからのお御幸巡行

孫３号も初参加

ニコニコで最後は声が枯れてました

御旅所まで行って１５０年祭の餅まき







今年は４ヶ町同時の餅まき


っと

言ってますが

実はこの前の曳き込みの段階から具合が悪く曳き込んだと同時に倒れてしまい

目の前が真っ暗になり手も動かず・・・・

多分熱中症でそのまま近くの友人の家へ

少し休んで家へ連れて行ってもらって寝てたので「餅まき」見られず・・・・

この日は体調も戻らず

朝起きたら少し良かったのですが昼までは禁酒(-_-;)

そんな４日は早朝より記念写真撮り









１５０年祭のため紅白の水引バージョン





本年の采配持ち

ご苦労様でした


そんな４日も無事に







終えれました

体調が心配でしたが２４時間禁酒が良かったのでしょう大丈夫でした







長男も元気よく曳山の上を務めてくれました


さぁ

うちの人事は１月なのですが

私の取締も今年で終わりかな

１５０年祭っという節目まで務めさせてもらい腹いっぱいです

コロナもありいろんな経験ができて

３人の息子とも会で一緒になって吞むことも旅行もでき

なにも悔いはありません

あとはOBとして「金を出しても口出すな」の精神で現役を応援していきたいと思います


っと

ほんとに

ヨカくんちでした！！！！！


ありがとうございました！！！

こんにちはぁ

ごぶさたです<(_ _)>

すんません<(_ _)>









11月の営業です

2日は曳山が通り過ぎて少しして閉店となります

3日、4日はお休みですが昨年好評だった

「こまっちゃん」がやる

「プチgee coffee」をやっております

淹れたてのコーヒー、水出しアイスコーヒー、テリーヌや焼き菓子をご用意しております

曳山見学にいかがでしょうか〜〜

お待ちしております


っと








ありがとうございます(^^)


っと






しかし

毎晩毎晩、よ〜〜〜〜酒の入る

肝臓も慣れてきた

あと1週間

今夜も！

がんばろう！！


ではぁ。。

こんにちはぁ

連休ありがとうございました(^^)

連休明け







ケーキ沢山ご予約ありがとうございます<(_ _)>


そして

今が旬な










シャインマスカットのショートケーキやゼリーも出ております♪

うまいですよ〜〜〜〜


さてさて

連休

9月で結婚33年目なので旅行へ

悩んで悩んでどうしても一生に一度は行きたかった場所へ

運転とドライブが嫌いな私には過酷な旅となりそうな予感

8時前に出発して8時間






国宝「松江城」到着

素晴らしかった〜〜〜〜

存在感が違う

見れて良かった

で

疲れてたので






玉造温泉で1泊

いい旅館とお湯でした


そして翌日

まずは







日御碕神社

素晴らしい神社でした


っと

目的の場所であります





出雲大社へ






伊勢神宮は何度か行きましたが、なかなかココまでは行けなかった








流石の一言でした








境内はいると空気が違う・・・・

っとか言いたいのですが

とにかく暑い暑い(^_^;)

2時間で熱中症なりかけました






それでも出雲そばはしっかり食べて

これまた4時間かけて広島へ





中秋の名月も暑い広島で観ました


翌日






厳島神社へ

このあと岩国城行きたかったのですが、あまりの暑さにギブアップ

4時間かけて帰ってまいりました

しかし

良い旅でした

もう行くことないのかな・・・

初めてこんな車の旅

まぁ想い出に残る旅となったでしょう。。


っと





翌日はみんなで24周年の食事会

これから忙しくなるのでガンバロウっと決起しました



さぁ

ハロウィンだ！

っと言いたいですが

唐津くんちだ！

忙しくなってきます。


仕事も頑張らなければ！！


よろしくお願いいたします


ではぁ

こんにちはぁ

いやぁ〜〜〜〜

今年も







ガラティーシャツ着て

タルトフェアー無事に終了いたしました








今年は桃の入荷が保障されて無い中のタルトフェアー

タルトを準備してても「大丈夫なのか？？」っと自問自答

他の原料も頼んで

最悪、イチジクのタルトだけでの開催もありましたが

ウチの青果業者さんの頑張りで








桃も無事に入荷







イチジクもとても良い物を用意してもらってＧＯＯＤ！！


準備万端で







当日１２時にシャッターを開けるとお客様がいっぱい。。

感謝感謝です








タルトフェアー

桃のタルトは開店１時間で総数の半分くらい買っていかれます

その１時間がまぁ〜〜〜大変

あとはひたすら桃が無くなるまで作り続ける

９時から１６時くらいまでずっと作っております。。

アリガタイ

そして






今年もgee coffeeメンバーとみんなで開催できたことに感謝感謝

２４回目でも「初めて来た」っというお客様もいて感謝

いつものように「おめでとう」っと言ってくれる常連さまにも感謝

差し入れ持ってきてくれる友人達も感謝

毎年、この日は感謝を感じる大事な日です


いろいろと問題も多くなってきて開催が難しいですが

やっぱり

タルトフェアーってgalaにとっても私にとってもスタッフにとっても、すごく大事なイベントで自身の成長や「まだやれる！」っと確認や

なんといっても２４年も菓子屋続けられた感謝、初心に帰れる大事な日だな〜〜〜

来年は２５周年

半世紀が経ちます

なにか考えないと


桃の品種によって色が変わりやすいものもあったり

来たのに完売してたりしてご迷惑もお掛けしたと思いますが

ホントに本当に








ありがとうございました！！

これからもよろしくお願いいたします！！


ではぁ。。

こんにちはぁ

連休ありがとうございました<(_ _)>

予定していた用事が大雨の予報で中止になり

なんかゆっくりした2日間となってしまいました









休み明け

体力ばっっちりでケーキ作っております♪


タルト

こちらも








いい感じになってきました。。

旬が短いですが、皆さん楽しみましょう♪


っと

昨日15日

54歳になりました〜〜〜

波平と同じ歳になりました〜〜〜









相方さんから「やすけ寿し」でお祝いしてもらい

ランチも







御馳走になり良い誕生日でした♪


菓子屋人生も３５年となり改めて

３５年もお菓子を作り続けれたことに感謝いたします

この歳になるとプレゼントは「お酒」か「健康になるやつ」っと２極化しております

オシャレな洋服なんてもう貰えません。。

病気が勝つか、健康グッズが勝つか賭けです


まぁ

残りの人生も楽しくやっちゃいます。。



っとか









ヤットリマス


梅雨

明けたかな



ではぁ。。

こんにちはぁ

GWも終わり

節句もおわり

通常営業な日々でございます








GW

gala、gee coffee共に忙しく

沢山のご来店ありがとうございました<(_ _)>

そして

今週日曜１２日は








「母の日」

今年も「母の日タルト」ご用意します

ご予約も承っております


感謝の言葉と一緒に贈ってみてはいかがでしょうか





１３日は代休となっております


っと

















ヤットリマスやっとりますヤットリマす


さぁ

母の日終わるとイベントも終了


父の日は・・・・・



ではぁ。。

こんにちはぁ。。

4連休いただきありがとうございました♪

連休明け







休みボケもなくサクサク動けました♪

来週からバレンタインに向けてチョコ三昧の日々になります。。


さてさて

今年のお休みは「何もせずにボ〜〜っとする旅」

ウチの相方さんを癒す旅行ですので、旅のセッティングはモチロン

運転嫌いな私が運転

そして嫌なことは無理にしない

1日目は

朝からジムに行き、汗流してからの







黒川温泉直行

どこも寄りません

観光なんてしません

最速チェックインを済ませると、もちろんビールで乾杯です

彼女は散策も基本しません

それが「幸せ」だそうです。。

酒飲んで温泉入ってゆっくりして






晩御飯で美味しい酒呑んで

部屋で温泉入って酒飲んで

寝る

です。。

2日目はその場で決めようとなってたので、いろいろ話して









別府へ

もちろんチェックアウトぎりぎりまでゆっくりして、寄るのは道の駅くらい

ホテルチェックインしてビールで乾杯からの温泉

そして晩飯どうしようかと話してたら、偶然に長男家族が「サファリパーク」に行くので別府に泊まるという情報が


せっかくなので






合流して一緒に飯


初老なので基本早寝早起き

日の出前に起き








日の出を露天風呂でみる贅沢


そして

どこも寄らずに帰宅


っと

最終日は朝、みんなで仕込みして







贅沢ランチしてまいりました。。


良いお休みでした。。

もう遠くに行くのも良いけど、心の疲れを癒すには最高のお休みでした。。


さぁ！

バレンタインからホワイトデー、卒業式に入学式。合格発表っと1年でもっとも忙しい日々が続きます。。

英気を養ったのでガンバロウ！！


ではぁ。。

大晦日

こんにちはぁ。。

さてさて









年始営業のお知らせです。。

１月２日は１２時開店です。。

１週間は短縮営業となっております。。

っと






１月の営業です

中頃に冬期休暇いただきます<(_ _)>


２０２３年








なんといっても、２月にgee coffeeｗオープンいたしました。。

ゆっくりスタートしたかったので、広報も行わずシレェ〜〜〜っと開店でした。。

おかげさまで、リピーターさんからの口コミで広がり沢山のお客様がご利用していただけました。。

当初から「５０パーセントでオープンしよう」っとスタッフにも言っていて

「５年後に１００％になるよう進化させながら店作りを行おう」っと

来年はさらにいお店になる様頑張っていきます。。

gala同様よろしくお願いいたします<(_ _)>


とか















今年もたくさんのお菓子を作らさせて頂きました。。

本当に感謝感謝です<(_ _)>

とか







ヤットリマス

も沢山でした。。


コロナ禍だった年当初から、５月に５類になって

やっと日常が戻ってきた２０２３年

しかし２２時閉店だったコロナ前には戻らず、原料は高騰を続け

円安も手伝って厳しい１年でした。。

来年から少し営業形態も変えながらなんとかこの激動を乗り切りたいと思います。。

サービス業は本当に変化していかないと潰れてしまいます。。


お客様に迷惑をかけるかもしれませんが、よろしくお願いいたします<(_ _)>


さぁ!

明日は１５日ぶりの休みだ！！

１日だけですがゆっくり酒を呑みながら過ごしたいと思います。。


皆々様

良いお年を！！！


でぇはぁぁぁ。。

こんばんわ。。

25日、クリスマスも無事に終わりそうです。。








今年は週末が絡んでたので22日の金曜からご予約が多く

4日間にわたってバタバタッとしていた感じでした。。







冷蔵庫の関係があるので少し助かりましたが







4日間

さすがに疲れました。。

19歳から35年目のクリスマスケーキ作り。。

徹夜でやってた若い時と違いが出てきます。。










しかし、沢山のお客様のお顔も見れて疲れも吹っ飛びました♪










早めにいただいた特注もちゃんと作れたし

ほんとに1台1台丁寧に作れたと思います。。





もうソロソロ「ご予約のケーキだけ」に移ることも考えないといけない時代に来てるとつくづく思いました。。

ウチはロスはほとんど無いのですが、原料が上がりイチゴも上がっていくばかりですこーし来年から考えないといけないなっと思います。。

とか





とにかく小さいケーキが間に合わないほど出ます。。

ほかの店がクリスマスケーキだけしてる所も多いので、そうなるんでしょうけど。。



っというわけで！！

これで無事に年を越せます！！

ホッとする日、それが25日。。

しかし・・・

大晦日まで休みなし。。

年末営業もがんばりますので、よろしくおねがいいたします<(_ _)>


では

ありがとうございました！！

こんにちはぁ

今週も始まりました♪

一気に寒くなってきて・・・・







苺の値段も少し下がって、物も良くなってまいりました。。

これから春にかけて美味しくなっていきます♪

イチゴタルトもお受けできますのでよろしくお願いいたします


さてさて

土曜日から







2023京町珠取獅子仕舞祝い旅行in廣島

コロナ禍前から4年ぶりの新幹線＆九州脱出

ヤッパリイイですね〜〜〜

旅は






おくんち本番はあんなに暑かったのに、広島は寒い寒い。。

お好み焼き食べて原爆ドーム行って、呑んで食って呑んで食って








2日目は宮島、厳島神社

前回行ったときは鳥居が修理中でしたが







綺麗になっておりました。。

しかし！！

とにかく広島、人が多い！！

特に宮島なんて絶対オーバーツーリズム！

人、人、人

まぁ、季節柄もあるけど前回行ったときのどころではない。。

すごかった


でも

とにかく笑って笑った2日間でした

来年も気持ちよく旅行に行けるように精進して頑張りましょう！！


ではぁ。。