2020年01月23日

おはようございます♪

4日間のお休み明け。。

ありがとうございました。。



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リフレッシュで来てケーキを作っております。。

今年のお休みは



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少し暖かい所でゆっくり。。

スケジュールも行くまで決めずに、その時行きたくなる所へ。。



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山の中をゆっくり歩きながら、空気を感じ。。

ドライブを楽しんだりと。。

もう50歳も近くなると若い時のように「グルメ」といってもスグお腹いっぱいなるし。。

間食するとご飯が入らなかったり(笑

ゆっくり、詰め込まず、はしゃがず。。

良い旅ができました。。




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さぁ

来年も行けるように1年頑張らないと。。

まずはチョコを揃えないといけません。。

今日からチョコまみれ。。

頑張りまっす。。

よろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。
posted by gala at 11:05 | Comment(0) | 日記

2020年01月06日

おはようございます♪

今日からお仕事の方多いんじゃないんでしょうか。。

お休みナガカッタのでシッカリ切り替えて頑張ってください♪


そんな月曜日



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多種多様なご予約ありがとうございます。。

やはり「イチゴを使って」が多いですな。。

よく「お正月から大変ね」っと言われますが・・・・

19歳からこの世界に入って「お正月」「お盆」は休みんだことがありません。。

ですので本人はいたって普通です。。

神戸の時なんて元旦ですら仕事でしたし、クリスマス時期から1ヶ月休みなしなんてあたり前のようにありました。。

元旦は休める。。

これで幸せです♪

今で言ったら「超超ブラック」でしたもんで(笑



今年は良い具合に昨日が定休日。。

ゆっくり起きて




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伊万里までコーヒー飲みに。。

初老夫婦の最近の過ごし方です。。

そして

どこ行っても

「道の駅に寄りがち」
「ホームセンターに寄りがち」

あるあるです。。

まぁそんなゆったりとしたお休みを頂きました。。


さぁ、今週は後半戦は新年会&初寄り&総会と続きます。。

シッカリお仕事頑張って挑もう。。

今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 10:14 | Comment(0) | 日記

2020年01月02日

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明けましておめでとうございます♪

2020年スタートです♪

元旦はお休みいただきお昼から呑んでおりました。。

我が家も、息子、甥っ子姪っ子たちの子ども。。

毎年賑やかになってきました。。

座敷では収まりきれないほどの人数に。。

幸せなことです。。

本日、12時に開店。。


すると




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開店と同時に、沢山の客様がご来店。

「ん?休んどる間になんかマスコミにでもでたんか?」

っと思うほどの込みようとなりました。。


2020年も幸先のいいスタートがきれました。。

きっと良い年になるでしょう♪





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20年目のgala

そして

50歳になるオレ

今年は何かしら新しいことに挑戦しようと企んでおります。。

還暦まであと10年。。

まだまだヤレル。。

2020年のgalaもよろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。
posted by gala at 15:17 | Comment(0) | 日記

2019年12月31日

おはようございます♪

14日ぶりのお休みをゆっくり過ごして、いささか復活しました。。

年末年始営業です。。



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アリガタイことに昨日も忙しく忙しく。。

ずっとバタバタヤットリマス。。

年末年始という事で



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大きいケーキの特注も多数いただいております。。

お誕生ケーキも



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いつもは15センチの所を18センチに・・・・

っと

ご家族が増えたんだろうな〜〜〜〜。。

この時期は賑やかなんですね。。

ケーキのご予約で伝わってきます。。





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年末も

ヤットリマス。。


さぁ

2019年

終わります。。

2000年にOPENしたので20回目のお正月。。

明日だけお休みいただきます。。

2020年

令和2年



よろしくお願いいたします(^^)

そして

本年もしょうもないブログにお付き合いいただき

ありがとうございました<(_ _)>


アリガトウ

ゴザイマシタ。。


ではぁ

良いお年をお迎えください♪

posted by gala at 11:22 | Comment(0) | 日記

2019年12月24日

こんばんわぁ。。

クリスマスイブっす。

しかし今日は忙しかった。。

galaは22時まで営業してるので、19時くらいからもお客様がドンドン来られます。。

ですので、19時くらいからまた追加も致します。。







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もう無理。。

ってところです。。

アリガタイ。。

さっき作ったケーキをお客様に提供する。。

これほど職人冥利に尽きることはありません。。







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朝から



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バタバタやって仕上げ。。



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今年は平日にもかかわらず沢山のご予約でした。。



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アリガタイ。。



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こういう小さい店だからこそ作り置きをせずにケーキを作る。。

出来る範囲でやる。。

自分が納得しなかったら、スタッフも嫌だろうしもちろんお客様にも自信を持って売れない。。

良いです。。

一昔のクリスマスは「1年分稼いでヤロウ」的な店も多かったですが、今はこういう流れになってるんだな〜〜っと思います。。


良いXmasイブでした。。


っと


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忙しくてもヤットリマス。。



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喜んでいただけるのであれば・・・・


さぁさぁ

残すは明日。。

疲れが出てくるけど楽しくガンバロウ。。


ではぁ。。
posted by gala at 21:52 | Comment(0) | 日記

2019年12月18日

こんにちはぁ。。

クリスマスで少しバタバタしてきたところで「お歳暮」の焼き菓子ラッシュ。。

こりゃぁ大変だ。。

フル稼働で焼いていかないと。。




前回の続き



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姪っ子の結婚式。。

良い披露宴でした。。




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孫もオメカシシテ参列。。



前回作ってたケーキ。。




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今回は従兄弟である私の息子が、好みを聞きながら作成。。

オレンジが大好きという事で



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シンプルな3段のケーキでした。。

参列者に食べてもらって。。

大きい会場ではナカナカ目立つケーキは難しいですが、レストランパーティーなどでしたら良いですね。。


オメデトウ♪


っと



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ヤットリマス。。

最近



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半分は「刺すタイプ」のご要望。。


さぁ

お仕事ガンバンべ。。


ではぁ。。
posted by gala at 15:15 | Comment(0) | 日記

2019年12月05日

こんにちはぁ♪

木曜日。。

私、ブログ始めた時から「週に3回は更新しよう」っと一人で決まり事。。

かれこれ11年。

「FBやインスタの方が効果あるんだろうな〜〜〜」

っと思いながらも、もうこちらは自分の「日記」的な要素もあるので頑張ってます。。



週明け、月曜に更新してだいたい水曜、金曜土曜のどちらかで週3日。。

木曜の更新、レア。。


昨日

福津の方に用事があり行くことに。。

古賀、福津方面初めて行った・・・・・っと思う。。

福岡に7年ほど住んでたのでその時行ったかも・・・・・



用事済ませて帰ってると標識に「宮地嶽神社」っと

おぉぉ〜〜〜

嵐のやつか〜〜〜〜

寄ってみるか〜〜〜〜

神社仏閣好きとしては寄らねば。。


っと





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これね。。

先っぽの海の近くに鳥居があってここからずっと「参道」

素晴らしい。。


夕方でしたがやはりファンっと思われる人が多かった。。




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ココだけではなく本殿も素晴らしかったです♪

数時間の滞在でしたが、古賀方面もIKEAがあったり面白そう。。

ちと遠いけど、時間があったらゆっくりまた行ってみたいっす。。


っと




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姪っ子の息子の誕生日。。


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オメデトウさん。。

バスケ

がんばれよ♪


ではぁ。。
posted by gala at 11:14 | Comment(0) | 日記

2019年11月27日

こんにちはぁ。。

週の真ん中、水曜日です♪

連日TVでは、花見と薬の話題ばっか。。

そりゃぁTV離れが進むわ。。

そんな時はモッパラAmazonprimeビデオ。。

ゾンビも観終わったし。。

何を観ようか検索中♪




やっとこさ





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朝摘みイチゴ入荷♪♬♫

いやぁ〜〜〜

やはり綺麗で美味しい。。

まだ甘さは足りませんが、みずみずしい。。

タルト、ロールケーキ随時ショーケースに並びます♪



苺ない時でも「イチゴにして!」っというお客様もおられるので「アメリカ苺」をとってます。。

上のイチゴ

パックに詰めてないけど大きさも揃って綺麗に詰めてある。。

一方

アメリカ

いや

アメリカンは



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超大雑把。。

これまだいい方。。

アメリカンなヤツは「綺麗にそろえる」という意識が無いらしい。。

まぁ

お国柄ですな。。

よかった

日本人で。。




入ったばかりのイチゴで




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本日3男坊の誕生日。。

イチゴ好きの彼は喜ぶでしょう。。

オメデトウ。。


ではぁ。。
posted by gala at 17:09 | Comment(0) | 日記

2019年11月18日

おはようございます♪

あぁ〜〜

楽しかった♪



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週末、唐津くんち「京和会」の仕舞祝い旅行。。

無事に納められていい曳山が曳けたこそ楽しめる。。

362日の準備と3日のお祭り。。

終わって来年の事も考えないといけないがこの旅行だけは楽しめる。。




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年がら年中一緒にいる仲間達との旅行です。。

今年は別府泊。。

バスの中でも呑んで

呑んで飲んで。。

笑って笑って。。



旅でした。。



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ユネスコ繋がりで日田の山笠も観てきました。。


さぁ

これにて曳山行事も一段落。。

あとは忘年会&来年へ向けての役員会。。

来年もいい曳山を曳けるようにしないとですな。。


っと



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休み明けの月曜も沢山のご予約ありがとうございました。。

今週もよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。
posted by gala at 11:04 | Comment(0) | 日記

2019年10月28日

こんにちはぁ。。

秋晴れな唐津です♪

しかし

タイガーかっこよかったな〜〜〜。

スターやな。

ゴルフしたくなってきた。。







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涼しくなってきたらショコラ系がよく出ます♪

「チョコバナナ」と「チョコレート屋さんのチョコレートケーキ」

どちらも修行時代に作ってたものをアレンジしたもの。。

他にもありますよ♪

とか


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バースデーケーキもショコラ多し。。

ありがとうございます♪

っと



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週末はくんち前の「全体会議」



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うちの珠取獅子で350名の曳き子参加があります。

そして3日間重要な配置にいるのがこの60名ほどの精鋭たち。。

100人の子ども達の世話したりするのもこの仲間達。。

大きく、曳山の上、前綱、根綱、梶棒、囃子そして子ども係に分けられます。。

この1ヶ月で準備、話し合いをした事を発表してもらい全体で共有。。

準備はもうここまで。。

あとは362日頑張ったみんなに3日間ずっと笑顔でいてもらえるように、僕たち采配持ちが頑張るだけです。。




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皆で飲んだ10月もあと少し。。

今週の土曜から本番です♪


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今週もよろしくお願いいたします(^^)

ではぁ。。

posted by gala at 15:42 | Comment(0) | 日記