こんにちはぁ。。

よか天気

店前の桜も満開寸前

今週末は久方ぶりの「花見」開催

イイ花見になるといいな。。

で

コロナもやっと皆さん気にしなくなったのか






久しぶりに大きいケーキの注文が入りだしております。

退職や移動、ご家族でのお祝いなど

なんだか嬉しくなってきます。。

ＳＮＳなんかでも結婚式の披露宴なども見かけるようになりました。。


私も３年ぶりにジムでマスクなしでトレーニングできて

「あぁ！なんて楽なんだ！」っと感動しておりました。。


今年は「久しぶり」っという言葉が沢山でるような気がします♪

それだけでも少しワクワクします。。



と






人気の「ラムショコラ」

今シーズンも残り少しです。。

食べ納めにどうぞ♪


っとか







ヤットリマス

初めて描くキャラ

新しいの始まったんかな？


さぁ

３月最終週

がんばりまっしょい。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

しかし

熱い１週間でしたね。。

仕事だったのでタブレットを置いての応援

見入るから仕事がはかどらない、ハカドラナイ。。

久しぶりに感動しました。。

で






１５センチと２４センチ

丸は２４センチが最大です。。

計ったら２キロ超えでした。。


卵問題

新しい養鶏場さんを見つけたので卵はなんとか入ってきております。。

ですが

ちょっとお高い卵なので

全てが変わってきます

一番顕著なのが






カスタードクリーム

まぁ

濃い

締りも違うし苦労しております。。

値段は高いけど、無いのはナントカ回避しております。。


はやく戻らんかな。。


っとか









ヤットリマス。。


明日は定休日

体調も戻ってきたのでアクティブに動きましょう♪


ではぁ。。

ご無沙汰しております<(_ _)>

こんにちはぁ。。

日本！！

やった！！

やった！！

今朝はタブレットを観ながらの仕上げ







時間かかったぁ〜〜〜。。

でも良かった。。

明日も時間かかるが応援しよう！


で

ホワイトデーでした







マスクも外れたホワイトデー

人と会うのも大丈夫なホワイトデー

忘れてました

まぁ〜〜〜忙しかったです。。

作っても作っても







出ていくケーキたちと焼き菓子たち

3日間くらい夕方には

追加を繰り返すが

ショーケースは







空っぽ状態(^_^;)

これが先週1週間続きました。。

久しぶりにド疲れました。。

日曜、体重測ったら3キロ減ってた。。

ブログ更新する気力もなく。。

スイマセン。。

気持ちが良い疲れでした。。

今週もナンダカ忙しく

「3月だな！」って久しぶりに思っております。。


3月もアッという間に後半戦

がんばりまっす！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

いやぁ〜〜〜〜

おひな様からずっと忙しかった〜〜〜〜ぁ







卵の問題もあって頭の中も疲れ果てました。。

来週はホワイトデー

焼き菓子の準備もやっとこさ追いついた。。

怒濤の１週間でした。。


仕事終わっても「卵・・・どうしようか」「何を優先にするべきか」など考えてるのでストレスが。。

ダメだな。。

どうにかなるさ！！

くらい思おう。。


で








近くの飲食店の方からよく頼まれます。。

お誕生日プレート

知り合いだけですが。。

アリがトウございます。。


で








ヤットリマス。。

さぁ

明日はどうしようかと迷ったが「定休日」にしました。

このまま休みなしだったらぶっ倒れてしまう。。

あすはユックリ・・・っと言いたいけど「gee coffee」のお手伝いに行かないと。。

ガンバロウ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。






遅くなりましたが３月の営業です。。

よろしくお願いいたします<(_ _)>








モンブランタルト

根強い人気のタルト

ご予約商品です♪


っとか







こちらもよく描いております。。

ありがとうございます。。

で

卵の混乱がいよいよヤバくなって参りました








鳥インフルエンザ、戦争による飼料の高騰など様々な原因が重なってしまっております。。

まず卵が希望の半分しか入ってこなくなりました。。

ｇａｌａでは「ロールケーキ」を当分の間止めることとなりました。。

そして、カスタードで使う殺菌の「冷凍卵黄」も今日から半分の規制がはいりました(^_^;)

来週はホワイトデー

とりあえず、今日からご予約は受けれません。。

どれくらい入ってくるかも分からないので致し方ない。。

どうなるんやろうか。。

まさか卵が無くなるなんて思ってもみなかったし、卵がなければほとんど作れないことを知ることができました。。


営業できない日が来るんじゃなかろうかと思っております。。

コロナの次は卵問題

大変・・・・・


ご迷惑をお掛けしますがご了承くださいませ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

暖かい

いい感じ








昨日は桃の節句

ひな祭りでした。

朝からお客様も多く賑わいました♪






ホールケーキにロールケーキ

タルト好きな方は






「タルトに飾ってください」なんかも♪

３月３日は忙しい。

５月５日はそうでもないのです。。

コロナも落ち着いてきてるので









昨年より多いケーキをご用意しました。。

大丈夫かな？っと不安もありましたが

夕方には








ショーケースの中も空っぽに(^^)

追加できる分はしたのですが・・

ありがとうございました<(_ _)>

さぁ！

残るは「ホワイトデー」ですな。。

これから卒業式→合格発表→ホワイトデーっと続いていきます。。

お菓子屋さんがもっとも忙しい月が３月です。。

気合い入れてガンバロウ。。


明日は定休日です







geecoffee　は営業しております。。

OPENして１ヶ月あまり

お誕生ケーキなんかも「gee 受け取りで」っとの方増えてきました。。

定休日でも受け取り出来ますのでお使いくださいませ。。。





ではぁ。。