2020年01月14日

IMG_8780.jpg


おはようございます♪

今週も始まりました、火曜日です。。

昨日は「成人の日」

新成人の皆様おめでとうございました。。

galaでも沢山のケーキに「成人おめでとう」を描きました。。

そのケーキを仕上げて急いで向かったのは・・・・




IMG_8820.JPG


「唐津くんち囃子初めの儀」

関係者が唐津神社に集まり、神事の後に囃子を奉納していきます。。

2020年度、ここから行事が始まります。。

その後直会・・・っと続いていきました。。

今年も無事に曳けるように。。

ガンバロウ。。


っと



IMG_8804.jpg


今週もヤットリマス。。



クリスマスからお正月までみんな頑張ったのでココで




IMG_8780.jpg



毎年「冬期休暇」を頂きます。。

終わるとバレンタイン〜〜雛祭り〜〜ホワイトデー〜〜年度末

っと1年で一番忙しい時期に入っていきますので、しっかりお休み。。

それぞれに英気を養うでしょう。。

私は暖かい所へ。。

ゆっくりしてきます。。

そんな前の1週間。。

よろしくお願いいたします(^^)

ではぁ。。

posted by gala at 09:10 | Comment(0) | お知らせ

2019年09月11日

おはようございます♪

9月なのに暑すぎる!!

真夏か!!

千葉の方では台風の日曜から停電など生活に欠かせないライフラインが閉ざされてるみたいです。

生活も大変でしょうけど、やはり仕事柄思う事は

ケーキ屋さんいくつもあるだろうけど、製品全て破棄しないといけないんだろうな。

材料も冷蔵・冷凍がほとんどなんでそれも処分。

考えただけでもゾッとします。

大変でしょうけど、頑張って下さい。

っとしか言いようがないな。。

明日は我が身かもしれない。

災害には勝てないな。

これ以上被害が大きくならないことを願っております。


さて

このブログ、2007年の8月に開設してるみたいです。

12年!!

干支が一回りしました。。

なんだか日記みたいなところもあるけどよく続きました。。

褒めてやりたい。。




12年前の今日








オハヨー(*^д^)(*^д^)(*^д^)ォ'`ォ'`ゴザイマ〜〜ス♪

いい天気ですねぇ。

なんか秋を感じる今日この頃・・・。ぅれしぃ。。

【モウ秋ダネ・・・】ヽ(-ω-,,)。o○(チョッピリ(´Д`))寒イ)

っというわけで、ケーキ屋さんにも秋のケーキがお目見えしていきます。。

galaの秋の始まりは。。

和栗スペシャル


20070910084511.jpg


熊本産の栗を贅沢に使い、その栗の味を邪魔しないように組み立てていきます。。


20070910085128.jpg


galaカップに入れて出来上がり。。

ペーストが限られてる為、なくなり次第の終了となります。。

召し上がれ(´∀`*p

はぁ、試作をせねばぁ・・・。。

今週も♪○o。( ̄`Д´ ̄)9超ガンバル!!!





ナンカチャライ・・・・・

まぁ最初なんで・・・・

アレから12年。。

12年で何が変わったのだろうか。。

考えたらいっぱい変わってるんだろうな。。

僕も孫も出来たし。

このとき5歳だった3男坊は高校球児やし。。

長男次男は社会人やし。。

12年経っても母が元気なことは感謝感謝だな。。


これから12年。

還暦超えてるのか・・・・

孫は中学生か。。

あと何人孫が出来てるんだろう。。


まだブログやってるのかな・・・・

てか

生きてるのかな・・・・・

母は生きてるな・・・・・

多分・・・・あの人なら・・・


うん!!

1年1年、一日一日、悔いの無いように生きて行こう!!

楽しもう!!

っと

新たな決意♪





ではぁ。。

posted by gala at 10:21 | Comment(0) | お知らせ

2019年09月02日

おはようございます♪

昨日

9月1日で20歳になりましたgalaです♪

20年前の今頃は徹夜続きで、なにをやっていたか、どうやって開店したか記憶がオボロゲです。。

ただ、友人や前の店のスタッフ、知り合いのお店の方たち15名以上で働いておりました。。

スゴイ数のお客様にご来店いただいたのは覚えております。。

あれから20年。

昨日のお休みは寝ては起き、寝ては起きで、なんにも食べずに夜中になっていました。。

それでもまだ眠い。。

身体の疲れより、いろいろ考えてやる3日間ですので脳が疲れてるんだと思います。。

やはり「ロス」「無駄」を出したくないので各スタッフに出す指示とか、在庫状況、追加の数などあらゆる事を考えながら3日過ごすと脳が疲れるんですかね。。

っといってもまだ本日もボ〜〜っとしております。。


私ももうすぐ50歳。。

無理がきかなくなってきてるのかな・・・・



3日間使ったイチジクのうち熟れすぎたり、使えなかった分の補充が来ました。。

ここ数年やっておりますが





IMG_8050.jpg


本日、明日(あればですが)

イチジクのタルト、タルトフェアーとお値段一緒(1300円税込)でお出ししております。

お電話(0955-74-7871)でのご予約も大丈夫です♪

買い忘れた!!

などの方お待ちしております。。



とか



IMG_8036.jpg


フェアー中もヤットリマシタ。。

さぁ

明日から高校の文化祭&体育祭のお手伝い。。

シンドイな。。

文化祭でのバザーはgalaのアレも破格で出ます。。

これまた、忙しいんです。。


20歳のgala

よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。
posted by gala at 11:16 | Comment(0) | お知らせ

2019年08月28日

B3D2D97E-06E6-4BC2-80D7-D8B461D15FCF.JPG


おはようございます。

昨日からの大雨で各地被害が出ているようです。

galaがある所は大丈夫です。。

本日、ご予約のお客様からキャンセルの連絡もなく通常通り営業させていただきます。


また、明日からの「タルトフェアー」

こういう状況でやって良いのか不安がありますが、今のところ12時開店にて行います。

ブログでご予約された方でどうしても行けないという方は、お電話で結構ですので「キャンセル」「日にちの変更」お気になさらずにご連絡ください。


とりあえずは、明日の用意もありますので頑張ってみようと思います。

状況によっては本日の閉店時間が早まる可能性もありますのでご了承ください。

また、ご来店の際は十分にお気をつけてお越しくださいマセ。

これ以上被害が出ないよう祈っております。


ではぁ。
posted by gala at 10:24 | Comment(0) | お知らせ

2019年08月19日

おはようございまぁぁぁ〜〜〜す(天の声風)

お盆休みも終わって、今日からお仕事の方多いんじゃないでしょうか。。

9連休だった方、頑張っていきましょう!!






B3D2D97E-06E6-4BC2-80D7-D8B461D15FCF.JPG



来週になっちまった「タルトフェアー」

桃が入荷できることが決まりました♪

よかったぁぁ〜〜。

「桃、その時期あるやろ」との声もあるでしょうが、ココマデ値段を下げるには業者さんの協力があってこそ出来ます。。

通常の仕入れですと赤字になってしまうんで・・・・



よって「ブログ読者限定予約」開始いたします♪

期限は21日(水曜日)までっす。




さて

タルトの種類

全て

15センチ

¥1300(税込)

となっております。。



eDSC00317.JPG


(桃は変色いたしますのでご了承ください)

心配だった「桃」

最近の桃ブームも手伝ってずば抜けて多いです。。

1日に何十ケース。。

それをこの日に合わせて美味しい状態に熟してもらっております。。


それでも足りないときはかき集めてもらっております。。





eDSC02949.JPG


「イチジクのタルト」

こちらも美容ブームで火が付き人気。。

1日何百個も剥いて・・・一番手のかかるタルトです。。





eDSC01303.JPG


「木いちごのタルト」

こちらも原価が高いタルト(笑

甘酸っぱい木苺。。

桃。イチジクとセットで買われます。。


っと




eDSC00707.JPG


「ちーたる」

こちらは少し日持ちがするので、次の日とかに食べてもOK。。


そして



eDSC02198.JPG


3日間は

「ガラシュー」

150円→120円

いつもは感謝月間で1ヶ月やってましたが、原料などが高騰してますので3日間限定としました。。


そんなわけで

来週の29日、30日、31日(木)(金)(土)


メール、もしくはお電話(0955−74−7871)にてご予約下さい。。


*氏名

*連絡先

*取りに来られる日時

*タルトの種類

*個数


でお願いいたします<(_ _)>



さぁ

ドウナルことかと思いましたが19周年、頑張って作ります♪

当日は12時開店となっておりますのでご注意ください。。

ではぁ。。
posted by gala at 09:52 | Comment(0) | お知らせ

2019年08月07日

こんにちはぁ。。

台風

久々に直撃でしたが、勢力が弱かったのと台風の左側だったこともあり酷くならなくて済みました。。

ご予約のキョンセルもなくホッとしました。。

暇でしたが・・・・

今から台風シーズン。。

来ないと良いな。。




今年もヤリマス。。







459AC740-3467-41EC-8E82-08FD3B25A7E2.JPG



19周年 タルトフェアー

ただし、1台¥1300にさせていただきます。。

年々、原料の高騰に加え包材関係の値上げ。

そして、今年はフルーツの値段が下がらない・・・・

高いよ・・・・

売って赤字にするわけにはいかず。。

消費税込のお値段ですので、実際の値段は¥1200です。。


そしてココでもお知らせが。。

今年は桃がこの時期にあるかどうかわからないとの事・・・・

ですので早めの開催にしましたが、それでも入荷しない場合は「桃」なしとなります。。

桃が一番人気ですので、なんとか頑張ってほしいとは思いますがコレばかりは僕が頑張るわけでもないので・・・・・

ですので、ギリギリまで恒例の「ブログ読者」さんのご予約は見送ることにいたしました。。

もし、確実に「入る、入らない」が決まりましたらご連絡するかもしれません。。

他のフルーツの入荷数も考えないといけませんのでご了承ください。。


なんだか

近年の「桃人気」のせいもあるが

季節が、気温が毎年変わってきているのでこの時期にするのは大変になって来たな・・・・

オープンしたころは桃も9月の中旬までは必ずあったのにな・・・・・

一応、この3日間はやります!!






それと

お盆の営業のお知らせです。。



IMG_7860.jpg


11日 定休日

12日〜15日 10時〜19時の営業となっております。。

よろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。
posted by gala at 16:14 | Comment(0) | お知らせ

2019年08月02日

こんにちはぁ。。

真夏の暑さ。。

金曜です。。

さてさて

お盆がやってまいります。。

世間では9連休だの言っておりますが、galaはブラックでやっとります(笑




IMG_7860.jpg


営業時間だけ短縮になりますのでよろしくお願いいたします。。

来週からスタッフは交代で夏休み。。

私は、ここ数年休みなし。。

まぁ

仕方がない。。

タルトフェアーが終わったら1,2日頂こう。。今年は。。






IMG_7863.jpg


店のカーテンを新調しました。。

明るくなった!!

こんなに違うのか。。

ありがとう、タツキ。。


っと





IMG_7852.jpg


ヤットリマス。。

さぁ

明日はちょっとお休みして広島へ。。

暑そうだな・・・・

なんか久々に九州脱出だな。。

リフレッシュしてこよう♫

来週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 15:16 | Comment(0) | お知らせ

2019年07月01日


こんにちはぁ。。

九州南部は雨がヒドイみたいですが、唐津はなんとかシトシトですんでおります。。。

これから何日か注意が必要ですのでお気を付け下さい。。

さて

以前から注文していたもの・・・・・





IMG_7642.jpg


キタァ〜〜〜!!

galacap。。

あえて

「オカシノミセガラ」

一昔前まではお菓子屋さん=コック帽。。

それも、高いやつ。。

でも

今の時代、いいかなぁ〜〜〜っと思い。

夏は暑いのでこれでやらせていただきます♪

だいぶ涼しいのです。。


っと

こちらもお待ちかねの・・・・・







19731916_1423440797738447_8952359190709291092_n.jpg


キタァ〜〜〜!!


香川産の桃ちゃん♪

やっと

旨い!!

桃がやってきました。。

明日から小さい桃のタルト出すかね。。


まだ供給が安定してないのでご了承ください。。

ホールの桃のタルトは、ご注文うけて作りますのでご予約お願いします♪

午前中の注文で、午後の受け取りも大丈夫ですのでお気軽にスタッフゥゥゥゥ〜〜〜〜にご相談ください。。


さぁ

そんな、新たなものであふれた7月1日月曜日!!

下半期もよろしくお願いいたします(^^)


ではぁ。。

2019年05月10日

おはようございます♪

令和10日目。。

天気が良い金曜です。。





IMG_7384.jpg


「お花をイメージしたデコレーションで」

とのご注文。

前日のご予約でしたのでイチゴのお花を咲かせてみました。。


っと

「母の日タルトの大きさ、高さは?」

とのお問い合わせを複数頂きましたので比較を。。

15センチの通常の「イチゴのタルトと




IMG_7399.jpg



15センチの「母の日タルト」



IMG_7387.jpg


こちらが

10センチの「母の日タルト」となります。。

どちらも箱ギリギリの高さまで盛っています♪

ご参考までに(^^)


さぁ、金曜か。

日曜を開けるので、感覚がなんか変だな。。

今日は総会と歓送迎会が丸かぶり。。

行ったり来たりせにゃいかんな。。


まずはお仕事ガンバロウ。。

ではぁ。。


posted by gala at 10:30 | Comment(0) | お知らせ

2019年05月08日

こんにちはぁ。。





59866143_2228793843869801_2348586154376298496_n.jpg


連休明け

タルトのご予約沢山いただいております♪

国産のイチゴもあと少し。。

もうすぐ名残ですね。。

そんな苺を使った



59967851_2228793850536467_1903790695433371648_n.jpg


「母の日タルト」

毎年、好評いただいております。。

今週の日曜は「母の日」





59621061_2228793910536461_8128359378731401216_n.jpg



10センチ

¥1500




60137379_2228794083869777_8224767749415501824_n.jpg


15センチ

¥3000

通常のタルトの1・5倍ほどのイチゴを使っております♪

ご予約も大丈夫です♪

もちろん普通のフルーツタルトもご予約OK!!

感謝の言葉をプレートに書くことも出来ますのでお気軽にご相談ください♪


ではぁ。。
posted by gala at 15:07 | Comment(0) | お知らせ