2020年07月11日

こんにちはぁ。

暑い。

蒸し暑い。

雨がひとまず止んでおります。

テレビで被災された方が言っておられた言葉が胸に残ってます。

「コロナに豪雨に・・・・なんの試練なのかな・・・っと」

ほんとに。

なんの試練なのか。

思う。


そうも言っててもダメなので・・・

まだコロナ渦が始まる前に友人から「台湾カステラを出したい」っとの相談をうけた。

それから、試作を重ねてレシピが出来て・・・

で、その友人のお店で今限定で出してる。

えらい人気らしくホッとしてる。。




galaでも試験的に




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シンプルにフレッシュクリームをサンドする。。

生地を美味しく食べてもらおうと♪

「ダーガオ」

カステラの意味です。。

月曜以外は出す予定です。。

っと



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ヤットリマス。。

さぁ

明日は3男坊最後の練習試合。

昨夜、バリカンで坊主にした。

小学校からの坊主もこれで終わりかと思うと寂しかった。。


あと少し、皆とやれる野球。

精一杯楽しめ♪


ではぁ。。
posted by gala at 16:20 | Comment(0) | 新作ケーキ

2020年05月27日

こんにちはぁ。。

ソウイエバ

日曜日、久しぶりに!!

ホントに久しぶりに



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曳山掃除でした。

集まったらダメでしたので、春季例大祭も中止。。

その前の掃除もダメ。。

久しぶりに外の空気がすえて気持ちよさそうでしたなぁ。。

そして

今年の「おくんち」があるのだろうかと話題に。。

全国のお祭りが、中止の方向でいってる。。

どうなるんだろうか。。

7月中旬くらいには分るでしょう。。


っと




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初物です♪

アメチェ♪

ですので




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アメチェのタルト出ております♪

いかがですかぁ。。


っと




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ヤットリマス。。

最近

「タルトフェアーどうなります?」っと聞かれることが多くなってきました。。

ほんと

どうしよう・・・・

いざ準備して、その時なって感染が拡大していってまた「自粛」となってしまったら・・・

破棄せないかんしな・・・・

ましてや「密」になるしな・・・・

もう少し、時間を下さい。。

ではぁ。。
posted by gala at 16:09 | Comment(0) | 新作ケーキ

2020年01月31日

こんにちはぁ

まだグズツキヤガッテル。。

いやですな。。

さて




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ロリポップ

2020年バージョン



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今年は8種類

です。。




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それぞれに美味しいです。。

箱入りもございます。。

もちろん



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1本からでも大丈夫です♪

自分好みに選んでください♪

早く無くなる種類も毎年出てきてますので、ちらっと見に来て「ご予約」されていかれてもいいかと。。

後半になると種類が減ってまいります。。


よろしくお願いいたします。。

さぁ週末。。

がんばんべ。。
posted by gala at 16:29 | Comment(0) | 新作ケーキ

2020年01月29日

こんちはぁ。。

毎日ぐずついた天気。。

何だかスッキリしないですな。。

さて



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特注。。

2段。。

下は18センチでのご注文。。

なかなかボリューミーっす。。


っと




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ロリポップショコラ。。

コレは「ビター」

今年はハートなんか付けてみた。。

っと



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「木苺」

こっちも可愛らしい系で。。

ロリポップは店頭に並びました♪

さぁ

残りの数種類のショコラ、今日中に揃えなきゃ。。

ガンバンべ。。


ではぁ。。


posted by gala at 15:02 | Comment(0) | 新作ケーキ

2019年12月20日

こんにちはぁ。。

暖かいクリスマスになるようですな。。




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昨日からクリスマスケーキ始まった。。

数は少ないが始まったなって感じがする。。


クリスマスから年末にかけて



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スペシャルなチョコケーキ。。

ラム酒が効いた大人なケーキ。。

カットしながら「旨そう」っと。。



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クリスマスまではこの飾り。。

ウィスキー飲みながら、ワインにも合いますよ♪

いかがでしょうか。。


っと



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ヤットリマス。。

こんなのも。。。


さぁ

今週はお休みなしです。。

ガンバロウ。。


ではぁ。。
posted by gala at 15:53 | Comment(0) | 新作ケーキ

2019年10月19日

こんにちはぁ。。

昨日

急遽お昼からお休みもらって博多へ。。

金曜、お昼の博多駅。。

多かった。

あんなに多いんだ。

それにしても

毎回思うが

博多駅の屋上駐車場に入る道

左折するとこ

あそこ、人がジャンジャン通って左折できん。

信号付けようよ。

軽いのでいいから。

ほっといたらず〜〜〜〜〜〜っと通ってるから、意を決して進まないといけない。

危ないし。

いつも思う。。

それか超短い歩道橋かけて。。

たぶん

日本一短い歩道橋ってなにこれ珍百景にも登録されるよ。。








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チーズとお芋さんを使った

「抹茶ロール」

アーモンドのシッカリとした生地です。。

抹茶!!

って感じの新作です。。


っと




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ヤットリマス。。

さぁ

明日はお休み。。

朝から曳山掃除と竹切り。。

また1日がかりの準備です。。

来週もよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。
posted by gala at 15:46 | Comment(0) | 新作ケーキ

2019年07月18日

おはようございます♪

雨の唐津です。。

今週で梅雨は終わるのか。。

日曜も天気悪そうだな。。

海行けず・・・・か・・・・







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イチジク入荷致しました♪

しかし

いつからこんなに「高級フルーツ」になったのだろうか。。

お店を始めた時はケーキ屋がイチジクを使うのが珍しかった。。

だから、安かった。。

今は、当時の2〜3倍の値段。。

怖い怖い。。

桃もしかり。。

倍にはなってるな。。




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しかしケーキの値段を「倍」には出来ない。。

他の国と比べると日本の物価は安すぎるという。。

訪日外国人も「安い」と感じるらしい。。

このままでは将来、個人店が生き残るのは数%であろうな。。

っと

愚痴なんか言ったりして〜〜〜。。

っということで、無花果のタルト出ております♪

小さいタルトはもう少し値段が落ち着いてからです。。


っと



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ヤットリマス。。


さぁ今週も半分。。

週末ガンバンべ。。

ではぁ。。
posted by gala at 11:05 | Comment(0) | 新作ケーキ

2019年07月10日

こんにちはぁ。。

本格的に雨が降ってきました、唐津です。

夕方から降ると、湿気がスゴイ。。

お店のショーケースが一気に曇ってきます。。

梅雨!!

って感じ。。


さて

私が大好きなケーキ





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「ココパイ」

ココナッツとパイナップルのタルト。。

マイナーチェンジを繰り返して、今はココナッツのパンナコッタ風をのせております。。

コレが、旨いんだな。。

神戸の修行時代に作ってたタルト。。

改良はしてますが、その頃からの大好物です。。

いかがですかぁ。。


っと



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ヤットリマス。。

イラストは、普通の飾りでお客様がお家で乗せていただく「後乗せ」と

こちらで、イラストを乗せてその周りに飾りをしていく「直乗せ」があります♪



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こちらは「直乗せ」

ただ

切るときにどうしてもイラストを外して・・切り分けて・・・っとフルーツ公平性(笑 も違いますね。。

後乗せの場合は、その点がプレートもスムーズに外せますので、どちらを選ばれるかはお客様にお任せしております。。

さぁ

週の真ん中。。

がんばんべ。。

ではぁ。。
posted by gala at 16:39 | Comment(0) | 新作ケーキ

2019年07月06日

こんにちはぁ。。

土曜日。

明日が定休日なのでありがたいことに土曜日の予約はいつもパンパン。。

本日も



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タルト

他もパンパン。。

受取時間を聞いてますので15時までの分を仕上げ。。




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出来とります♪

午後から夜の受け取り分を作って仕上げ。。

ありがとうございます<(_ _)>




今日のような暑い日は






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「桃の生ゼリー」

ミルクプリンに生の桃を使ったゼリー♪



結構入れております。。


さぁ

今週も終わり。。

明日は孫ちゃんの「お宮参り」

雨が降らないようでヨカッタ。。



今日のような暑さはイヤダナ。。


来週もよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。
posted by gala at 12:05 | Comment(0) | 新作ケーキ

2019年05月27日


こんにちはぁ。

嵐のような風が吹いてます唐津です。

しかし

昨日は暑かったですな〜〜。

運動会の方、大変だったでしょう。。

そして

アメリカンな方が来日されて。。

大相撲中継観てましたが、異様な雰囲気でしたね。

しかし、いつみてもあの「ビースト」という車両

かっこいいですな〜〜。

車列になったらスゴイ。。

アメリカン

だわぁ〜〜〜。


そんな方のお国から来た




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アメリカンチェリーのタルト♪

本日より出しております。。

程よい酸味があって、歯ごたえも僕は大好きです。。

いかがですかぁ。。


っと






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ヤットリマス。。

さぁ、今週も頑張りまっしょい。。

ではぁ。。
posted by gala at 15:23 | Comment(0) | 新作ケーキ