2020年09月19日

こんにちはぁ

土曜日です。

今日はご予約多かったァァ〜〜〜〜。

なんでかなっと思うと、今日から世間は4連休!!

すげぇ。

galaは明日、定休日ですが月曜から営業しますのでよろしくお願いいたします♪


さて

20周年で沢山の御花頂きました♪

それとは別に





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20周年の記念グラスまで。。

20周年の間は飾っておこう。

来年のタルトフェアーの時に使おう♪


とか




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後輩からは20周年缶バッジ。。

ありがとう♪

コロナ渦じゃなかったら、オープン当初お世話になった方などと一席設けたかったのですが・・・・

ショウガナイ。。



っと




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桃も本当に終わります。。

ギリです。。


とか



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連休中の「半熟チーズ」

焼き上がりました♪


連休はお天気も良いみたいですね。

旅行!!っというわけにはいかないかもしれませんが、近場でもお休み楽しんで下さい♪


明日はお休みいただきます。。

来週もよろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。
posted by gala at 15:15 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年09月17日

こんにちはぁ。。

朝晩は涼しくなってきました。

陽が暮れるのが早くなって

涼しくなってくると

ふしぎと「くんち」の匂いがしてくる。

今年は「中止」

そんに寂しくはなかったけど、こうやって匂いを感じると寂しさがあるな。。


っと

前回終わったと言いましたが・・・

お客様のお問い合わせが多く、どうにかならんかと疾走した結果




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お隣から分けていただきました。

しかし

流石、大都会。

更に高い・・・・

お高い

超高級品ジャン。。

一粒・・・・・・

汗汗。。




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まぁ、賑わせかなっと思いそのままの値段で出しております。。

いつまであるんやろうか。。


安いのあるんですが、前回のように良いものを使うと使えない。。

イイですよ。



っと





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桃もまだあります。。

終わる終わる詐欺です(笑

大きい玉ですが今週まではなんとか。。


です。。


っと

先ほど出たように、例年なら今月からスケジュールが埋まっていきます。

今週末からは「空いてる日」を探しながら日程を決めていかないといけないくらいビッシリ。。


今年は




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月に一回の歯のクリーニングだけ(笑


寂しいな。。






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秋の夜長はチビチビとコイツでやっております。。


テレビもいい加減見飽きてきた・・・・・・


ではぁ。。
posted by gala at 10:45 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年09月14日

こんにちはぁ♪

今週も始まりました。。


さて




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シャインマスカット

土曜日でなくなりましたので、今シーズンは無いと思います。

しかし、人気だったなぁ。

高いのに。



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綺麗で美味しい。。

あまりにも人気だったため、昨日いろんな所で探しましたが・・・・

このシャインマスカット使ったら使えないな。。

諦めました。

皮の張りと甘さ

全てが丁度良かった。

また来シーズン

お楽しみに♪





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別名「わがままタルト」

わがままな知り合いからの特注です。。


ワクワクしながら作りましたとさ♪


っと




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先週末は「刃祭り」でした。。


さぁ

少し秋めいてきましたね。。

気持ちが良い1週間を過ごしましょう♪


ではぁ。。

posted by gala at 15:14 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年09月10日

こんにちはぁ。

台風騒ぎからの今週。。

高級フルーツ。

今年は桃もイチジクも高かった。

10年前としたらもう「高級フルーツ」になったな。。

それでも

高くて使えないのもある。。





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「シャインマスカット」

特注があったので。

これ当たり外れがあるんですよね。。

もらったやつ、すげぇ〜〜〜上物♪

大当たり。





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贅沢〜〜〜。。

甘さだけではなく、皮の張り、ジューシーさ申し分なし。。

こんなのがいつも届くなら高くても使うのにな。。


ですので



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急遽、店頭にも並べました♪

タルト♪






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フレッシュクリームと合わせて。。

良い材料を使ってケーキ作ると、テンション爆上がりしますね。。

イイです。。


今、ある分だけですが・・・・・


さぁ

週末だ。。


ガンバンべ。。

ではぁ。
posted by gala at 10:51 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年08月31日

こんにちはぁ。

いやぁ〜〜〜

祭りの後のような感じです。

昨日は1日動けなかったなぁ。。

ごろごろゴロゴロと過ごしました。


改めまして、20周年タルトフェアーありがとうございました。

あっという間に売り切れて少し落ち込んでましたが、お客様からのメッセージを沢山いただきました。

皆さん「久しぶりに元気が出た」「やってくれて感謝します」「楽しみがないから嬉しかった」などなど涙が出る様な励ましで元気が出ました。

そして「やって良かった」っと。。

そうなんですよね。

今年は何もかもが中止で楽しみがなかったんですよね。。

少しでもお役にたてたならお菓子屋冥利に尽きます。。

また来年です♪

っと


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タルトフェアー終わったらタルトの予約が増える。

タルトフェアーあるあるです。。

コレが一番うれしい♪




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タルトフェアーで買って頂いたお客様がもう一度買って下さる。

幸せです。。

桃ももう少しで終わりそうです。。



今年は高かった〜〜〜〜ぁ(笑

「高いよ」っと言われましたが聞くと落ち込むし、計算してしまいそうなのでフェアーが終わるまで聞きませんでした。。

ヨカッタ

聞いてなくて(笑

まぁ

ショウガナイ。。

喜んでもらえたなら。。

そして桃は今年は品不足で、産地も種類もバラバラでした。。

大きさも。。

いつもの桃と違ったな〜〜〜っと思われた方、スイマセン。。

今年はあれが精一杯。。



来年はどうでしょうか。。


っと




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やはり

3人

ヤットリマス。。

さぁ

明日はgalaの誕生日。。

21歳になります♪


ではぁ。。
posted by gala at 15:54 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年08月24日

こんにちはぁ♪

月曜日です。。

月曜の朝

定休日明けの朝




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バタバタします♪

そして最近、月曜のご予約が何故か多い。。

さらにバタバタします。。


特に



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午前中受け取りの「特注」なんかあるとまたさらにバタバタします。。

月曜はゆっくりしたい派です(笑


っと



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「ちーたる」ヤイトリマス。。

さぁ

タルトフェアーは台風の影響もないみたいで良かったです。。

あとは桃がどれだけ入ってくるか。。

今週はタルトフェアー週間。。

忙しくしますが、ガンバロウ。。


よろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 15:27 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年08月22日

こんにちはぁ。。

暑い。

それだけ。


さて



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この時期「桃のタルト」や「イチジクのタルト」が人気なのでこの通称「小タル」

製造が2倍ほどに増えるのです。。

焼いては追加、焼いては追加です。。




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しかし・・・・

今年は桃が高い!!

全然安くならないどころか高くなってきている。。

日照不足に加え、近年の桃人気でしょうね。

そして

果物屋さんからタルトフェアーの時に揃えてもらう数も入らないっと・・・・

ぴえん。。

なるべく頑張ってもらうが、どうなるか。

どれくらい高くなるんだろうか・・・・・

怖いな(笑





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イチジクは大丈夫そうです。。

よかった。。


っと



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この方たち頼まれる方は3体頼まれるな。。

だいたい。。


さぁ

明日は定休日。

ゆっくりしましょう。。


ではぁ。。
posted by gala at 16:41 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年08月20日

こんにちはぁ。

アジィアジィ、日本列島ですね。

マスクが辛い。

この時期




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デコレーションのサンドは「桃」です。

ピンクです♪

輸入で宜しければイチゴもあります。

美味しくないですが・・・・・・

やはり日本のイチゴは素晴らしいっと痛感します。。

っと

前回の投稿を見て




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ピンク色のご注文でした。。

ありがとうございます♪


こちらも



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ピンク

入っとります。。



最近

「晩酌」っというものをやめました。

っというのもコロナ渦で早い時間に夜ご飯になるため、ダラダラと飲んでしまうからです。。

夜のおかずを食べて、しばらくゆっくりして


イイ時間になったら



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もっぱらコレ♪

チビチビやりながら過ごしております。。

少し酔ったらお水飲んで寝る。。

アル中・・・・・か・・・・いやいや、お酒好きです。。


ではぁ。。



posted by gala at 15:57 | Comment(0) | 今日のケーキ

2020年08月15日


こんにちはぁ。

おぼんです。





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お二方

おかげさまで人気で追加追加しとります。。


っが

やはり今年のお盆は例年とは違いましたね。

いつもでしたらお正月・お盆は人が集まるので買っていかれるケーキも10個とか多いんです。

今年は「家族分」みたいな。

集まらないんでしょうね。

それとケーキの大きさが違った。

21?とか四角の大きいのとかがなかったですね。


静かなお盆でした。





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イラストは毎日入っておりましたが。。

ヤットリマシタ。。

さぁ

明日は定休日。

お盆休みです。

1日ですが。。


暑いからな。


ゆっくりしよう。。


ではぁ。。
posted by gala at 16:30 | Comment(2) | 今日のケーキ

2020年08月10日

こんにちはぁ。

今日は祝日。

本当ならオリンピックの閉会式の日。

しかし

静かな祝日です。

昨日は野球が終わった球児を




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バナナボートで引っ張ったり、ウェイクボードに挑戦させたり♪

終わっても福岡に買い物に行くこともできず・・・・

旅行もいけず・・・・

カワイソウな高3です。

海くらいは、思いっきり楽しめ♪


っと




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こちらも球児からのご注文。。



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「喜びました」っと写真を送ってくれた。

オメデトウ。

ピッチャー頑張れよ!!


さぁ

今週はお盆営業となっております。

13、14、15日は19時までの営業です。

16日は定休日となっております。

よろしくお願いいたします(^^)



ではぁ。
posted by gala at 14:39 | Comment(0) | 今日のケーキ