2018年10月08日

こんにちはぁ。

皆さん3連休の最終日イカガオスゴシデショウカ。。

私はやっとお酒が抜けて参りました・・・・。





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今日はお天気も良く、暑い。。

朝からお客様が多くてタルト類も追加中でございます。。



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今日は祝日。

19時までの営業となっております。



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ヤットリマス。。

昨日は恒例の「京町曳子親睦釣り大会」

見事にドべから2番目で、ジョイフル奢りの刑を受けて参りました・・・・

そんなこんなで、前半戦の「初くんち」も明日。。

明日でひとまず・・・・・ですな。。


今週もよろしくお願いいたします(^^)

ではぁ。。
posted by gala at 14:50 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年10月01日

こんにちはぁ。。

10月です♪

昨日の台風は大丈夫でしたでしょうか・・・

唐津、私たちの地区はたいしたこともなく過ぎ去りました。。

もう台風はいいよ。。

猛暑だったり豪雨だったり、地震が来たり台風イッパイ上陸したりと、大変な年になってますね。

地球の軸がずれてるんじゃなかろうか。。


っと



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でも私たちは日々お菓子を作っていく事しか出来ません。。

美味しいものを。。



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特注♪

ありがとうございます。。


10月になったという事は



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土曜日

京和会・若獅子会の全体会議。。

これからのスケジュール確認や本年度の人の配置の発表などなど盛りだくさん。。

その後は



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もちろん直会。。

発表された配置に緊張感を持つもの、先輩からアドバイスを聞くもの。。

これから1ヶ月、頑張っていきましょう。。

今夜から囃子の練習が始まります。。

ガンバロウ。。

今月&今週もよろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。
posted by gala at 15:47 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年09月27日

こんばんわぁ。。

セミの声からあっと言う間に虫の音に。。

日が暮れるのも加速して早くなってきて

私の中では「あぁ〜〜もうすぐ、くんちか〜〜〜」っと思います。。


そんな季節




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真っ白なこちらをOVEN♪




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秋色に焼き上がりました♪

「クロワッサン」

今の時期が、仕込み、発酵など難しい。。


気温が上がり下がりなので・・・・


っと



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こちらは「アーモンドクリーム」をのせて焼いた

「クロワッサン・オ・ザマンド」 Croissant aux amandes

レンジで5秒、チンっすれば格別です。。

いかがですかぁ。。

さぁ、今週もあっという間に後半戦。。

頑張りまっしょい。。

ではぁ。。 
posted by gala at 19:01 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年09月25日

こんにちはぁ。。

涼しい3連休でしたね。。

皆さん楽しまれましたかぁ〜〜。

9月も最終週・・・・・

はやいなぁ。。







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「ショコラガラ」

涼しくなってきて焼き菓子がよく動きます。。




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「まろん」

ですので焼き焼きしております♪



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「メープルフィナンシェ」


なんか口さびしい時におひとついかがですかぁ〜〜〜。。


今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 15:28 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年09月21日

こんにちはぁ。。

今日は蒸し暑い。。

てか

ムス。。

日によっての寒暖差があるので皆様、体調に気を付けて下さい。。

さてさて



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砂糖、はちみつ、生クリーム、水飴やらを煮詰めて・・・・・・

木の実を入れる。。



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クッキー生地に流してオーブンへ



「秋色」に焼けたら・・・・・




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「フロランタン」

の出来上がり♪

秋の夜長にコーヒー、お紅茶といかがでしょうかぁ。。


っと



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ヤットリマス。。

明日から世間は、また3連休らしいぞ。。

お天気があまりヨロシクないようですが、皆様お楽しみください♪


ではぁ。。
posted by gala at 15:51 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年09月17日

おはようございます♪

今週も始まりました。。

今日は「敬老の日」

っということで




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「いつもありがとう」

などのケーキのご予約が多いです♪

ケーキもっておじいちゃんおばあちゃん家へ出掛けてみてはいかがですかぁ〜〜〜。。


っという僕も

こないだ・・・・・







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保育園へ(笑

「長生きしてね」「いつまでも元気でね」

っとの可愛いお言葉を頂きました。。

敬老・・・・・

ではないけど・・・・

祖父

ではある。。



ではぁ。。

posted by gala at 10:41 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年09月05日

こんにちはぁ。。

通常の日々が戻ってまいりました。。

おかげさまで、無花果もなくなりました(^^)

ありがとうございました♪






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9月

桃も終わろうとしております。

大きい玉は少し入ってきそうですが


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小さいタルトにできるのは最後かな。。



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桃が終わると「秋」が来たって感じですかね。。

栗のケーキ出さないと♪

イチジクはまだまだ美味しくなりますよ。。


っと



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ヤットリマス。。


ではぁ。。
posted by gala at 16:15 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年08月27日

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こんにちはぁ。。

今週、木曜から「タルトフェアー」

包材関係がゴッソリ届いて、それを見て・・・・

そんなフェアー前ですが



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お誕生日にタルトのご予約♪

ありがとうございます。。

期間中、台風も来ないみたいだし。

あとは少し涼しくなってくれ。。

厨房が暑くてかなわん。。


さぁ、あと3日。

ガンバロウ。。


っと





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ヤットリマス。。


ではぁ。。
posted by gala at 16:15 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年08月24日

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おはようございます。

台風は大丈夫だったでしょうか。

被害が出ているようですね。

唐津は全然大丈夫でした。

今年の異常気候。

いつまで続くのやら・・・・・・





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台風が去ったら

秋色・・・・

っと言いたいところでしたが、再び暑い日々。。



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風はあるもののヌルイ。。

来週のタルトフェアー、少し涼しくなってくれることを願っております。。




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チーズケーキ♪

なんだか最近多い。。


っと



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ヤットリマス。。

ケーキにタルトのせ(笑

友人のご注文でした。

ありがとう。。


さぁ、来週の今頃はバタバタやっとるな。。

心配だった「桃」もなんとか数は揃いそうです。。

ただ

追加は出来ないとのこと。。

昨年の数は用意してますが、心配。。

桃に偏りませんように<(_ _)>


ではぁ。。
posted by gala at 10:29 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年08月15日

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こんにちはぁ。。

お盆も最終日??って言うとかな・・・・

明日からお仕事の方も多いんじゃないでしょうか。






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お盆期間中も沢山のお客様にご来店いただきました。

やはり買われる量が10個単位なんで、追加追加でございます。。


んで



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良く売れた「半熟チーズ」

こちらも焼き焼きです♪

さぁ、お盆が終わったらあっという間に「タルトフェアー」ですな。。

それが終わったらあっという間に「おくんち」

それが終わったら「クリスマス」

早い早い。。


計画的にガンバロウ。。


ではぁ。。

posted by gala at 16:32 | Comment(0) | 今日のケーキ