2024年09月21日

こんにちはぁ

連休ありがとうございました(^^)

連休明け




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ケーキ沢山ご予約ありがとうございます<(_ _)>


そして

今が旬な



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シャインマスカットのショートケーキやゼリーも出ております♪

うまいですよ〜〜〜〜


さてさて

連休

9月で結婚33年目なので旅行へ

悩んで悩んでどうしても一生に一度は行きたかった場所へ

運転とドライブが嫌いな私には過酷な旅となりそうな予感

8時前に出発して8時間



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国宝「松江城」到着

素晴らしかった〜〜〜〜

存在感が違う

見れて良かった



疲れてたので



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玉造温泉で1泊

いい旅館とお湯でした


そして翌日

まずは



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日御碕神社

素晴らしい神社でした


っと

目的の場所であります


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出雲大社へ



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伊勢神宮は何度か行きましたが、なかなかココまでは行けなかった




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流石の一言でした




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境内はいると空気が違う・・・・

っとか言いたいのですが

とにかく暑い暑い(^_^;)

2時間で熱中症なりかけました



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それでも出雲そばはしっかり食べて

これまた4時間かけて広島へ


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中秋の名月も暑い広島で観ました


翌日



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厳島神社へ

このあと岩国城行きたかったのですが、あまりの暑さにギブアップ

4時間かけて帰ってまいりました

しかし

良い旅でした

もう行くことないのかな・・・

初めてこんな車の旅

まぁ想い出に残る旅となったでしょう。。


っと


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翌日はみんなで24周年の食事会

これから忙しくなるのでガンバロウっと決起しました



さぁ

ハロウィンだ!

っと言いたいですが

唐津くんちだ!

忙しくなってきます。


仕事も頑張らなければ!!


よろしくお願いいたします


ではぁ


posted by gala at 15:10 | Comment(0) | 日記

2024年09月14日

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こんにちはぁ

土曜です♪

galaは明日から夏休み♪


ゴールデンウィークもお盆も休まず頑張ったので5連休です。。

みな思い思いに過ごすことでしょう。。

私は迷いながらも目的地決定しました←今朝

明日はゆっくり休んで明後日からGO!!


連休前





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沢山のご予約でした<(_ _)>

フルーツが余ってもどうしようもないので、今日のタルトはいつもより大盛り




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使い切りました(^^)


っとか





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特注♪

ありがとうございました(^^)


さぁ

この連休が終われば・・・・・

おくんちモード

なんやかんやと忙しくなってきます


今回はアクティブにいきます!!


ご迷惑をおかけしますが、金曜からまたよろしくお願いいたします!!


ではぁ。。
posted by gala at 14:22 | Comment(0) | お知らせ

2024年09月07日

こんにちはぁ。。

今週は台風なども来ずに平和な一週間でした(^^)


さてさて




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シャインマスカットの旬がやってきました

先週からナガノパープルも入荷しとります







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バナナのハーフ

イチジクのハーフ

ナガノパープルとハーフ

などなども出来ます


桃もまだあります・・・・・


マダアルンカイ!!

っとか






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秋色

ですね。。


クロワッサン

焼けております


っと




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ヤットリマス


さぁ

来週頑張れば夏休み

まだどこ行くかも決めてません・・・・・


どこいくかな〜〜〜〜


ではぁ
posted by gala at 14:51 | Comment(0) | 今日のケーキ

2024年08月31日

こんにちはぁ

8月最終日

もう9月

秋じゃん♪






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9月の営業です

中旬に遅い「夏季休暇」頂きます<(_ _)>

ゴールデンウィークも無く、お盆も頑張ったのでゆっくりお休みします。。


っと

昨日、一昨日

台風騒動

galaは木曜に早く閉めましたが昨日は通常営業しておりました


ほかのケーキ屋さんが休みなのか





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昨日は1日ホールケーキの追加に追われました。。


ソウイエバ

galaは台風で休んだことないんじゃないかな。。

スタッフは休ませますが、店は開けてる

ご予約もあるのでとりあえず「休み」はしないな。。


ご来店のお客様

ありがとうございました<(_ _)>


っと

毎年恒例の



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「まだあるんかい!!」

今年も例にもれずまだあります。。

もうかれこれ5,6年

「今年は桃が早く終わりそう」問題


昔はタルトフェアーは創業日に合わせて9月1日前後に開催してましたが

なんせ「早く無くなりそうです」っと言われて8月になっちゃってます。。




結局9月まであるという・・・・


来年も言われます

7月中旬に

「今年は!まちがいなく早く終わるそうです!」っと・・・・・・







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ですので「桃のタルト」

まだご予約できます♪


お待ちしてます。


とか





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ヤットリマス



ではぁ。。
posted by gala at 15:44 | Comment(0) | お知らせ

2024年08月24日

こんにちはぁ

いやぁ〜〜〜〜

今年も



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ガラティーシャツ着て

タルトフェアー無事に終了いたしました





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今年は桃の入荷が保障されて無い中のタルトフェアー

タルトを準備してても「大丈夫なのか??」っと自問自答

他の原料も頼んで

最悪、イチジクのタルトだけでの開催もありましたが

ウチの青果業者さんの頑張りで





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桃も無事に入荷




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イチジクもとても良い物を用意してもらってGOOD!!


準備万端で



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当日12時にシャッターを開けるとお客様がいっぱい。。

感謝感謝です





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タルトフェアー

桃のタルトは開店1時間で総数の半分くらい買っていかれます

その1時間がまぁ〜〜〜大変

あとはひたすら桃が無くなるまで作り続ける

9時から16時くらいまでずっと作っております。。

アリガタイ

そして



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今年もgee coffeeメンバーとみんなで開催できたことに感謝感謝

24回目でも「初めて来た」っというお客様もいて感謝

いつものように「おめでとう」っと言ってくれる常連さまにも感謝

差し入れ持ってきてくれる友人達も感謝

毎年、この日は感謝を感じる大事な日です


いろいろと問題も多くなってきて開催が難しいですが

やっぱり

タルトフェアーってgalaにとっても私にとってもスタッフにとっても、すごく大事なイベントで自身の成長や「まだやれる!」っと確認や

なんといっても24年も菓子屋続けられた感謝、初心に帰れる大事な日だな〜〜〜

来年は25周年

半世紀が経ちます

なにか考えないと


桃の品種によって色が変わりやすいものもあったり

来たのに完売してたりしてご迷惑もお掛けしたと思いますが

ホントに本当に





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ありがとうございました!!

これからもよろしくお願いいたします!!


ではぁ。。
posted by gala at 15:58 | Comment(0) | 日記

2024年08月17日

こんにちはぁ

お盆ウィークも終わろうとしております

今年は忙しかったせいか、1週間が長かったぁ

夜に家族が集まったりしたから余計にそう思うのかもしれない

なんだか疲れた1週間でした








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月曜はお休みいたします

どこか行こうかと思ったら、食品衛生の講習会だった・・・

ピエン




来週、木曜・金曜は




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24周年タルトフェアーです!!

どうにか桃も入荷できそうと連絡もらえました♪


頑張らねば!!

お待ちしております



っとか





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ヤットリマス!!


来週もよろしくお願いいたします


ではぁ。。
posted by gala at 13:53 | Comment(0) | お知らせ

2024年08月12日


こんにちはぁ

皆様、お盆休みに入られてるんでしょうか

9連休の人もいるとかいないとか・・・・

galaは



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お盆期間中もずっと開いております♪

19時までです

gee coffeeも休まず営業しております。。

暑い中、かき氷でも冷たい飲み物でも飲みに来てください♪



夏真っ盛り



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夏のタルトも最盛期です



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ホールのタルトもご予約下さい♪

前日の予約でもフルーツがあればOKです!!


っと




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ヤットリマス


さぁ

お盆が終われば

「タルトフェアー」

頑張りどころです!!


ではぁ。。
posted by gala at 13:05 | Comment(0) | 今日のケーキ

2024年08月03日

こんにちはぁ

8月に入っちゃいましたね〜〜

ひと月前から今年のタルトフェアーについて話し合ってました

まずは昨年からの原材料の高騰

それに追い打ちをかけるようにバターの品不足。。。。。

そして何よりも

今年の猛暑により桃が早く終わってしまうとの予想

タルトの準備はなんとかメドがたちました。


今年は





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22日、23日の2日間です

ただし注意点がありまして

やはり桃の動向が分からないとの事

もしかしたらお盆過ぎには入ってこない場合もある

早めの出荷に続いて、大雨の洪水にて北日本で出回ってる桃が少ないなどの原因です

その場合は申し訳ないですが「イチジクのタルト」のみの開催とさせて頂きます

私も業者さんも精一杯に準備いたしますので、ご了承くださいませ。。


「とりあえず!25周年までは続けたい!」

っとの想いでおりますので、どうかよろしくお願いいたします<(_ _)>


お菓子の店 gala

山田
posted by gala at 14:49 | Comment(0) | お知らせ

2024年07月27日

こんにちはぁ

言ったらダメだけど

暑いですね〜〜〜〜

暑い

そりゃぁ、日中は暇ですよ

こうも暑けりゃ

朝、夕方と集中してお客様ご来店されます。。


いやはや、もう忘れてた

今週は

5年ぶりに




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2人の高校生がインターンシップに来ております

懐かしい感覚だ

2人とも一生懸命ガンバってくれました


でも、この暇な時期に仕事もそう無いし・・・・・

まぁゆっくり教えれるからいいか。。

お疲れ様でした


っと




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タルトのご注文も賑やかになってきました♪

来週からイチジクも入荷します

お楽しみにです!!


っとか




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近所の飲食店さん限定ですが「皿盛」やってます。。



っとぉ




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ヤットリマス


さぁ

明日は定休日

多分、ジム行ってシャワー浴びてゴロゴロするな

だって

暑いから


ではぁ。。

posted by gala at 15:33 | Comment(0) | 今日のケーキ

2024年07月20日

こんにちはぁ

暑い

っていうか体温以上になると苦しい

大丈夫かこれ

外に出るのが億劫になります。

しかし、これからが夏本番

皆様、体調にお気をつけて下さい


そんな夏に






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「ココナッツとパイナップルのタルト」

通称「ココパイ」

クーラーの効いた涼しいお部屋でどうぞ


っとか




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唐津産ハウスミカン

これが旨いのなんのって

この時期にみかん

っと思われますが食べてみて下さい!!




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村山牛乳のミルクプリンにハウスミカンの生ぜリー

みかん、ゴロゴロ入れております


どうぞ〜〜〜〜


ではぁ
posted by gala at 14:19 | Comment(0) | 今日のケーキ