2024年08月24日

タルトフェアー2024

こんにちはぁ

いやぁ〜〜〜〜

今年も



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ガラティーシャツ着て

タルトフェアー無事に終了いたしました





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今年は桃の入荷が保障されて無い中のタルトフェアー

タルトを準備してても「大丈夫なのか??」っと自問自答

他の原料も頼んで

最悪、イチジクのタルトだけでの開催もありましたが

ウチの青果業者さんの頑張りで





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桃も無事に入荷




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イチジクもとても良い物を用意してもらってGOOD!!


準備万端で



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当日12時にシャッターを開けるとお客様がいっぱい。。

感謝感謝です





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タルトフェアー

桃のタルトは開店1時間で総数の半分くらい買っていかれます

その1時間がまぁ〜〜〜大変

あとはひたすら桃が無くなるまで作り続ける

9時から16時くらいまでずっと作っております。。

アリガタイ

そして



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今年もgee coffeeメンバーとみんなで開催できたことに感謝感謝

24回目でも「初めて来た」っというお客様もいて感謝

いつものように「おめでとう」っと言ってくれる常連さまにも感謝

差し入れ持ってきてくれる友人達も感謝

毎年、この日は感謝を感じる大事な日です


いろいろと問題も多くなってきて開催が難しいですが

やっぱり

タルトフェアーってgalaにとっても私にとってもスタッフにとっても、すごく大事なイベントで自身の成長や「まだやれる!」っと確認や

なんといっても24年も菓子屋続けられた感謝、初心に帰れる大事な日だな〜〜〜

来年は25周年

半世紀が経ちます

なにか考えないと


桃の品種によって色が変わりやすいものもあったり

来たのに完売してたりしてご迷惑もお掛けしたと思いますが

ホントに本当に





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ありがとうございました!!

これからもよろしくお願いいたします!!


ではぁ。。
posted by gala at 15:58 | Comment(0) | 日記
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