こんにちはぁ

昨日の投稿でたくさんメールいただきビックリΣ(￣□￣|||)

ありがとうございました<(_ _)>

ラストまで見ていただくと嬉しいっす

さてさて







クリスマスまであと少しです

広告など宣伝しなくなってもう10数年です

開店当初は数や売り上げにこだわって、徹夜したり休みなかったり歩廊困憊でケーキを作ってました

ある時に「こんな急いで作ってていつも通りの味やサービス、品質などをたもっていけるのか」

っと思い、いつも来ていただけるお客様が買ってくれたらそれがベストっと思い宣伝なのは全て止めました

あるのは店頭に置いてあるチラシだけ

そうしたことでクリスマス期間中でも「大丈夫！！」っと自信をもってお客様にお渡しできてると思います

イチゴも普段の2〜3倍して、原料も毎年高騰

飾るパーツも軒並み高騰

っとクリスマスケーキを辞めるケーキ屋さんも多いんですね

僕らが小さいときは「クリスマスで半年分稼ぐ」なんて言われてた状況が全く変わってます

ですのでスタッフのノルマとか別世界の話です

友人にも「無理して買わんでよかとよ」っと開店当初から言ってきました

とにかくいつも通りに丁寧に作ることが全て

です！！

そんなパーツも値上がりですので







出来るだけ作れるものは作って原価を抑えております

ツリ〜〜〜クッキー







こちらは「柵」

準備着々と進んでおります

もちろんクリスマス期間中のバースデーケーキのご予約も受けております♪

よろしくお願いいたします<(_ _)>


っと








ヤットリマス

お疲れさまでした。。


さぁ

明日、明後日はお休みです

gee coffeeは開いておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。


ではぁ。。