これ、なんだか分かりますか??(題がバニラって書いてるからわかるか・・。)
そう、バニラなんですねぇ。
この中に入ってるのが「バニラビーンズ」
こうやって牛乳に入れて香りを充分出して使います。
僕はバニラが大好きです。
カスタードクリーム、プリン・・・焼き菓子にも沢山使います。
だから・・・・
バニラのさやだけが残るんです・・・(バニラビーンズは残ってないですけど)
これを牛乳に入れて沸かして使っても充分香りは出ます。。
砂糖に入れとくと「バニラシュガー」に・・
紅茶(ダージリン等)を入れるときに一緒に入れると「バニラティー」に・・・。
こうやってちょっとしたディスプレイにも使ってます。。いい香りがするんですよぉ。。
お家で使いたい方がいればスタッフに
「ブログで見たんですけど、バニラのさや下さいっなっ」
と、声をかけてください。お譲りいたしますよぉぉ
お紅茶ですね。
僕も、最後に修行した店が地下に紅茶専門店やってまして、そこに素敵な紅茶専門スタッフがいたのでその時はいろいろ勉強しましたぁ。
お紅茶に合うケーキ、コーヒーに合うケーキいろいろあるんですよね。。
奥が深い・・・
オープンしたころは「なんかごみの入っとったよ!」とか言われましたが最近はいわれませんねー。