おはようございます。。

ちょっと天気が悪いですねぇ。。

僕は旅行に行ってから、うかつにも風邪を引いたみたいです。

で、昨日、知り合いのホームページに以前紹介してあった「鼻うがい」とやらをやってみました。

最初、鼻からは以外に簡単に「塩入ぬるま湯」を吸えたんですが、それを口からだす！という作業がなかなか出来なくて、沢山飲んでしまいました・・・・。

でも、それをやると少しは調子が良くなりました。。

少し、病み付きになりそう・・・・。

さて、




料理全般、「下ごしらえ」があると思います。

お菓子にも沢山あるんです。

例えば、これ・・・

「サワーチェリー」を漬け込む下ごしらえ。

うちでは、たっぷりの赤ワインに、バニラ、レモン、シナモンスティックを入れ漬け込みます。

お店によってぜんぜん違うんですよねぇ。





そうして、このサワーチェリーを使ったお菓子が

「チェリー」

アーモンド生地に甘酸っぱいチェリーが香る焼き菓子です。。