こんにちわぁ。

まずはお知らせです。

明日、５日、明後日、６日（月）お休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。



で、

明日はやっぱり雨なのかぁ・・・。

披露宴は雨でもあるので、なんとかして会場のアルピノまでは曳山を持っていかなければいけないんです。

せっかくの晴れ舞台。。

奇跡的に雨よ降るな！！


さ〜〜て、







「プラリネ」

美味かった。。

一番下にダックワーズ生地を敷いて、ガナッシュを流し、アーモンド生地と軽めのへーゼルナッツクリームを重ねております。。

自分好み。。

他のケーキ屋さんに行ってもこういうナッツ系を食べてしまうんです。

こういうのだったらぽんぽんアイディアが出てくるんですが・・・。

苦手な食材のときは、悩んで悩んで、作っても納得がいかず、お店には出さないときがあるんですよね。。

まだまだ勉強不足です。。

はい。。

がんばりまっしゅ！！