ちわぁぁぁ。

暖かい。つぅ〜より暑いっす。。

さぁ〜て、






お菓子屋さんの仕事。。

よく左官さんの仕事に似てると言われますぅ。

この生地を、





手早く平らにのばす。。

厚いとこ薄いとこがあると焼きムラになり・・・

時間がかかるとせっかくいい状態の生地の気泡が死んでしまい、かったいかったい生地になる。。





まだ修行を始めた頃はこれが下手でですね。。

よく怒られましたぁ。

関西弁で、

「遅い！！あほがぁ！！」「ぼけぇ！はよせい！」って。。

今は、下の子に「なんばしよっとね〜〜おそかばぁい」

ぐらいなとこか・・・・。