こんにちわぁ。

今日はむしむし・・・

あついぃ。

本日もお仕事、せっせとやっております。。

さて、






６寸と８寸。

１８ｃｍと２４ｃｍ。

未だに寸という単位が普通に使われています。。

僕の師匠の中にも、

「今日のカスター２升な！」とか普通に言われていました。。

ですから、自然にその時のレシピには「カスター・・１升分」とか書いてあります。。

その前の師匠は、全部フランス語のレシピでした。。

喫茶もあったから「はい、カフェオレ、ターブル、ドゥー、ねー」とかでした。。



ですから、職場が変わるとまず、そこから慣れていかないといけないんですね。。

で、






今日から、小さいケーキたちには、手作りオーナメントでクリスマスしております。。

さぁ、まだまだがんばっていこう！！

では。。