2009年08月04日

カスター


こんにちわぁ。

やっと梅雨明けが出ましたけど・・・・・。

また、雨みたいなんですが・・・。

すっきり夏日は、盆明けなのか・・・。


さて、


20090804182429.jpg



炊いて、冷やした「カスタードクリーム」

このカスター、僕、大好きなんです。。

で、

これにたっぷりのフレッシュクリームを入れて、こしが切れないように混ぜ合わせていきます。。



20090804182848.jpg



ねっ、ツヤツヤしていて美味しそうじゃないですかぁ。

お店によって、配合が変わるクリーム。。

シュークリームの皮によっても固さなんかを調整しないといけません。。


うちのシュー皮にはこのクリームが相性バッチリだと思います。。

とにかく・・・・

このカスターが、好きなんです!


ではぁ。。
posted by gala at 19:05 | Comment(0) | 今日のケーキ
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