こんちわぁ。

雨ですね。。朝から頭が痛かったです。。

今日で１１月も終わり・・あと１ヶ月です。。

所属団体から「疫入り」の案内が来て、ぞっとしました。。

はぁ〜４０歳です・・・・。

３９と４０では違うよなぁ〜なんか・・・。

まっしょ〜〜〜〜〜〜がないっ♪


で、






試作をするにあたって、今回は飾りのチョコからイメージすることに。。






で、チョコしながら、考えて。。

なんか、こってりしたケーキ・・・アーモンド・・チョコ・・オレンジ・・・

で、生地を焼き。。

組み立てていきました。。






「バレンシア」

違った、アーモンド生地に、アーモンドのバタークリーム、オレンジのガナッシュです。。

ナカナカのこってり具合。。

うん。。

軽めのケーキが好まれますが、中にはこんな主張してるケーキがあってもいい。。

好きなケーキにあがりました♪

いかがですかぁ。

ではぁ。