こんちわぁ。

さむいっす。。

明日はもっと寒くなるみたいですね。。

寒暖の差で体調崩さないようにしないとですね。。

さて、

チョコレートもほぼ揃いました。。

本日は・・







galaの「ｇ」描き。。

いつもの作業ですが、失敗するとそのチョコレートはダメになってしまいますので、丁寧に。。






オレンジのショコラに描いていきます。。

丁寧にと言っても数が数だけに、スラスラ、ス〜〜スラス〜〜〜っと。。






ブルームも出なかったし、OK!!

あとはチョコチョコとした作業です。。

で、






オープンの時にこだわったもの。。

大理石。。

チョコレートをするとき以外はカバーをかけてます。。

厚さは50ミリ。。

とっても便利です。。

あるのとないのでは、僕は大違い。。

２〜３時間の作業ができます♪

ではぁ。。