こんばんわぁ〜〜。

寒い日が続きますが、明日からはもっと寒くなるらしい。。

インフルエンザも流行ってきてるし・・・・体調に注意しないといけませんね。。

さて、


街のお菓子屋さんでは、まだ「バレンタイン」っという感じはしてないと思います。。

galaでも、やっぱり2月に入らないと大きな動きはありません。。


がっ、デパートなんかはもうバレンタインなんですよね。。

galaも、３年前くらいからジャスコ内の「鶴丸商店」さんにお世話になってます。。


その納品が来週。。


つーーーーことで・・・・







これを使って・・・・






「生チョコ」をカットしていきます。。

ココアをふりながら・・・縦と横に・・・丁寧に。。






正方形の生チョコの出来上がり♪

カットしたものは・・・






ココアまみれにしてあげます。。

後は、ココアをまたまぶしながら、箱詰めします。。

そうして納品です。。


顔を洗ったらこれまたココアまみれになっております。。


お店にも常時置いてますのでいかがですかぁぁ。。


ではぁ。。