こんちわぁ〜。

今週は天気がよかったですねぇ〜。。

ﾀﾞﾉﾆ ｱｼﾀﾊ ｱﾒ･････ﾋｺﾞﾛﾉｵｺﾅｲｶﾞ ﾜﾙｲﾔﾂｶﾞ ｲﾙﾅ･････

２月もあっという間に終わろうとしております。。

来週はお雛様のケーキが入ってきております。。

それと、卒業式もあるんですよね。。

忙しい一週間になりそうです。。


で、








焼き菓子のご注文が多いんです。。

これからの時期（ホワイトデー）すごくバターを使います。。

色が違うの分かりますかぁぁ。。

色が薄い方が「無塩バター」濃い方が「発酵バター」です。。

一つ一つ違う配合で作っていきます。。






混ぜるミキサーも一番大きいやつで。。





仕込み終わると粉だらけになっております。。



さぁ、明日はお休みです。。

なんとかゴルフになるくらいでまわれたらいいなぁ〜〜〜。。


ではぁ。。


みなさまぁ良いお休みを♪