こんばんわぁ。。


雨がまた降ってきました。。

週末の雨はいやですねぇ。。

頭は痛くなるしぃ。。



さて、









こちら「木苺とカスタードのケーキ」

仕上げていきます。。


これに・・・・








イタリアンメレンゲでお化粧して・・・・


ボォォォォ〜とします。。


ボォォォォ〜っとは・・・・・


お菓子屋さんには必ずあると思われる・・・・


それがボォォォォ。。


こ

い

つ

だ







ばぁぁぁぁぁぁなぁぁぁぁぁ。。


ミキサーでバターを温めたり、ブリュレのキャラメリーゼをしたりと大活躍のこの子でボォォォォ〜ってします。。










こんな感じに。。


まだまだおもろい道具がありますが、またの機会に・・・。


ではぁ。