おはようございます♪

本日の夜は飲み会の為・・・早めの更新。。

今朝は近くで火事があり・・・１時間半ほど燃えていた。。


消防団の友人に連絡して・・・っと・・・

皆さんも火の元には気をつけましょうね。。



さて、







前回のキャラメル。。

３分の１ほど流して乳化させます。。

んで、後日上の層になるガナッシュをながす。。


コレは「バニラ」

タヒチ産のバニラビーンズを使い芳醇な香りがするガナッシュ。。

こちらもバーミックスで乳化。。


で、流す・・・・

と・・・・









こうなります。。

美味い。。

出来立ては「トロォォォ〜〜〜」ってしてます。。


全部で１０種類作製予定。。

っが！！


包材が入荷して来ない！！

今日から仕事がストップしてしまいます。。


この隙に違うもんばせないかん。。


昨日の夜のお仕事は・・・・・








「g」描き。。

これが何百個も描いてると「ゲシュタルト崩壊」します。。


「ン？ナンデ　コレガ　g　ナンダロカ？」

「アッ、マッタク　ギャクニ　カイテシマッテル！！」


トカ・・・・・

訳が分からなくなってしまいます。。

そういう奴は「試食」にまわしますので、来てあったらラッキーっすよ。。


さぁ、今日もガッツリがんばろう！！

あっ・・・頑張っちゃいＭＡＸ！！


ではぁ。。