おっはようございます。

まぁ〜〜〜いい天気だこと。。

休みだったらよかったんですがねぇ〜〜。


そんな黄金週間真っ只中。。


早朝より・・・・








ウェディングケーキ制作。。

今回の希望は四角にハートの２段。。


マンズは上のハート。。

一番下はチョコレート♪


それに・・・





スポンジをのせて、生クリーム→イチゴ→生クリーム→スポンジ

を繰り返して。。







希望の高さに。。


で

ナッペ。。









ベースが出来ました。。

続いて


下の四角のケーキ。。






こちらも同じように苺いっぱい敷き詰めながら・・・・







完成♪


ここから組み立てていくんですけど・・・・

その前に








こやつ。


ストローで作ったチョコレートの芯。。

これは・・・







下のケーキに上のハートの大きさをダイタイ描いて・・・







突き刺す！！！


です。。

これに上のハートをのせます。。

ハートの下はチョコレートなんで、こうやっておくと時間がたってもケーキが沈まない。。


っと

ただ今ここまできました。。


本日は「節句」のケーキもたくさんご予約いただいてるんでそちらの仕上げも。。

なんとか受け取りには間に合いそうです。。


ウェディングケーキは直前に組み立て＆飾り付け。。


これがきつい。。

んで、今日は披露宴も参列なんで・・・

これがフクザツなんですよね。。

なんせ「ケーキカット」が終わるまでこっちがドキドキ。。


そこからがやっとゆっくりです。。


さぁ、早起き、バタバタしたんで悪酔いするかな・・・・

明日も早いんでほどほどに飲もう・・・

飲みたい・・・・

出来ればほどほどに・・・


ムリカ・・・


ではぁ。。