こんにちわぁ〜〜〜。

Ｍｅｒｒｙ　Ｘｍａｓでしたぁ〜〜〜。

いやはや。。

ﾂｶﾚﾀ｡｡







今年のクリスマスはご予約は普通だったんですが、前日の取り置きなどがすごく多くてビックリしました。。

サンタの人形が足りないというアクシデントもなんとか乗り越え昨夜すべて完売にて終わりました。。

ありがとうございました♪







「スペシャルショコラ」

スタッフ人気ＮＯ１です♪






アーモンドたっぷりの生地に濃厚なラムガナッシュ。。

スタッフに「ケーキ何でもいいから持って帰りな」というと必ずこれ持って帰ります。。


常連さんは・・・






フルーツタルトとか頼まれます。。






飾りはあんまり乗りませんが「フルーツタルトしかいや！」という方は喜ばれます。。







んで

苺のタルトも。。

今年はクリスマス前の天候不良でイチゴの色付きが悪く、量の確保が大変だったんですが２４日の朝どり苺がたくさん来たんで助かりました。。

こちらも「クリスマスだから」と苺の粒を減らしたりは致しません♪


反省点は今年もあったんですがしっかり普段通りのケーキを提供できたと思います。。


さぁ、年明けたらバレンタインがまってるＺ！！


お正月も元旦だけお休みだし、バレンタイン、ホワイトデー、入学式、母の日まで突っ走ります！！


「クリスマスでも」







絵は入ります。。

「ほかのところで断られた」というお客さんもいらっしゃいます。。








こちらはオリジナル。。

喜んでいただけるのが何よりです♪


さぁ、今日明日は最後の忘年会日和だろうから夜も忙しそう。。

がんばりまっす。。


ではぁ。。