こんちわぁ。。

曇りの唐津です。。

今週も終わりますね。。

３月末から新年度の１週間、galaもバタバタでした。。


満開を迎えた桜。。

一昨日夜の暴風。。

昨日の大雨。。










一気に散ってしまった。。

今朝は・・・・










１面、桜絨毯。。

雨が作った・・・・










桜の川。。

今年は短かったですね。。


さて


毎日のお仕事。。





スポンジ焼き。。

今の時期が温度の変化が激しいので難しい。。

立ち具合によって合わせ方を変えないといけません。。

これは経験。。。

一度作るのは誰でも出来る。。

同じように作るのは努力と経験。。








いつものように。。

これが難しい。。


そうやって焼いたスポンジで・・・










お客様のご要望に合わせてケーキを作る。。

そしてお渡しするときのお客様の笑顔が何よりの「ご褒美」

言葉にするとカッコつけ・・・ですが、ほんとにそうなんです。。

心の中で「あぁ〜〜よかった」っと思います。。

ですので一つ一つを丁寧に。。

です。。


と

本日の






ありがとうございます。。

さぁ、明日はお休み。。

雨の予報なのにゴルフコンペ・・・・

楽しい仲間だからやりたいけど・・・

雨はやだな。。


今週もありがとうございました！！

来週は新しいパイのお菓子をやっと出せる予定。。

お楽しみに(^○^)

ではぁぁ。。