こんちわぁ。。

ハロラの影響も少なくまさに夏日っというか猛暑です。。

明日もこんくらいなら気持ちんよかろうに。。


本日は「メガタルト」の盛り付け方をば。。


まず


タルトの上にカスタード。。

その上に生クリームを絞って、カットしたフルーツ達をのせていく。。

で

また生クリーム・・・・

で








お山を作ります♪

そして〜〜

ココからは彩りの問題です。。

私は







バナナで基礎を作ります。。

で、

そこから組み立て。。







キウイ。。


で







キウイの横にオレンジ、桃

で





イチゴを隙間に飾ったら

またバナナ

キウイ

オレンジ

桃

イチゴ

とにかく隙間なく敷き詰めていきます。。

なんでも敷き詰めれば良いもんではなく・・・

彩りと形と見ながら。。

ポイントは縦のラインを気にすること。。

ケーキは三角にカットして食べられるのでその中に全種類のフルーツがあるように散りばめて。。



最後にブルーベリーを乗るところにのせて・・・・







完成♪

艶出しゼリーをたんまりかけて・・・・・







メガタルトの出来上がり♪

使うフルーツは１５センチのタルトの２．５倍。。

これを食べられてる姿を拝見したいっといつも思います。。

切りにくいですが波歯の包丁を温めて切るとうまく切れますよ〜〜〜〜。。



さぁ、今週も終わりですな。。

明日はハロラの影響があるのか・・・ないのか・・・・



来週もよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。