おはようございます。。

台風による被害、ひどいですね。。

一刻も早く普通の生活に戻られることを祈っております。。


さぁて

先週、用事をまったく入れなかったツケが今週きてます。。

月曜から土曜までみっちり。。








タルトフェアーが終わると忙しくなるgala。。

タルトを買っていただいたお客様から誕生日のご予約とか頂きます。。

ありがたいことです。

これが、ダメなものを出してるとイベントの時は忙しくてもあとに繋がらない。。

だから、死ぬほど忙しくても手を抜いたらダメなんですよね。。








そういう事を想いながら、またスタッフにも伝えながらまた一年頑張って行きたいと思います。。







一つ一つにお客様の家庭でお祝いがあることを思い浮かべながら・・・・

ありがとうございます♪

っと

昨夜は・・・・・





以前ブログでも紹介した神戸・ジャン・ムーラン修業時代の友が福岡・大丸で催事をするという事で博多へ。。

考えてみたら２４年ぶりに会う。。

なんだか待ってる間、ドキがムネムネ。。

彼の店は名古屋の「シェ・シバタ」とう有名店。。

愛知県に４店舗、上海に６店舗、バンコクにもある。。

世界で活躍する彼と、唐津の隅っこでケーキ屋やってる俺が話が合うのか・・・・・


それは

まったく

いらない心配でした。。

会った瞬間泣きそうな感情。。

抱き合うと２４年間なんてあっという間に埋まって。。

立ち話で１０分くらい過ぎて・・・落ち着いて「飯行こう」っと。。

結局、ナンにも変わってない二人。。

飯も食うひまもないくらい二人でしゃべりまくり。。


賑やかなBARでは店員さんから「ほかのお客様のご迷惑になりますのでもう少しお静かに」っと注意される４５歳２人。。

次の日２人とも仕事なのであっという間で別れとなったが、近いうちに神戸で再会することを誓って。。













友情というのは・・・・

っとツクヅク思った夜でした。。


京都のアイツにも会いたくなったな・・・・


さぁ、気合い入れてがんばりましょう！！

ではぁ。。