こんばんワァ。。

今週も始まりました。。

クリスマス前のセワシイ１週間です。。

ﾔｯﾊﾟ ｶﾝﾊﾟｲ ﾐﾝﾅ ｲｹﾝﾃﾞﾃﾙﾔｧｰｰﾝ｡｡

ﾀﾞﾛｳﾄ ｵﾓｯﾀﾖ｡｡

ｱﾚﾊ(笑

さて






卵白

アーモンド・粉糖・キビ糖・メープルシュガー。。

んで






バターをグツグツ。。

グツグツ。。

そしたら

ブワァ〜〜〜ってなる。。






ブワァ〜〜ってなったらコレが「焦がしバター」

何とも言えないいい香りが充満します。。







アーやって、コーヤって、焦がしバターと混ぜて１晩おいて焼くと。。







「メープルフィナンシェ」

黄金色に強めに焼いて香りを更に出しました。。

いかがですかぁ。。


っと





妖怪も訳わからんごてなって来たな。。

知らぬ間に。。


さぁ。今週も検査が控えてます。。

忙しい時期にやってしまった感がありますが仕方ない。。

どうか

なんにもありませんように。。


今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。