こんにちはぁ。。

とりあえず隣国では何もなく良かったです。。

そこまで

バカではない

っと思うのだが。。

まぁ、裏では色んな駆け引きがあってるんでしょうね。。

それを僕らが知るのは３０年後くらいか。。


４月２９日より






唐津ではやきもん祭りが開催されます。。

そこで

コラボメニューを依頼されました。。

ワインに合うお菓子。。

そこで

「テリーヌショコラ」をご提案。。

テリーヌショコラは、気泡をほとんど含ませないように、
濃厚に仕立てたケーキ。。


僕のレシピは、チョコ・バター・卵・砂糖

こういう単純なレシピは難しい。。

「混ぜるだけ」というのが難しい。。

試行錯誤。。

焼くときの温度はモチロン、混ぜるときの材料温度を５度ずつ変えてみたり。。


で








やっと納得。。

お酒に合わせるために表面にモンゴルの天日塩。。








これだな。。

旨い。。

ワインにもバッチリ。。

白にはホワイトチョコバージョンも良さそうだな。。

とかワクワク。。

んで

糖質も少ない。。

試行錯誤

楽しいな。。

僕も飲みに行くかぁ。。


っと










後輩の誕生日にプレゼント♪


ゆ〜〜すけ！

今年は頼むぞ！！


さぁ、明日からまた総会ラッシュ。。

がんばらねば。。


ではぁ。。