こんにちはぁ。。

本日は「こどもの日」

やっと祝日も終わるけど明日から土日休みなんですねぇ。。


ﾂｷﾞ ｳﾏﾚｶﾜｯﾀﾗ ｾﾞｯﾀｲ

ｼｮｳｶﾞﾂ･ﾎﾞﾝ･ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ ﾔｽﾐﾉ ｼｮｸｷﾞｮｳﾆ

ﾂｷﾀｲ･････








本日もご予約ありがとうございました♪

節句も終わって、再来週は「母の日」

あっという間に５月も過ぎていきそう。。


で

前回の「テリーヌショコラ」

galaでは売ってなかったんですが沢山のお客様から問い合わせが・・・・・








こんだけの材料で作ります。。

チョコ・バター・卵

低糖質のケーキ。。

今回はカカオ分７１％を使用。。







それも「混ぜ合わせるだけ」

そ・れ・が

難しい。。







空気が入らないように・・・・

乳化させる。。

艶

大事。。






こういうクラシックなお菓子は作っていて面白いですね。。

今回、好評でしたので形を考えて店頭にもチカジカ出そうと思ってます。。

とか









最近人気のピンク色のクリーム特注。。

還暦おめでとうございました♪

さぁ

galaは７（日）８（月）と連休を頂きます。。

我々のゴールデンな２日間です。。

ご迷惑をお掛けしますが９日（火曜）からまたよろしくお願いいたします<(_ _)>


あと１日、がんばろ〜〜〜〜う。。

ではぁ。。