2017年09月14日

おいおい

こんにちはぁ。。

おいおい

いやいや

かんべんしてくれよ。。

台風。

その時だけ雨が止んでくれたらいいのになぁ。。

唐津神社での式。。


頼んマス!!






DSC04860.JPG



引菓子。。

72%のチョコとバター、卵。。

低糖質。。

コレを空焼きにした生地に流し込みます。。


そしてそこに岩塩を置いていく。。



DSC04859.JPG


今回は周りに10粒。。

一般のお客様もおられるのであんまり「酒飲み好み」にしてもいけないので(笑



DSC04862.JPG


景色が映るほど艶々。。

GOOD乳化♪

コレを短めに焼き上げて・・・・・



DSC04864.JPG



出来上がり♪

旨そうっす。。

あとはねかせると、生地と馴染んで美味しさアップ。。

っと


もう一つの仕事。。




IMG_4273.JPG



ウェディングケーキ。。

こちらはクッキーで「箱」作りまで進んだ。。

コレを乾燥させながら次の仕事。。

午後はモッパラこれらの仕事に集中。。

あと2日。。

準備はあるわ、ケーキは作らないかんわ・・・・・・


というわけで


台風さん



ずれるか、遅めでお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。
posted by gala at 12:33 | Comment(0) | お仕事
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