おはようございます♪

４月１日です。。

いよいよ後１時間で「新元号」が発表されます。。

毎年エイプリールフールで、くだらないメールなどが届くんですが今日は届かない。。

それどころではないのかな。。

さぁ、なんになるんでしょうか。。


で

３月

大変忙しかったんでご褒美に






後輩のお店

「日本料理会席　かわしま」

もう・・・・







最高のお料理でした。。

「春」を沢山いただきました♪

その中でもメインは「白甘鯛」白皮といわれる貴重な高級魚。。

それを焼いてもらい、食べたアラで出汁を取ってもらい。。

まぁ、旨かった。。

素晴らしいご褒美となり、また頑張ろうと思いました(^^)



で








３月はホントに特注が多かった。。

こちらは「卒寿」のケーキ。。


とか






バイキンマン好きな子のために。。

喜んでいただき安心しました。。


さぁさぁ

平成最後の１ヶ月。。

お菓子屋さんに就職したのが１９歳の「平成元年」

まさに平成は私の菓子屋人生そのものでした。。

感謝しつつ頑張っていこうと思います。。

ではぁ。。