暑い！！

こりゃぁ

夏だ！！

こんにちはぁ。。

この暑さに桜。。

奇妙な光景。。

今夜の花見はイイだろうな〜〜〜。。

今年の桜は、寒くなったこともあって長く咲いてる。。

来週の入学式も少しは残ってそうだな。。

で







galaには何種類かのタルトがありますが、こちらはリンゴのソテーをしのばせて







チーズのアパレイユを流し込み、低温で焼き上げる。。







チーズタルト♪

その上に「クレーム・シブースト」というカスタード風味のクリームを置いて、キャラメリーゼ。。








「チーズタルトのシブースト」

人気のタルトです♪


しかし

こうも暑いとゼリーを早めに出さないとな。。

涼しげなショーケースにしないとな。。


さぁ

今週も終わり。。

来週もよろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。