おはようございます♪

いよいよバレンタインデー当日です。。

昨日、一昨日と沢山の方にショコラを買って頂き感謝です♪

当日は





チョコケーキのご予約が多い。。





ホトンド特注です。。





リクエストに沿って作ってます。。

今日は順次仕上げだな。。


っと







つやっツヤッ♪

このケーキ。。

隠れメニューで、お客様の注文があると焼いてるもの。。







材料は７２％のビターチョコとバター、卵。。

上に粗塩をふってオーブンへ。。






湯煎焼きして出来上がり♪

「テリーヌショコラ」

本数がまとまれば焼いております。。

今回、注文が多くお店にも出してたらリピーターの方が多く追加焼き。。

見た目は黒くて地味ですが、コレがまた美味しい。。

冷やして、常温で、少しチンして。。

いろんな表情があります。。

ブランデー、ワインとの相性抜群です！！


僕も１本買った。。


さぁ

間もなく開店です。。

２０２０年

令和初のバレンタインデー

楽しみましょう♪

ではぁ。。