2020年02月14日

Valentine DAY (^^)

おはようございます♪

いよいよバレンタインデー当日です。。

昨日、一昨日と沢山の方にショコラを買って頂き感謝です♪

当日は


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チョコケーキのご予約が多い。。


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ホトンド特注です。。


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リクエストに沿って作ってます。。

今日は順次仕上げだな。。


っと




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つやっツヤッ♪

このケーキ。。

隠れメニューで、お客様の注文があると焼いてるもの。。




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材料は72%のビターチョコとバター、卵。。

上に粗塩をふってオーブンへ。。



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湯煎焼きして出来上がり♪

「テリーヌショコラ」

本数がまとまれば焼いております。。

今回、注文が多くお店にも出してたらリピーターの方が多く追加焼き。。

見た目は黒くて地味ですが、コレがまた美味しい。。

冷やして、常温で、少しチンして。。

いろんな表情があります。。

ブランデー、ワインとの相性抜群です!!


僕も1本買った。。


さぁ

間もなく開店です。。

2020年

令和初のバレンタインデー

楽しみましょう♪

ではぁ。。

posted by gala at 09:29 | Comment(0) | 今日のケーキ
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