こんにちはぁ〜〜。。

すごく良い天気。。

桜は満開！！

でも

花見をする人はいない。。

この時期我が家では・・・・








こんな素晴らしい桜が窓から見えます。。

家に居ながら毎日が花見っす。。


で

友人からの依頼で「台湾カステラ」を焼いてみることになった。。

よく夜市で見かけるデッカイやつだ。。

初めて焼くけど、材料とか見てみるとイケルやろ〜〜〜くらい思ってた


が







試行錯誤

何度か焼くうちにコツが分かり、後は味だ。。






色んな事を試しながら・・・・・

これがダンダンとうまく焼けていく。。

あーでもない、こーでもない

温度を変えてみよう。。

メレンゲの固さを変えてみよう。。

で

昨日








「完璧」

もはや台湾で売れるやつやん♪

っていうか、レシピいじったのでそれより旨いやん。。






キメ細やかさも完璧。。


面白かった♪

galaで売るわけではないけど、勉強になった。。

やはり最小限の材料で作るお菓子は面白い。。

ひとつひとつで変わっていくからな〜〜〜焼き上がりが。。

台湾カステラ

アリガトウ。。

っと

こちらもダンダン上手になってきた







完璧（笑

あと









コイツはキングダムに出てきそうやん

っとか言いながらヤットリマス。。

さぁ

今週も無事に終わりそうです。。

来週

どんなになるか分かりませんが、自分が出来ることを粛々とやっていきます。。


よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。