こんにちはぁ。。

今週も土曜日がやってまりました。。








「フレジエ」誕生ケーキ

フレジエ

ウチではアーモンド生地にカスタードのバタークリームに丸ごと苺

この「バタークリーム」というと重たそうですが、全然違います。。

軽くフワッとしております。。

フランスには日本で言う「苺のショートケーキ」とういうのがありませんので、これが苺のケーキの定番です。。

ピスタチオのバタークリームだったり、洋酒が効いてるバタークリームだったり店それぞれに少し違います。。

苺の時期だけのケーキです。。


っとか










ヤットリマス。。


今週は「ネタ」がなかったなぁ。。

ゆっくりな時間が多かったためか。。

来週はゴールデンウィークに突入される方もおられるのでは。。

galaは通常営業でございます。。


ではぁ。。