おはようございます♪

昨日、抜歯してお腹ペコペコ土曜朝です。

さてさて

gee coffee

open日を決めずに、ダラッと開店したのでいつが記念日か分からず

しかし

だいたい１周年っということで

本日と明日、アメリカーノコーヒーHOT・ICE　３００円

っと気持ちばかりですが






ご来店の皆さんに「プチシュー」プレゼントです。。

まだ行った事ない！！

っというお客様

本日、３００円でコーヒーとプチシューいけます。。

ぜひ！！


っとか









ショコラもほとんど揃いました


こちらは今年のロリポップショコラ

全８種類です








個人的におすすめはgee coffeeのエスプレッソ使った

「エスプレッソ」です！！

贈るもよし、自分用でよし

この季節だけのショコラ

いかがですかぁ

っと








ヤットリマス

さぁ

歯の痛みも無くなったし

ガンバロウかね〜〜〜〜


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

雨ですな

暖かくて良い。。






苺ちゃん

最盛期デスナ。。

良いです。。

これから春にかけて更に美味しくなっていきます。。


とか








四角バースデーケーキ

四角は６０００円からのご注文となります♪


で

最近イラスト担当は息子君なのですが

コレは見た瞬間に







「すげぇぇぇぇぇぇ〜〜〜〜〜！！！！」


っと口から出ました。。








俺でも欲しい。。

お上手お上手。。

小さい時も言ってたな

「おじょうずおじょうず！」って


ではぁ。。

こんにちはぁ。。









土曜日です。

たくさんのご予約ありがとうございます♪

gee coffee限定

週末のみ販売







スペシャルイチゴショートケーキ

別名「SIS」


通常のショートケーキの3倍のいちごを使っております。。

土日行かれる方は是非！！

っと

試作を重ねて重ねてやっとできた








「gee」っという名のケーキ

エスプレッソを惜しげもなく使った逸品

コーヒーに合うように作りました


甘いですが、このケーキ試作してる時にどうしてもこの甘さじゃないと表現できませんでした。。

美味いです。。

食べてみて下さい。。


そうそう







バレンタイン

今年もロリポップショコラから作っております。。

来週から販売です！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

4連休いただきありがとうございました♪

連休明け







休みボケもなくサクサク動けました♪

来週からバレンタインに向けてチョコ三昧の日々になります。。


さてさて

今年のお休みは「何もせずにボ〜〜っとする旅」

ウチの相方さんを癒す旅行ですので、旅のセッティングはモチロン

運転嫌いな私が運転

そして嫌なことは無理にしない

1日目は

朝からジムに行き、汗流してからの







黒川温泉直行

どこも寄りません

観光なんてしません

最速チェックインを済ませると、もちろんビールで乾杯です

彼女は散策も基本しません

それが「幸せ」だそうです。。

酒飲んで温泉入ってゆっくりして






晩御飯で美味しい酒呑んで

部屋で温泉入って酒飲んで

寝る

です。。

2日目はその場で決めようとなってたので、いろいろ話して









別府へ

もちろんチェックアウトぎりぎりまでゆっくりして、寄るのは道の駅くらい

ホテルチェックインしてビールで乾杯からの温泉

そして晩飯どうしようかと話してたら、偶然に長男家族が「サファリパーク」に行くので別府に泊まるという情報が


せっかくなので






合流して一緒に飯


初老なので基本早寝早起き

日の出前に起き








日の出を露天風呂でみる贅沢


そして

どこも寄らずに帰宅


っと

最終日は朝、みんなで仕込みして







贅沢ランチしてまいりました。。


良いお休みでした。。

もう遠くに行くのも良いけど、心の疲れを癒すには最高のお休みでした。。


さぁ！

バレンタインからホワイトデー、卒業式に入学式。合格発表っと1年でもっとも忙しい日々が続きます。。

英気を養ったのでガンバロウ！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

さぁ土曜です。。

忙しかった年末年始も終わり、いよいよ明日から正月休み♪

嬉しかね〜〜〜〜


で

休み前







ご予約パンパンでした。。

アリガタイ。。

明日はgee coffeeで受け取り分もあります。。









フレジエ

いつものお客様でしたので少し飾りを変えて。。

とか






「ちーたる」にマカロン＆イチゴ飾り

カワイイ♪


とか







ヤットリマス。。


さぁさぁ

明日は相方さんが「とにかく近くで良いのでゆっくりしたい」っとのリクエスト

黒川温泉に決定

温泉は入ったことあるけど泊まったことがないので。。

次の日は行きあたりで決めることに。。

この時期は天気に左右されるので、なかなか決めれない。。

暖かい所に行きがちだけど、今年は天気も良さそうなので

とにかく観光は無しで「ゆっくり」をテーマに。。

バレンタイン→ホワイトデーっと忙しい日々が待ってるので充電してきます。。


18日（木）から通常営業です。。

よろしくお願いいたします。。


ではぁではぁ。

こんにちはぁ。。

お正月、年始営業もおわりました。。

成人式も終わってすこしゆっくりになってきた感じです。。







来週はお正月休みを頂きます<(_ _)>

温泉でも行ってゆっくりしてきます。。








スマホ変えて写真が綺麗になった♫

仕事にバリバリ使えるから、少し高かくても仕方ないな。。


っとか






苺の供給＆値段もすこしマシになってきた。。

綺麗だし。。

お値段も少し下げれるかな。。


先週

ウチの孫3号の







3歳のお誕生日

今、この子が一番おもしろいし癒し担当。。

言葉も出てきて（半分以上分からんが・・・）

大きくなったね〜〜〜〜。。


さぁ！！

お休みまで頑張ろう！！


ではぁ。。

皆様

明けましておめでとうございます<(_ _)>

昨日の出来事で言いにくさはありますが

自分のできることをやっていく事が大事だと思います

被災された方たちへお見舞い申し上げます










本日より短縮営業となりますのでよろしくお願いいたします<(_ _)>

今年も







沢山のご予約からスタートさせて頂きました。。

昨夜は早くに寝たので身体はすこぶる軽い。。









こうやって普段通り営業できることを感謝感謝です。。






昨年よりも大きいケーキのご注文が多かった

集まるんでしょうね♪

ありがとうございます♪


さぁ

２０２４年

どういう年になるのでしょうか。。

私事でいえば、珠取獅子が１５０年祭

孫が小学校入学

・・・・


１日１日を大切に過ごしていきます。。


ではぁ

本年もよろしくお願いいたします

大晦日

こんにちはぁ。。

さてさて









年始営業のお知らせです。。

１月２日は１２時開店です。。

１週間は短縮営業となっております。。

っと






１月の営業です

中頃に冬期休暇いただきます<(_ _)>


２０２３年








なんといっても、２月にgee coffeeｗオープンいたしました。。

ゆっくりスタートしたかったので、広報も行わずシレェ〜〜〜っと開店でした。。

おかげさまで、リピーターさんからの口コミで広がり沢山のお客様がご利用していただけました。。

当初から「５０パーセントでオープンしよう」っとスタッフにも言っていて

「５年後に１００％になるよう進化させながら店作りを行おう」っと

来年はさらにいお店になる様頑張っていきます。。

gala同様よろしくお願いいたします<(_ _)>


とか















今年もたくさんのお菓子を作らさせて頂きました。。

本当に感謝感謝です<(_ _)>

とか







ヤットリマス

も沢山でした。。


コロナ禍だった年当初から、５月に５類になって

やっと日常が戻ってきた２０２３年

しかし２２時閉店だったコロナ前には戻らず、原料は高騰を続け

円安も手伝って厳しい１年でした。。

来年から少し営業形態も変えながらなんとかこの激動を乗り切りたいと思います。。

サービス業は本当に変化していかないと潰れてしまいます。。


お客様に迷惑をかけるかもしれませんが、よろしくお願いいたします<(_ _)>


さぁ!

明日は１５日ぶりの休みだ！！

１日だけですがゆっくり酒を呑みながら過ごしたいと思います。。


皆々様

良いお年を！！！


でぇはぁぁぁ。。

こんばんわ。。

25日、クリスマスも無事に終わりそうです。。








今年は週末が絡んでたので22日の金曜からご予約が多く

4日間にわたってバタバタッとしていた感じでした。。







冷蔵庫の関係があるので少し助かりましたが







4日間

さすがに疲れました。。

19歳から35年目のクリスマスケーキ作り。。

徹夜でやってた若い時と違いが出てきます。。










しかし、沢山のお客様のお顔も見れて疲れも吹っ飛びました♪










早めにいただいた特注もちゃんと作れたし

ほんとに1台1台丁寧に作れたと思います。。





もうソロソロ「ご予約のケーキだけ」に移ることも考えないといけない時代に来てるとつくづく思いました。。

ウチはロスはほとんど無いのですが、原料が上がりイチゴも上がっていくばかりですこーし来年から考えないといけないなっと思います。。

とか





とにかく小さいケーキが間に合わないほど出ます。。

ほかの店がクリスマスケーキだけしてる所も多いので、そうなるんでしょうけど。。



っというわけで！！

これで無事に年を越せます！！

ホッとする日、それが25日。。

しかし・・・

大晦日まで休みなし。。

年末営業もがんばりますので、よろしくおねがいいたします<(_ _)>


では

ありがとうございました！！

こんにちはぁ。。

急に寒くなってきました。。

これが普通なんですが。。

クリスマスも寒いかな〜〜〜

昔は外が冷蔵庫より冷えてたんで、夜は材料は冷蔵庫に入れなくて良かった時代もあったなぁ。

今では考えられませんが・・・・・

さてさて






今週はずっとご予約が多い

今年は22日が金曜なんで22日から24日までうまく分散されてます。。

いいね！！

でもずっと忙しいっということ。








足りないパーツを追加して準備万端です。。

あとは作るだけ。

スポンジを焼いておくなんてしませんので、前日焼いて当日作る。。

いつも通りに仕上げていきます。。

無理をせず

丁寧に

です。。

っとか







ヤットリマス

御予約と比例して増えていきます。。

さぁ！

あと数日

気を引き締めてがんばりまっす！！


ではぁ。。