こんにちはぁ。。

今週、木曜から「タルトフェアー」

包材関係がゴッソリ届いて、それを見て・・・・

そんなフェアー前ですが









お誕生日にタルトのご予約♪

ありがとうございます。。

期間中、台風も来ないみたいだし。

あとは少し涼しくなってくれ。。

厨房が暑くてかなわん。。


さぁ、あと３日。

ガンバロウ。。


っと









ヤットリマス。。


ではぁ。。

おはようございます。

台風は大丈夫だったでしょうか。

被害が出ているようですね。

唐津は全然大丈夫でした。

今年の異常気候。

いつまで続くのやら・・・・・・








台風が去ったら

秋色・・・・

っと言いたいところでしたが、再び暑い日々。。







風はあるもののヌルイ。。

来週のタルトフェアー、少し涼しくなってくれることを願っております。。








チーズケーキ♪

なんだか最近多い。。


っと






ヤットリマス。。

ケーキにタルトのせ（笑

友人のご注文でした。

ありがとう。。


さぁ、来週の今頃はバタバタやっとるな。。

心配だった「桃」もなんとか数は揃いそうです。。

ただ

追加は出来ないとのこと。。

昨年の数は用意してますが、心配。。

桃に偏りませんように<(_ _)>


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

台風×２

今のところ唐津は影響小です。。

風が少し強いくらいかな。。

心配ですね。。


で








タルトフェアーまで１週間となりました。。

とりあえず

チルドの「ちーたる」







タルトフェアー

用意することが出来ない。。

当日盛り付けて、売る。。

気は焦るが・・・・

何も出来ない。。

だから

当日の忙しさ

ハンパナイ。。

来週の今頃は

準備でバタバタしてる。。

ぜったいしてる（笑

がんばんべ。。


で

私

３０年前、高校卒業して大阪の阿倍野にある専門学校へ行きました。。

そこで入ったのが「青雲寮」

阿倍野から外れて「西成」にあるトッテモ素晴らしい！環境の所にある寮。。

そこで同じ部屋だった「姫野」

大分出身。

違う部屋だったが長崎出身で仲良しのコーイチ。。

卒業しても３人とも神戸に就職。。



その二人が唐津にやってキタ。。







結婚式とかでは何度かあったが３人で遊ぶのは３０年ぶり。。

会った瞬間から３０年前に「タイムスリップ」

立ち位置や話す順番、雰囲気。。

たった１年間、同じ釜の飯を食っただけなのに身内のような感覚。。

なんだろうか。。









温泉入り行って美味しい料理食って


３人で布団に雑魚寝して話しながら・・・やはり最初に寝るのは姫野。。

最初に起きるのも、姫野。。

変わってない。。

楽しく、幸せなひと時でした。。

２人を唐津観光に連れて行き・・・・・







唐津って良い街だな〜〜〜〜っと再確認。。

そして

良い友人持ってるな〜〜〜〜っと再確認。。


ありがとう。。



ではぁ。。

おはようございます♪

今週も始まりました♪

先週後半は涼しかったけど・・・・・

今朝はもどっとる。。

朝から暑い。。

で

そんな涼しい夕暮れから行われた








「京町　珠取獅子　幕洗い」

こちらは1年の中で行われる「曳山行事」の1つ。

昔は曳山で使われる「幕」を川で洗い、干してる間に直会を行ってたそうです。

川が汚れて、クリーニングに出すようになったのでこうやって今では陸で直会をヤットリマス。。


で

この直会は若い者が企画、設営していくんですが、毎年なにか工夫を凝らす。。

今年は・・・






これ。。










ちゃんと竹を切って「流しそうめん」

タベテナイケド（笑


とか






「旬なもの」を入れる

っということで






鮎

だったり。

肴は「鯉のあらい」だったりと、OBさん達にも喜んでいただけたと思います。。







囃子を聞きながらのお酒。。

タマランですな。。


さぁ、コレが終わったらもう「おくんち」が始まります。。

そろそろ９月からのスケジュールが埋まりだしました。。

忙しくなるな。。


っと






こちらも・・・・

ヤットリマス。。


今週もよろしくお願いいたします！！

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

ブログでのご予約閉め切りました。

沢山のご予約ありがとうございます♪

全ての方に返信は致しました。


その中で　「9月1日　16時　受け取り」にされてます、イニシャルで「Y.T　様」

ブログの問合せフォームからご注文頂いておりますが返信が出来ません&　ご連絡先も未記入ですので、保留にしております。

数が多いですので、もう一度ご連絡いただいてよろしいでしょうか。。

よろしくお願いいたします





さぁ、お盆週間も終わりますね♪

来週もよろしくお願いいたします♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

お盆も最終日？？って言うとかな・・・・

明日からお仕事の方も多いんじゃないでしょうか。









お盆期間中も沢山のお客様にご来店いただきました。

やはり買われる量が１０個単位なんで、追加追加でございます。。


んで










良く売れた「半熟チーズ」

こちらも焼き焼きです♪

さぁ、お盆が終わったらあっという間に「タルトフェアー」ですな。。

それが終わったらあっという間に「おくんち」

それが終わったら「クリスマス」

早い早い。。


計画的にガンバロウ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

お盆休み

イカガオスゴシデショウカ

私は昨日が定休日

今週は休まずガンバリマス。。

さて








お正月とお盆期間は大きいケーキのご予約が多いです。。







「あぁ〜皆さんで食べられるんだな〜〜」

っと想像して作っております♪







タルトも♪

タルトといえば・・・

早速、沢山のご予約ありがとうございます(^^)

メールはチェックしておりますので、返信お待ちくださいマセ。。


っと







オボンモ

ヤットリマス


１６日までは１９時までの営業となっておりますのでよろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。

こんにちは♪

さてさて

あまりにも「ブログの予約まだですか？」っとお問い合わせを頂くので・・・・・

去年もお盆くらいだったんですが

もうご来店いただいて聞かれたお客様３名ほどご予約済（笑

っということで







桃

こうやって作ったスグは綺麗なんですが、なにせ変色いたしますのでご了承ください<(_ _)>

この桃があるかどうか心配だ。。








無花果

こちらはそろそろ出てきて心配なさそう♫






木苺







ちーたる

チーズのタルト♪


で

大変申し訳ございませんが、原材料の高騰のほかに包材関係も全て値上がりしておりまして・・・・


本年は１５センチ　　￥１２００（税込）とさせていただきます。

１８年前は￥１０００

それから￥１０５０→￥１１００っと頑張ってきましたが申し訳ございません<(_ _)>











galaシュ〜は

￥１４０→￥１２０

です♪

日にちは


８月３０日（木）
８月３１日（金）
９月　１日（土）

の三日間。。

尚、開店時間が　１２時！！　　っとなっておりますのでよろしくお願いいたします<(_ _)>


メール gala2000@crest.ocn.ne.jp

お電話、店頭にて「ブログ予約です」っとお伝えの上


＊　お名前

＊　ご連絡先

＊　取りに来られる「日時」

＊　種類と個数


をよろしくお願いいたします。


ご予約の締め切りを　８月１６日とさせていただきます。


なお・・・・・・

ホントに今年の猛暑、豪雨で「桃」の状況が分かりません・・・・・

業者さんにお願いして確保には努めますが、万が一っという事もありますのでその時はご連絡いたします。


では、よろしくお願いいたします<(_ _)>

こんにちはぁ。

昨日から風が変わって少しですが涼しく感じます。。

気が付けばもう８月も中盤。。

早いな。。

で







チーズケーキ♪

そのままの方が多いですが

「お誕生日なので少しフルーツを」

っというお客様も多いです。。

店頭に並んでるのであれば１０分ほどで飾り付けれます。。








こちらはご予約の「フランボワーズとブルーベリー飾り」







こちらはチーズのタルトにフルーツ飾り♪

もちろん、ご予約大歓迎です。。



っと






最近多い

ヤットリマス。。

さぁ、今週も後半戦。。

ガンバロウ。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も暑い月曜で始まりました♪

さてさて

うちのメダカのおちびちゃん達。

数は少し減りながらもこの猛暑の中すくすくと育っております。。








白メダカ

個々に成長差があります。。

ですので

シッカリと成長した４匹を







親メダカと同居。。

なんだか嬉しそうに泳いでおりました。。







思いもよらぬ稚魚が産まれたことでナンダカ楽しみが増えました♪

この子達も子どもを産むんだろうか。。


っと








タルト♪

桃、無花果、ブルーベリー♪


っと









ヤットリマス


さぁ、お盆前の１週間です。。

頑張りまっしょい！

ではぁ。。