こんにちはぁ。

今週も始まっとりました。。

しかし

暑いですな♪

夏ですな♪

先週の週末は








今日は「フルーツタルトの日」？？

っと思うようなご予約でした。。








夕方受け取りの分を２人がかりで仕上げ。

フルーツを剥いて用意して、タルトの用意

飾りつけを分担して仕上げ。。

艶出しを塗って、冷蔵庫で〆て再び艶出しを塗る。。

で

完成。。


ありがとうございました<(_ _)>

ウチはタルトと生クリームのデコレーションの割合が、タルトの方が多いお店です。。

珍しいと思います。。

せっかく選んでいただいたので愛情込めて作っております♪

そんなタルトファンが多くなったきっかけの・・・・

皆様お待ちかねの「タルトフェアー」

今年もやります♪

詳細については近日お知らせいたします。。



で





ヤットリマス。。

さぁ

今週で７月も終わり、８月に突入。。

ガンバロウ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。

昨日は真夏の暑さでしたが、本日は風もありなんだか涼しく感じます。。

唐津ではなんでも「ゾンビランドサガ」のコンサートがあるとやらで、町中がファンで賑わってるみたいです。。

うちの前もそれらしき方が通って行かれてます。。

そんな土曜日








本日も「土曜日予約パンパン」です。。







朝の仕上げ、いつもより１時間長くかかってしまった。。

朝で疲れるという・・・・

午後のご予約もパンパン。。

アリガタイことです。。


で

先日






町内の後輩の所へお祝いに。。

「日本料理会席　かわしま」

ついにミシュランで星１つ♪

ホントに良く勉強するし、熱心な奴なんです。。






相変わらず、の旨さ。。

旨いんですよ。。

なんでも。。








ちょっと料理の出し方も、シャレとんしゃ〜〜〜〜ぁになっておりました。。







最後の〆は「鯛飯」ならぬ今が旬の「太刀魚飯」

旨かった。。

特別な記念日に行ってみて下さい。。

絶対旨いですよ。。

ひろ、おめでとう♪


さぁ

今週も終わり。。

明日は久々のゴルフコンペ。。

また海行けず・・・・・

来週もよろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

いやぁ〜〜暑い。

っていうかムシムシ暑い。。

不快な暑さですわ。。

カンカン照りの暑さじゃないですね。。


で






桃を剥くと、色が付いてるものと白いものがあります。。

同じ白桃でも。。

皮の色素が出るんでしょうかね。。









こちらは白でした♪

とか





ヤットリマス。。

古希の色は「紫」っということで。。


で

なんか、ヤッテルやつ。。

どうでもいいんだけど、ヤッテルから観てしまう。。

コミュニケーション不足。。

それでしょう。。

いい大人ですから・・・

社会人として

なんとかうまくやって頂けたらと。

興味はないけど

思っております。。


誰でも

一番難しいのは

「人付き合い」

なのだから。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。

一昨日からの雨、豪雨大丈夫だったでしょうか。

唐津は土曜、そして昨日の佐賀・福岡の大雨に比べると少なかったと思います。

しかし「線状降水帯」とは怖いですね。

まだ予断を許さないかと思います、くれぐれもお気を付け下さい。


で






スクエアーのケーキ。。

基本のケーキ。。

に







丸をのせた２段。。






こちらは丸の部分に「イラスト」をのせるパターン。。





こんな感じも出来ます。。

色んなリクエストをしていただきますのでなるべくお応えできるようにしております。。

大切な記念日にいかがでしょうか。。

スクエアーは￥５０００からお作りいたしております。。


さぁ

なんとなく暗いニュースやらが流れて気持ちも上がりませんが、元気に１週間がんばろう。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。

しかし

スゴイ雨だ。

まだ唐津は良い方みたい。

長崎、壱岐あたりの方お気を付け下さい。

やはり台風の右側は危ないな。

被害が出ないことを心より願っております。


そんな雨の中








本日も沢山のご予約ありがとうございます<(_ _)>






「桃のタルト」

毎日、ご予約いただいております。

お時間指定でお作りいたしますので、お気軽にお問い合わせください♪


とか






ヤットリマス。。

この漫画がストーリーに関係あるとかないとか・・・・

アッ

ｱﾅﾀﾉ ﾊﾞﾝﾃﾞｽ ﾉｺﾄﾃﾞｽ････

ﾐﾀﾅｲﾋﾄﾊ ｽｲﾏｾﾝ｡｡


さぁ

今週もありがとうございました。

来週は梅雨があけることと思います。。

夏

やってこい。。


ではぁ。。

おはようございます♪

雨の唐津です。。

今週で梅雨は終わるのか。。

日曜も天気悪そうだな。。

海行けず・・・・か・・・・

で








イチジク入荷致しました♪

しかし

いつからこんなに「高級フルーツ」になったのだろうか。。

お店を始めた時はケーキ屋がイチジクを使うのが珍しかった。。

だから、安かった。。

今は、当時の２〜３倍の値段。。

怖い怖い。。

桃もしかり。。

倍にはなってるな。。







しかしケーキの値段を「倍」には出来ない。。

他の国と比べると日本の物価は安すぎるという。。

訪日外国人も「安い」と感じるらしい。。

このままでは将来、個人店が生き残るのは数％であろうな。。

っと

愚痴なんか言ったりして〜〜〜。。

っということで、無花果のタルト出ております♪

小さいタルトはもう少し値段が落ち着いてからです。。


っと






ヤットリマス。。


さぁ今週も半分。。

週末ガンバンべ。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

暑い。

前の公園ではセミが鳴き始めた。。

一気に「夏」感が出てきた。。

梅雨

明けるのかな。。


で








ショコラデコレーション。。

今の時期は苺は輸入ものになってしまいます。。

やはり味は落ちる。。

で

ショコラでお勧めはバナナサンド。。

旨いです。。







どちらか選んでいただいております。。

お好きな方に♪


で

昨日、４９歳になっちゃいました。。

っということで







曳山の同級生仲間で祝ってもらい。。

ありがとう。。

っと

家族からのプレゼント。。











ドッハァ〜〜〜〜。。

お〜〜〜っし、これで家でも鍛えられるな。。

５０歳まであと１年。。

良い５０代を過ごせるようにこの１年が大事なところ。。

しっかり準備をしないと。。

っと

思った誕生日でした♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

雨模様の唐津です。。

今年の夏は短いようだな。。

海

行きたいな。。


で







「桃のロールケーキ」

やはり人気がありますね。。

中にもフレッシュな桃入れております♪

とか






仕上げにも「桃たっぷり使って下さい」とか。。

リクエスト、受け付けますよ♪

で

映え

もうこの「映え」は古いのか。。

そんな「映え」のケーキのご注文。。







ヤットリマス。。


さぁ

今週も終わります。。

雨の土曜日。。

ドウかな。。

来週もよろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

本格的に雨が降ってきました、唐津です。

夕方から降ると、湿気がスゴイ。。

お店のショーケースが一気に曇ってきます。。

梅雨！！

って感じ。。


さて

私が大好きなケーキ









「ココパイ」

ココナッツとパイナップルのタルト。。

マイナーチェンジを繰り返して、今はココナッツのパンナコッタ風をのせております。。

コレが、旨いんだな。。

神戸の修行時代に作ってたタルト。。

改良はしてますが、その頃からの大好物です。。

いかがですかぁ。。


っと






ヤットリマス。。

イラストは、普通の飾りでお客様がお家で乗せていただく「後乗せ」と

こちらで、イラストを乗せてその周りに飾りをしていく「直乗せ」があります♪






こちらは「直乗せ」

ただ

切るときにどうしてもイラストを外して・・切り分けて・・・っとフルーツ公平性（笑　も違いますね。。

後乗せの場合は、その点がプレートもスムーズに外せますので、どちらを選ばれるかはお客様にお任せしております。。

さぁ

週の真ん中。。

がんばんべ。。

ではぁ。。

おはよ〜〜〜ございます♪

月曜っす。

今週も始まりました。。








桃ちゃん♪

ショートケーキも、デコレーションも桃になりました♪






月曜からありがたいことにご予約沢山いただいております。。

ありがとうございます<(_ _)>


で

昨日のお休みは・・・・・







孫ちゃんのお宮参り。。

初宮参りデスナ。。

唐津神社にて健康ですくすくと育っていくようにと。。

しかし

二人目ともなるとよく寝る。。

ず〜〜〜っと寝てた。。

起きるのはお腹が空いた時か、おむつが気持ち悪い時だけ。。

オリコウサン。。

カワイイ。。


さぁ

ジィジは、今週も頑張るぞぉ。。


ではぁ。。