こんにちはぁ。。

土曜です。。

暖かいです。。

ある天気予報士さんが「冬は終わります」っと言ってたな。。

これでマンボウが解除されたら良いんだけど。。

少しだけ明るい気持ちになります♪


で







なぜか

「今日はチョコばっかり」

とか

「苺の仕上げばっかり」

とか

カタヨルことがあります。。








「この日の誕生日の人はチョコが好きなんだろうな」

っと思って作っております。。


で

本日より







おひな様のケーキのご予約が多くなってきました。。

来週は雛まつり♪

小さいケーキも作る予定です。。


っと






ヤットリマス。。


さぁ

明日は定休日

天気も良さそうだし

散歩でも行くかな。。


ではぁ。。

今週も始まっております。。

こんにちはぁ。。

２週間ぶりのお休み、まぁ〜〜ゴロゴロとしました。。

１日やると後悔するので午前中にジムへ行き、腹いっぱいトレーニングしたので心置きなくゴロゴロ〜〜〜ゴロゴロできました。。


っと

皆さんのソウルフードってなんですか？

僕は修業時代に関西に行ってたんですが、食べたくなったものは「とんこつラーメン」「牧のうどん」そして焼き鳥。。

それも「豚バラ」

今では全国あるかもしれませんが、３０年前は関西にはとんこつラーメンも無く

「焼き鳥」といえば「鳥」だけだったんです。。

ネギ間とか四つ身とかだけ。。

牧のうどんも食べたくなったな〜〜〜

で

ラーメン

美味しいラーメン屋さんは沢山あるけれど、私のソウルフードは








龍虎軒

なんか無性に食べたくなるんですよね〜〜〜

たまに

で

食った後は死ぬほど喉が渇く

これもまたよし。。

美味しかった。。


っと








週末

タルトばっかの日。。

朝から疲れる日。。

ありがとうございました<(_ _)>


っと

これ

今まで描いた中で３本の指に入る難しさでした。。







ヤットリマス。

ムズイ！！

結構時間かかったな〜〜〜。。

手描きの限界

です。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

雨の土曜日です。。

さてさて






インスタに載せたらバナナのタルトのご注文が多い。。

月に1台くらいしか注文なかったのですが、ここんとこほぼ毎日作ってます。。

バナナ好きな人多いんすね。。

年中作れるから良いです♪


とか

友人から銀婚式のケーキおまかせで

3人なので大きさはいらないだろうけど、予算が結構いいお値段だったので＆バレンタイン時期なので







チョコ細工。。

エッグチョコの中にエッグチョコ






中のエッグチョコにボンボンショコラを詰めて♪

喜んでもらえたようで良かった。。


おめでとうございました。。


さてさて

休みがない14連勤

やっと明日お休みだ！！

やはり５０を過ぎると休みがないとキツイな。。

来月のホワイトデーも休みがなくなるんよな〜〜〜。。

まぁ

自分で決めることだから仕方がないんですが。。

商売人なので

ガンバロウ。。


ではぁ。。

おはようございます♪

バレンタインデー当日です(^^)

やっと3連休から忙しくやっとります。。

思いつきケーキ

当日限定で







チョコスフレ苺のロールケーキ

薄力粉を使わずに焼き上げた生地っす。。

今日だけです。。


本番前に売り切れた








バレンタインショコラ

追加製造しました♪


そして

「やべっ！！無くなった！」

っと慌てた







「生チョコ」

の追加も完了。。








ハートが功を奏してるのか

「ティグレ」もよく出ました。。

ので

追加完了！！

バタバタとしましたが、なんとか当日を迎えられました。。

買い忘れとかあるので今週いっぱいはチョコが出るでしょう。

galaは通年商品でショコラ出しております♪

種類は少なくなってしまいますが・・・


っとか








コンナンモ

ヤットリマス。。


さぁ

休みなしの2週間、後半戦

がんばろう！！

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週はお休みなしでやります♪

ですので曜日感覚が全くありません。。







今日はご予約が多かったので「土曜日か」っと認識。。

ありがとうございます。。









バレンタイン限定のケーキもおかげさまで、本日追加で作りました♪

やっとバタバタしだして「あぁ〜バレンタインだな〜」っという雰囲気に♪

明日と明後日、頑張ります！！


とか







ヤットリマス♪


チョコの製造は一段落したので後は小物類。。





ロリポップショコラも欠品も出てきて残りすくなっております。。

ナンヤカンヤでありがとうございます。

です。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

バレンタイン週間

始まっております。。

好評の







佐賀マンダリンのタルト

今週で終わりそうです。。

食べてない方、お早めに♪



特注







喜寿のお祝いに。。

下は「フレジエ」


同じく「フレジエ」で特注







こちらは50歳のお祝い。。

おめでとうございましたヽ(^o^)丿


とか







ヤットリマス。。

さてさて

今年のバレンタインはどうなるだろうと思ってましたが

まぁ動かない。。

まず、ウチは繁華街にあるんですが

夜のお店が開いてないので注文が皆無。。

そしてやはり人と人との接触を避けられてるのであげる人にも限りがあるのでしょう。。

人が動かないって・・・・・

少なめには見積もっていましたが・・・・

去年は自粛期間が明けてすぐのバレンタインでしたのでなんとか忙しかったんですが

やはりマンボウ期間中はキツイな。。


業者さんにいわく福岡も同じようだと。。

まぁ

どうにもならんので、それなりに楽しんでガンバロウ♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。

雪降ってまっせ！

寒いと思ったら。。

やだやだ。。


そんな土曜日






相変わらずいろんなタルトのご予約♪

とか






オセロみたいに白と黒

寒いのに沢山のご予約ありがとうございます<(_ _)>


唐津も感染者が増えてきてるのでキャンセルが多いです(^_^;)

訳は聞けませんが、ウチはキャンセルが少ないのですがココんとこ前日キャンセルが多い。。

ウチも何事もなくバレンタインを終えれるよう気を付けております。。


で






ほとんどのショコラ出来上がりました♪

こちらは「リップ」

今年は１７種類

とか






動物チョコ

やはり蔓延防止期間中なんで動きが良くないですが・・・・・

こんな時はそれなりに楽しもう♪

焦ったってしょがない

ケセラセラ

だ。。


っと







ヤットリマス。。

来週はバレンタイン前週間。






お休みなしで頑張ります！！


よろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

２月になりました。。

いかがお過ごしでしょうか。。

さてさて

続き






「キャラメルバナナ」

初めて作ってみました。。

バナナを出すのやはり難しい。。








「バニラ」

コレはテッパン。。

上のチョコをミルクチョコにマイナーチェンジ。







「フランボワーズ」

甘酸っぱいっす。。








全部で８種類揃いました♪

昨日から出しております。。

１本からでも大丈夫です。。







後半になると欠品も出てきますので、気になる方はお早めに♪

８本入りをお求めの方もお早目のご予約おすすめします♪


さぁさぁ

チョコ作りも後半戦突入。。

今年はどんなバレンタインになるんだろうか。。


ではぁ。。