こんにちはぁ。。

早いもんで１月も終わり








本日の土曜もタクサンのご予約ありがとうございます<(_ _)>

そうこうしてるうちにバレンタインが迫ってきております。。

ボンボンショコラもジャンジャン製造中

っと






毎年人気のこちらも８種類完成させております。。

チョコの中に様々なガナッシュを流し込み、１晩

ホワイトチョコで蓋をしてスティックを差し込みます。。







ジャン。。

そうです

「ロリポップショコラ」

コレから仕上げでチョコをくぐらせていきます。。

まずは








昨年から流行ってる

「ピスタチオ」

美味いっす。。

っと






「オレンジ」

今日中に仕上げて来週から店頭に並びます♪

出来立てはトロ〜〜〜ットしてますよ♪


さぁ

しばらくチョコまみれの日々です。。

ガンバンべ。。


ではぁ。。

こんばんはぁ。。

今週も始まっております。。

なんだか猛威ですな。

いつ当事者になってもおかしくない。。

出来ることはやって、免疫を少しでも上げていかねば。。

ジッとしてるわけにもいかないので。。

乗りきろう！！


っと







お客様の「リクエスト」は色々です。。

ご相談して少しでもイメージに近づければっと重いながら作っております。。

こちらも







オレンジがテーマのケーキでした。。

良かったでしょうか。。

こうやって一つづつ作って、楽しいっす。。

ご相談ください。。


っと






こちらも一つずつ、手描きでヤットリマス。。

さぁ

しかし夕方からは静かだな。。

もうすぐバレンタイン。。

どうなるもんやら。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。


地震大丈夫でしたか？

僕は全く起きなかったっす。。

スマホも別の部屋に置いて寝るので警報も気づかず・・・

朝起きて「防災速報」とＬＩＮＥに数十件未読が付いていてビックリ！！

揺れたのか・・・・

コワッ。。

マチガイナク

ニゲオクレルナ・・・・

さて

そんなぐっすり寝れた土曜日







新たな柑橘系

「佐賀マンダリン」

身がしっかりしていて旨いっす。。








「はれひめのタルト」と２種類出ております。。


っと







こんなんもヤットリマス。。


さぁ

佐賀もとうとうマンボウ出ます。。

２１時まで営業って・・・・

今でも２１時前でもゴーストタウンなのに・・・

出す意味・・・・

気を付けましょう。。


ではぁ。。

こんばんわぁぁぁぁ〜〜〜〜！！

（こんにちはダロ！！）
by錦鯉

連休明けでございます。。

ちまたで

アソコサ、サイキンオヤスミヤケド・・・

ナラシタトカナ・・・・

みたいな噂になてっやしね〜〜でしょうか。。

みんな元気で出勤しております♪

お休み、ゆっくりしたので長く感じました。。

おいしいもんも食べれたし、孫とも遊べたし、この騒動の中でのお休み楽しみました。。

ありがとうございました。。


明け







アリガタイことにご予約も頂いて

朝からご予約のお電話が多く鳴っておりました。。

ほんとにアリガタイ。。







当日でも出来る範囲であれば出来ます♪

ご相談ください。。


っと






ヤットリマス。。

さぁ

感染対策はいつもどおり

でも

今回はいつどうなるか分からない。。

濃厚接触者なんて誰でもなりそうな勢い。。

正しく恐れ、正しく対処していきたい。。


です。。

では。。

こんにちはぁ。。

明日から４連休、遅いお正月休みを頂きます♪


さてさて






イチゴがやっとこさ安定してきた。。

しかしクリスマスから年末年始にかけて量は少なく、値段が高くっと苦労しました。。








いちごのタルトも一時お断わりすることもありました。。

自然のものなので仕方がないけど・・・・

去年はフルーツの確保に苦労した１年だったな。。


っと

好評の「はれひめのタルト」

少し小ぶりになってきたのでアップデート







そしたらナンダカ「めでたい感」が出てしまった（笑

いかがですかぁ。。


っと






久々に４人組。。

ヤットリマス。。

さて

夜の街も一気に人気が無くなり、閉めてるお店も目立ってきました。。

連休も昨年に引き続き、巣篭り休みとなりそうです。。

あぁ〜〜〜旅行行ってたのが懐かしい！！

暖かい所行きたいな！！

せめて２年ぶりの九州脱出したかったな！！

くそコロナめ。。

身体を休ませよう。。

昼から呑もう。。

だらだらしよう。。

２０日から通常営業です。。

よろしくお願いいたします<(_ _)>



ではぁ。。

こんにちはぁ。。

１・１１

「先週までは・・・」っと言ってしまうくらいあっという間に広がってしまいました。

元旦に集まった時にはこんな事になるなんて。。

おかげで新年会、総会など軒並み中止。。

良いスタートをきれたのにな。。

蔓延防止なんて出さなくても、一気に人通りが減っていっております。。

もう2年も同じことやってるので皆やるべきことをやってると思う。。

出したって飲みに行く人はどうしてでも行くし

自分で「ここは行ったらダメだ」っと思う人は行かないし。。

増えて出しても一緒なんよね。。

多分このままでもピークアウトはするんだろうから。。

後はどんだけ周りに迷惑をかけないように行動できるかだけ。。


頑張りましょう。。









そんな悲壮感漂う今週。。

アリガタイことにケーキを作らさせていただいております。。






チーズケーキにフルーツトッピング♪

っと

今年もそういう季節になりました。。

市場にあまり出回らない佐賀県産希少品種







「はれひめ」を使ったタルト。。

これ、旨いんですよ。。

まじで。。

食べてみて下さい♪


とか








ヤットリマス。。


さぁ

来週はお正月お休みいただきます。。

計画してたもの

全てキャンセル。。

今のところ予定なし。。

去年もそうだったな・・・・


「店開けようかな・・・」っとも考えたりする（笑


なんしようかな。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

お正月休みいかがだったでしょうか。。

私はホントに仕事して家で飯食って早く寝て・・・・の繰り返しでした。。

誰からのお誘いもなく・・・・


で

２・３・４日と例年以上に忙しくバタバタと

5日は代休もらって

正月休み明けの明けは







すこーしゆっくりした時間が戻ってきました。。

クリスマスからずっと忙しかったのでホッとしております。。









しかしご予約はタクサン頂いて感謝っす！！

正月期間はご予約なしのホールケーキがめちゃ出たので1日中追加しておりました。。


今日は「七草粥」の日

唐津のこの辺では「おんじゃおんじゃ」という鬼火焚きのようなものが例年あるのですが今年も中止に。。

正月飾りを夕方、唐津神社に持って行こう♪

さて

5日のお休み

息子に「なんすると？」っと聞くと「朝ラ―行きませんか！！」ッとの提案が

「それ、のった！！」

っと朝から車飛ばして

コロナ禍でしばらく行けなかった








「ガンナガ」へ。。

僕は「家派」

「屋」はどうも当たり外れが大きくあり行くたんびに味とか麺の茹で具合が変わるので、もっぱら「家」

しかし旨かった。。

この「旨い」は美味！！ではなく慣れ親しんだ「旨い」です。。

福岡のお店にいるとき(20数年前）は1週間に2回は食ってたもんでソウルフードですな。。

で

食ってすぐ唐津帰って、夜ご飯はまた福岡方面へ走って

大入駅の前にある






ステーキハウス「アンガス」

フィレステーキを思う存分食らってきました。。

これにてお正月終了。。

良いお休みでした。。


さぁ

来週頑張るとお正月休みっす。。







16日から4日間

最終日は仕込みなので3日間。。

これまた新たな株が流行ってるだの言いだしたので何処へも行けないニオイがプンプンしてきた。。

はぁ。。

もう勘弁してくれよ。。


ではぁ。。

明けましておめでとうございます<(_ _)>

２０２２年もよろしくお願いいたします<(_ _)>


さぁ

今日から初仕事です。。








ご予約も多く朝からバタバタしております。。

本日１２時開店

開店と同時にお客様が次から次に

１時間で







ホールケーキは全て無くなり

ショートケーキも半分無くなり

慌てて朝と同じくらいの追加をすませました。。

焦ったぁ。。

新年早々嬉し限りです。。

今年も良い年になりそう♪


昨日だけお休みいただきました。。

大晦日から








孫たちと過ごして、１号くんはそのままお泊り。。

朝風呂を一緒に入り










２号、３号も合流して

孫たちと初詣

っと幸せにスタートが出来ました♪

賑やかなお正月でした。。


明日、明後日と１８時までの営業となります。。

５日は代休頂きます。。


ではぁ。。