こんにちはぁ。。

ぽかぽか陽気♪

店の前の桜も






満開満開♪

子ども達が春休みなので、公園で遊ぶ姿＆声でこっちまで明るい気分になってきます。。

今年は蔓延防止とかもあったので「春」が訪れるのがすごくHAPPYな感じ♪

こんなにも春って良かったかなぁ〜〜〜。。









春の陽気にさそわれて・・・

タルトのご予約もいい感じ♪







ひとまず落ち着いた卒業・卒園シーズン。。

新しい季節が始まりますね。。


とか







ヤットリマス。。

ウチの３兄弟はみんな社会人なので、４月スタートっという感じが薄れてきますが日本の四季の移り変わりを楽しみたいですな。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

土曜。。

しかし、昨日の夜中の風よ

窓がガタガタって寝不足気味です。。

桜がまだ咲いてなくて良かった。。

そんな春の訪れを感じる今日この頃

今年もやってまいりました








にじゅうまる！！

デカイでしょう。。

これでも中くらい

そして、美味しいのはもちろんですが特徴的なのが







皮の薄さ！！

どんくらい薄いかというと

皆さんが「これくらい薄いかな」っと思ってる３倍薄いです。。

ですので皮を剥いても大きさ、重量はさほど変わりません。。

ビックリしますよ。。

まずは






タルトにして出しております。。

そして少しやわかめのもありましたので







村山牛乳のミルクプリンににじゅうまるの果実がゴロゴロ入ったゼリーを作りました♪

美味いにきまってます。。

佐賀県が誇る新品種を味わってみてはいかがですかぁ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も始まりましたぁ。。

２週間ぶりのお休みは「あぁ〜〜ジムくらいは行かないと」「あぁ〜〜ウォーキングくらいしようかな」

っとソファーでゴロゴロしてたらサザエさんでした。。

相方もソファーでずっとオネム。。

まぁ

ゴロゴロもたまには良いもんです。。








昨日まで「お彼岸」っということでまたまた忙しくさせて頂きました。。

ありがとうございます。。

いろんなお寺にgalaのシュークリームが行ってるんだろうと思います。。


っと







「ミルクボール」と「メープルボール」

卵が入ってないクッキー

ホロホロとした食感です。。

ひたすら丸めて丸めて

焼きます♪

焼きあがったら







粉糖とメープルシュガーを纏わせて出来上がり♪

人気のクッキーです。。


とか







ヤットリマス。。


さぁ

店の前の桜もチラホラ咲き出しました♪

花見をする予定は全くないですが・・・・

屋上で軽く花見て一杯、やりたいですね。。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

土曜っす！！

待ちに待った土曜っす。。

今日は卒業式もありお彼岸でもあり、ホールケーキにシュークリームと忙しかったっす。。

ホワイトデー終わっても合格発表があったりして本当に忙しい２週間でした。。

アリガタイ

そんな忙しい中でもお客様の好みのリクエストには出来るだけお応えします♪







モンブランタルト♪

今回はドラえもん「コミックバージョン」で。。


とか

チーズケーキがお好きな方でフルーツ苦手








チーズタルトに半熟チーズの２段

飾りはマカロン主体。。


こちらはあゆ好きな方







派手に♪

ご相談もお気軽においでくださいませ。。

お電話でも大丈夫です♪


さぁ！

明日は

２週間ぶりのお休みだ！


疲れましたな。。

身体の疲れもありますが、忙しいので頭の方も疲れますな。。

明日はなんも考えずにボォ〜〜〜〜っとしよう。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。






ホワイトデー終わりましたぁ。。

これで何とかクリスマス〜〜バレンタイン〜〜雛祭り〜〜ホワイトデーっとウイルスにも負けず乗りきりました。。

しかし


ホッとする間もなく、本日は県立高校の合格発表の日


この日が大変なんです。。

なんせ「予約」が出来ないので、朝の発表からお電話でのお取り置き、買いに来られる方がひっきりなしに・・・・

「これくらいだろう」との予測も出来ないので、追加追加

また追加。。


ホワイトデー翌日という事もあり、推測するに・・・

他のケーキ屋、代休取ってやがるな・・・・

くらい忙しかったです。。


疲れました。。

お休みなしの１０日目

ソロソロ疲れ、腰がバキバキっす。。


３月も後半戦です。。

日曜まで気合い入れないと変な熱とか出たら困るんで気を緩めないようガンバリヤス！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

明日13日（日）はホワイトデー前のため営業いたします。

お返しまだのかた、オワスレナク♪


っとそんな土曜日

ホワイトデーのピーク「今日なのか！」







っと思うくらいご予約が多かった

タルト仕上げるだけで朝からクタクタになりました。。









ナカナカの仕上げの量でした。。

お客さんも多かったぁ。。

天気も良かったし、みなさん少しはお出かけになられるんでしょうね。。

良いことだ。。


っと







ヤットリマス。。

さぁ

１４日間休みなしも折り返し。。

ガンバロウ。。


ではぁ。。

しんじです

急に春めいてきましたねぇ〜〜

ただでさえ眠たいのに、春が訪れるともっと眠たくなって姉さんに叱られちゃいますぅ〜〜〜

さぁ〜〜て

来週のgalaは







月曜日はホワイトデー

今週は休みなし

シンジ老体に鞭打つ



の3本でお送りしまぁ〜〜〜す。。








ンガッフッフ。。

ひな祭りが終わってホッとする暇もなく

ホワイトデーの焼き菓子製造でバタバタしとります。。







異動や転勤なども重なるこの季節は本当に焼き菓子の詰合せがよく出ます♪

焼いて焼いて

包装包装の繰り返し。。


















詰合せもご用意しておりますが、ご予算に合わせての詰合せも出来ますのでお気軽にご相談ください♪










人気の「ティグレ」

焼いて、冷ましてチョコ流して、冷まして包装。。







手間暇かけて作っております。。


当日は欠品も出てくると思いますのでお早めのご来店お待ちしております。。


っと






ヤットリマス。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

昨日、３月３日桃の節句








大変多くのお客様にご来店いただきありがとうございました<(_ _)>

朝から作りっぱなしでした。






おひな様イチゴロール






￥１，５００のお雛様ケーキ






ホールのケーキ♪






常連さまは「フルーツタルト」に「顔雛」乗せて・・・

などなど。

夕方には無くなり、追加も頑張りましたが買えなかったお客様

申しわけございませんでした。。


また一つ、イベントが終わりました。。

次は「ホワイトデー」

焼菓子いっぱい焼かなくっちゃです。。


繁忙期も後半戦。。

感染対策ばっちりしてガンバリマス！！


ではぁ。。

こんにちはぁ

気が付けばもう３月！！

どうりで忙しくなってきたと思ったさ。。






３月の営業です。。

１３日（日）はホワイトデー前で営業いたします♪

クリスマスがあるから１２月が一番忙しと思われるが、実は３月が一番忙しい。。

卒業式におひな様

それが終わると「ホワイトデー」

退職、転勤、移動などなど会社関係で使われる方も多く

３月はず〜〜〜っと忙しい。。


で







おひな様ケーキ

久しぶりに大きいケーキのご注文でした。。

コロナ禍で人の集まりがないので、大きいケーキは去年からあまりありません。。

でも

小さめのケーキのご注文が多くなっております。。


っと

今日は高校の卒業式










「卒業おめでとう」のケーキのご予約いっぱいでした♪

これも

いつもなら大きいケーキで皆でワイワイっというのも無くなったな。。

っとか






文字も

ヤットリマス。。


さて！

明後日は雛祭り♪

沢山のご予約です。。

がんばろう！！

ではぁ。。