こんにちはぁ。。








ゴールデンな週間がスタートしております♪

今日もご予約いっぱいです。。

ここ数年と違って、今年は大きいケーキのご予約も多いです。

１，２年ぶりに帰省されてる方も多いんじゃないんでしょうかね。。

お客様もなんだか笑顔で良い♪

嬉しくなります。。







今日はお天気も良くて

いいお休みを過ごされてると思います。。


こういうデコレーションにも








こどもの日のオーナメント付けれます♪

お気軽にお尋ねください。。


とか








ヤットリマス。。


これ、一つのケーキに乗せる分(^○^)

すげぇ。。


さぁ

明日は定休日頂きます。。

僕らのゴールデンdayっす！

月曜からは休みなしで８日の母の日までガンバリマス！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今日はまとまった雨ですな。

さてさて

もう5月ですよ、奥様。。

早いっすね〜〜〜。。

んで






5月の営業日です♪

GWとやら黄金の週間があるみたいですが、営業時間が変更されます♪


っと

今年はそのまま８日（日）が「母の日」です！！

ですので営業いたします。。

連休どころか７連勤(^^)

ガンバリマス！！


で







こどもの日

「鯉のぼりロール」

中はイチゴがゴロゴロ入っております。。

税込１８００円


とか








もうちょっと苺のせて〜〜〜とか

人形ものせて〜〜〜〜など

ご予約できます♪








初節句のご予約も承っておりま。。

ご予算に応じてお作りしますのでご相談ください。。


っということで

皆様、黄金週間お楽しみですね♪

２９日の「春季例大祭」の曳山勢揃いも中止になったし、仕事いっぱいできます。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も土曜日がやってまりました。。








「フレジエ」誕生ケーキ

フレジエ

ウチではアーモンド生地にカスタードのバタークリームに丸ごと苺

この「バタークリーム」というと重たそうですが、全然違います。。

軽くフワッとしております。。

フランスには日本で言う「苺のショートケーキ」とういうのがありませんので、これが苺のケーキの定番です。。

ピスタチオのバタークリームだったり、洋酒が効いてるバタークリームだったり店それぞれに少し違います。。

苺の時期だけのケーキです。。


っとか










ヤットリマス。。


今週は「ネタ」がなかったなぁ。。

ゆっくりな時間が多かったためか。。

来週はゴールデンウィークに突入される方もおられるのでは。。

galaは通常営業でございます。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も始まっております。。

さてさて

このケーキ






孫１号が５歳になりました。。

１号はフルーツを食べない。。

食べるのはシュークリームだけです（笑

毎年、このケーキ。








もう５歳か〜〜〜。。

早いなぁ。。

っとジィジ。


次の日は









孫３号の「お食い初め」

ほんとは１月だったんですが、コロナやナンヤラで延ばし延ばしに。。


もうナンデモ食ってるし（笑

メデタイ事続きな週末で幸せでした。。


夕方前に宴も終わったので

相方誘ってお散歩







唐津城の藤棚。。

今週が満開かな。。


帰りは









西の浜

歳をとってくると本当に唐津の良さが分かってくるな。

そして小さな幸せが大事だと想ってくるなぁ。。


っと

充実したお休みでした♪

お仕事がんばるぞ！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

土曜日です。。

しかし

今週は静かでした。。

４月は３月が忙しすぎて「ヒマ〜〜〜」っと毎年思います。。

流行風邪も多いだの言ってるので余計暇に感じます。。


でも







ご予約はタクサン頂いております。。

感謝感謝です！！


あっ

暑くなってきた！！


っと

思って






「カフェ・オ・レ」

出したら寒くなった。。

コーヒーゼリーはじめました。。


とか

先日うちの母の誕生日でした。。

８５歳

元気な８５歳です。。

数年前、手術をしまして


その時、病室に電話がなく困ったので８０歳過ぎてから初めて【スマホ】を持たせました。。

頭もしっかりしてるので今では使いこなしております。。

で

よくLINEもするのですが、決まって使う「スタンプ」があります。。

「ありがとう」の時と「嬉しい」の時








これ（笑

バタークリーム大好きなので、バタークリームケーキ。。

いつまでも元気でいて下さい。。


さぁ

明日は定休日。。

孫１号の５歳の誕生日会と

孫３号のお食い初め。。

昼から呑めるな。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

暑い暑い。。

冷房冷房

です。。

さて

朝

ケーキの仕上げをしていくのですが、小物類を仕上げてデコレーション。。

そして


タルト類を仕上げていきます。

フルーツタルト







が

バッチリ思ったように出来ると１日が気持ちが良い♪

よっしゃ！

て感じになります。。


っと








にじゅうまる

タルト

とか







「村山牛乳のミルクプリンとにじゅうまるゼリー」

中にはコレでもかというくらい果実を入れております。。







そんな「にじゅうまる」もあと少しで終わりとなってしまいます。。

明日、明後日まであるかな？？


また来年です。。

まだお客様の半分以下くらいしか知名度がないのですが、皆さんに佐賀県が誇る「にじゅうまる」を知ってもらえればいいな。。


地産地消

がんばります。。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

土曜日です♪

４月になってからなんだか時間がゆっくりと流れていってるような気がします。。

なぜかは分かりませんが。。


で






galaにある「ガジュマル」

なんでも別名「ニカ」というらしい。。

もしも

もしもですけど

「実」がなったら

ボク

食べます。。

そして

ケーキ王になります。。


一部の分かる方だけの話題でした。。








バナー――ナ＆いちーーーご。。

美味そうです。。

っとか







galaにはシュークリームが２種類あります。。

こちらは

「生シュー」

アーモンドヌガーのカスタードクリームにフレッシュクリーム。


人気です。。


さぁ

明日は定休日。。

なんも無い日だ。。

なんしようかな〜〜〜〜。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

４月

今週は入学式もありますね。

新たなことが始まる季節。。

私は・・・・う〜〜〜ん・・・・コレと言ってないですね。。

あっ

私の相方が４月から一緒にジムに行きはじめました。。

３０数年一緒に居ますが、はじめて運動してる姿を見ております。。

息子たちとの賭けは「３か月でやめる」に賭けましたが・・・・

良いことです。。


で






galaでも４月から新たな取り組み？が

２１年間デコレーションは１５cmと１８cmを店頭に並べておりましたが、４月から１５?と１２cmに変えました。。

これにはイロイロと訳があるんですが、コロナ禍もあり、家庭の環境が核家族っというところも田舎の方でも進んでおります。。

２１年前は誕生日と言えば、家族の中におじいちゃんやおばあちゃんなどで祝ってたのでしょうが、やはり各家庭で祝うと３〜４人分のケーキになってしまいます。。


っというわけで１８cmはご予約のみっとしました。。

ご了承ください。。







タルトとかも１２cmっというのがすごく増えました。。

時代に合わせていかないとですね。。


っと








このようなケーキも３月から４月にかけて多いです♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

４月

今週は入学式もありますね。

新たなことが始まる季節。。

私は・・・・う〜〜〜ん・・・・コレと言ってないですね。。

あっ

私の相方が４月から一緒にジムに行きはじめました。。

３０数年一緒に居ますが、はじめて運動してる姿を見ております。。

息子たちとの賭けは「３か月でやめる」に賭けましたが・・・・

良いことです。。


で






galaでも４月から新たな取り組み？が

２１年間デコレーションは１５cmと１８cmを店頭に並べておりましたが、４月から１５?と１２cmに変えました。。

これにはイロイロと訳があるんですが、コロナ禍もあり、家庭の環境が核家族っというところも田舎の方でも進んでおります。。

２１年前は誕生日と言えば、家族の中におじいちゃんやおばあちゃんなどで祝ってたのでしょうが、やはり各家庭で祝うと３〜４人分のケーキになってしまいます。。


っというわけで１８cmはご予約のみっとしました。。

ご了承ください。。







タルトとかも１２cmっというのがすごく増えました。。

時代に合わせていかないとですね。。


っと








このようなケーキも３月から４月にかけて多いです♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

４月になりましたぁ。。

しかし

３月は忙しかったな

ホワイトデー終わってからの後半がヤバかった

年度末ってこんなに忙しかったっけ。。

そして

４月１日になったとたん静かになった（笑


まぁ

それも楽しまないと。。


そんな４月






にじゅうまるのスフレロール

なかなかのインパクト

いや

映えるでしょ

いや

エモいでしょ


ﾅﾝﾔﾈﾝ

ｴﾓｲｯﾃ

ﾊﾟｵｰﾝﾃﾞｼｮ

ｿﾚﾅ

ｯﾃ

ﾅﾝﾔﾈﾝ


ｯﾄ






ヤットリマス


さてさて

明日は定休日

なんすっかな。。


あっっ

そうだった。。


ではぁ。。