シュー皮・・・。この生地を考えた（たぶん偶然出来たものと思うが）先人はすごいと思う。こんなのが・・・




こんなになるなんて・・・。

いつも不思議に思いながら焼いてます。

この子、少しスランプ気味だったけど今日のはまあまあ良い感じ・・・。

何かのきっかけで良くなったり、悪くなったりするからこの仕事は面白い。

そして悩んで、勉強して一人前になっていくんですよね。

私も、修行中はよく悩んでました・・・。今もですけど・・