おはようございまぁす。。

寒いですね。。

昨日は、なんにも食べずに寝たんでおなかがへってたまりません。。

まっ、いいとして、前回のチョコ・・・・






カップ状態になった所に、オレンジ風味のガナッシュを流していきます。。

このガナッシュもうまく作らないと食べたときに舌の上でざらざらしたりするので慎重に作ります。





で、蓋をしていきまして・・





型から氷を外すみたいにパカッと取り出して出来上がり。。

このときに、表面のチョコの厚さが、薄くもなく厚くもなくにもっていくと、お口の中でちょうどいい溶け方をしてくれるんです。。

出来立てはとろ〜〜〜っとしていてなんともいえません。。

皆さんいかがですか・・・。

galaでは、２コ入り〜１５コ入りまでご用意しております。。